五星級酒店餐飲部宴會廳服務(wù)員實習(xí)周記 半年實習(xí)周記

1、實習(xí)周記實習(xí)地點：寧波遠洲大酒店餐飲部2015年6月23日我懷著激動的心情踏上了期待已久的頂崗實習(xí)之路，當(dāng)我坐上離開學(xué)校的的班車那一刻起，我就知道我將經(jīng)歷一段特殊的不平凡的并且充滿收獲的人生旅程，那旅程必定在我的生命中寫下濃墨重彩的一筆，必定會在我的生命中留下絢爛多彩的回憶，并定會給我?guī)砩袩o與倫比的財富。2015年6月23日6月30日時間就像一個永不停息的機器，轉(zhuǎn)眼間大學(xué)三年即將結(jié)束。在完成大學(xué)生涯前，等著我們的還有一門必修課去完

2、成—實習(xí)。一個星期過去了，雖然還沒怎么適應(yīng)這里的環(huán)境不過這里的人還是比較開朗友善的，他們漸漸的把我拉入這里的氛圍里面了。一開始怕融入不了這個環(huán)境的念頭給打消了。工作之余他們給我講述了不少酒店里人際處理的方法，講述了些酒店舉辦宴會的過程及要求等，對于我來說尤其能那么快適應(yīng)真的非常的重要。在這里，我們一行的同學(xué)一起先進行了為期3天的上崗前培訓(xùn)，培訓(xùn)的內(nèi)容是：1.公司的基本情況，比如發(fā)展歷史，人員數(shù)量，有哪些成員酒店，酒店的特色等等。2酒店的

3、基本制度比如：上班時間，下班時間，節(jié)假日的放假情況等。3.公司的組成4.酒店的業(yè)余安排等，每個星期的一三五晚上有免費的水果點心在二樓的休息室里吃等。最后一天的下午和酒店簽署了勞動合同。工作的地點也去看過了，迷迷糊糊之間，一2015年7月17日7月24日我現(xiàn)在要好好鍛煉自己。再好好學(xué)習(xí)，之后相信自己通過努力一定會找個好工作來回報父母及其所有的老師的。別的沒有什么奢求的，現(xiàn)在當(dāng)然是把磨練自己放在第一位，更何況現(xiàn)在的待遇還不錯。在這一個多月中

4、，我學(xué)到了一些在學(xué)校學(xué)不到的東西，即使都明白的事，可是剛開始有時還做不好?，F(xiàn)在做事，不僅要持有需心求教的態(tài)度，還要懂得取長補短，最重要的一點就是“忍”了也就是堅持不懈。現(xiàn)在，我工作的時間雖然不久，可是我發(fā)現(xiàn)自己真的變了點，會比以前為人處事了。非常懷念學(xué)校里的日子，那時無論做什么都感到非常的自由開心，雖然每天比現(xiàn)在起的更早但是完全感不到疲勞?；蛟S許多事都不需要涉及到利益更多的是同學(xué)間的嬉鬧玩耍。2015年7月25日8月2日日子如行云流水般

5、的流失，一轉(zhuǎn)眼一個多月的實習(xí)過去了。生活逐漸地走向規(guī)律，從一開始每天睡到自然醒，到如今的生物鐘準(zhǔn)時的在那一刻清醒，當(dāng)中還是花了我不少時間。與學(xué)校學(xué)習(xí)相比我更調(diào)整好了我專門遲到的壞習(xí)慣，這月中我沒遲到過一次，突破了以往任何時候。當(dāng)然當(dāng)中花費了我不少時間。填寫單據(jù)因字不好看而被說了幾次。也不是什么惡意打擊。但也說明，如果能再寫好一些，人家做電腦錄入就可以更加省事。做任何事都要認真，其實什么行業(yè)都類似于工廠的流水線。你做好一步，別人就跟著你做