體育保健學復習題

1、體育保健學一、名詞解釋營養(yǎng)營養(yǎng)素維生素運動中腹痛體育保健學蛋白質互補健康抗氧化作用過度訓練必需氨基酸必需脂肪酸運動應激綜合征二、闡述題試述蛋白質的主要營養(yǎng)功用。試述脂肪的主要營養(yǎng)功用。試述碳水化合物的主要營養(yǎng)功。談談溺水的處理方法。。說說運動性腹痛的原因和處理方法。談談游泳課的醫(yī)務監(jiān)督。三、填空題1、膽固醇只存在于（）性食物中，（）性食物中不含膽固醇。2、抗氧化維生素三劍客是：維生素（），維生素（），維生素（）。3、世界衛(wèi)生組織確認的世

2、界四大營養(yǎng)缺乏癥分別是由缺（）、（）、（）和（）而引起的。4、人體的基礎代謝率是隨著年齡的增加而（）。5、幾種食物混合食用后，食物中的（）的種類和數(shù)量互相補充，從而更接近人體需要的比值，使食物的生物價得到相應的提高，這種現(xiàn)象稱為（）。6、中國人的飲食中最普遍缺乏的礦物質是（），因為中國的土壤就缺乏。7、體育運動即促進（）健康，又促進（）健康。8、衡量運動量的三要素是，運動（），運動（），運動（）。9、運動訓練中醫(yī)務監(jiān)督最常用的指標是（）

3、、（）。10、好膽固醇的英文縮寫是（），壞膽固醇的英文縮寫是（）。11、幫助鈣吸收的維生素是（）。12、我們的食物中，供能的食物有三大類，它們分別是（），（），（）。13、健康的四大基石是（）（）（）（）。14、六大營養(yǎng)素是、、、、、。15、影響熱能消耗的因素有______、______和食物的特殊動力作用。16、EPA、DHA是（）油的主要成分。17、奧米加3系列必需脂肪酸中最注目的是（）、（）、（）。18、脂肪“節(jié)約蛋白質的作用”主

4、要是指節(jié)約蛋白質（）的作用。19、早鍛煉的目的是（），所需時間一般為（）。20、提供熱能的營養(yǎng)素有（），（），（）。21、體育教學健康分組的組別為（），（）和醫(yī)療體育組。22、人體獲得和利用食物的綜合過程稱為（）。23、運動損傷的發(fā)病規(guī)律主要與兩個潛在因素有關，即（``）和（）。24、肌肉痙攣的原因有（），（）收縮頻率過快和肌肉損傷。25、清除人體自由基的維生素“三劍客”是（），（），（）。26、日常生活中最易缺乏的維生素是（）。（）；

5、多糖是指（）、（）、（）、（）。它們的功用（）相同。主要區(qū)別是（）不同。他們在消化道內(nèi)被分解為（）而被機體吸收。52、糖的營養(yǎng)功用是（）、（）、（）、（）、（）、（）、（）。52、熱能最重要和經(jīng)濟的來源是（）。53、1G糖在體內(nèi)產(chǎn)生（）KJ的熱能。54、短時間大強度運動時的熱能，幾乎全部由（）供給。54、腦組織中無能量儲備，全靠（）供給能量。56、糖占每日總熱量供給量的（）%。57、脂溶性維生素有（）、（）、（）、（），水溶性維生素有（

6、）、（）、（）等。58、維生素既不是（）的原料，也不供給（）。59、維生素在體內(nèi)不能合成或合成量甚微。60、維生素A的主要功能是（）、（）。61、維生素D促進鈣磷代謝以及骨骼的生長發(fā)育。62、維生素D含量豐富食物有（）、（）和（）。63、維生素E的主要作用機理是抗氧化作用。64、當膳食中不飽和脂肪酸的量增高時，維生素E的供給量也隨之增加。65、維生素B1的需要量與機體總糖攝入量成正比。66、維生素B1對運動員有特殊意義，可提高運動能力和

7、防止過度疲勞。67、維生素B1又叫（），營養(yǎng)功用是（）、（）、（）、（）。68、維生素B2又叫核黃素，缺乏時引起口炎、舌炎、指溢性皮炎等。69、維生素C的營養(yǎng)功用有（）、（）、（）、（）、（）、（）、（）。四、單選題1、運動員的糖補充應在比賽前多久進行較為適宜()A、賽前3小時前B、比賽前30分鐘后C、比賽前2小時前或30分鐘內(nèi)D、比賽前2小時后或30分鐘前2、調節(jié)生理機能的營養(yǎng)素()A、脂肪、蛋白質、維生素和水B、糖、蛋白質、維生素和