食用酒精安全技術(shù)說明書

1、1食用酒精安全技術(shù)說明書食用酒精安全技術(shù)說明書第一部分：化學(xué)品名稱第一部分：化學(xué)品名稱化學(xué)品中文名稱：乙醇化學(xué)品英文名稱：Ethanol分子式：C2H6O；CH3CH2OH分子量：46.07第二部分：成分第二部分：成分組成信息組成信息純品□混合物√化學(xué)品名稱：乙醇有害物成分含量CASNo.乙醇95﹪VV64175第三部分：危險性概述第三部分：危險性概述危險性類別：第3.2類中閃點易燃液體侵入途徑：吸入、食入、經(jīng)皮膚吸收健康危害：本品為中

2、樞神經(jīng)系統(tǒng)抑制劑。首先引起興奮，隨后抑制。急性中毒：多發(fā)生于口服。一般可分為興奮、催眠、麻醉、窒息四階段?；颊哌M入第三或第四階段，出現(xiàn)意識喪失、瞳孔擴大、呼吸不規(guī)律、休克、心力循環(huán)衰竭及呼吸停止。慢性影響：在生產(chǎn)中長期接觸高濃度本品可引起鼻、眼、粘膜刺激癥狀，以及頭痛、頭暈、疲乏、易激動、震顫、惡心等慢性影響。長期酗酒可引起多發(fā)性神經(jīng)病、慢性胃炎、脂肪肝、肝硬化、心肌損害及器質(zhì)性精神病等。皮膚長期接觸可引起干燥、脫屑、皸裂和皮炎。環(huán)境危

3、害：該物質(zhì)對環(huán)境有危害應(yīng)特別注意對水體的污染。燃爆危險：易燃，具刺激性。其蒸氣與空氣混合可形成爆炸性混合物，遇明火、高熱有燃燒爆炸危險。第四部分：急救措施第四部分：急救措施3職業(yè)接觸限值[最高容許濃度]：前蘇聯(lián)（MAC）1000mgm3監(jiān)測方法：氣相色譜法工程控制：生產(chǎn)過程密閉，加強通風(fēng)。提供安全淋浴和洗眼設(shè)備。呼吸系統(tǒng)防護：空氣中濃度超標(biāo)時，建議佩戴過濾式防毒面具（半面罩）。眼睛防護：一般不需特殊防護。身體防護：穿防靜電工作服。手防護

4、：戴帆布防護手套。其他防護：工作現(xiàn)場嚴(yán)禁吸煙、明火、熱源。第九部分：理化特性第九部分：理化特性外觀與性狀：無色液體，有酒香味。pH：無意義熔點(℃)：114.1相對密度(水=1)：0.79沸點(℃)：78.3相對蒸氣密度(空氣=1)：1.59飽和蒸氣壓(kPa)：5.33(19℃)燃燒熱(kJmol)：1365.5臨界溫度(℃)：243.1臨界壓力(MPa)：6.38辛醇水分配系數(shù)的對數(shù)值：0.32閃點(℃)：12爆炸上限%(VV)：1

5、9.0引燃溫度(℃)：363爆炸下限%(VV)：3.3溶解性：與水混溶，可混溶于醚、氯仿、甘油等多數(shù)有機溶劑。主要用途：用于制酒工業(yè)、有機合成、消毒以及溶劑等。其它理化性質(zhì)：無資料。第十部分：穩(wěn)定性和反應(yīng)活性第十部分：穩(wěn)定性和反應(yīng)活性穩(wěn)定性：穩(wěn)定。禁配物：強氧化劑、酸類、酸酐、堿金屬、胺類等。避免接觸的條件：明火、高熱。聚合危害：不能發(fā)生。分解產(chǎn)物：二氧化碳、水。第十一部分第十一部分毒理學(xué)資料毒理學(xué)資料急性毒性：LD50：7060mgk

6、g(兔經(jīng)口)；7430mgkg(兔經(jīng)皮)；LC50：37620mgm3，10小時(大鼠吸入)。急性中毒：輕者有頭痛、頭暈、惡心、嘔吐、輕度興奮、步態(tài)蹣跚等酒醉狀態(tài)；嚴(yán)重者發(fā)生昏迷、抽搐、血壓下降，以致呼吸和循環(huán)衰竭而死亡。慢性中毒：主要表現(xiàn)有神經(jīng)衰弱綜合征；皮膚損害有脫脂、干燥、皸裂、皮炎。刺激性：長期接觸高濃度本品可引起鼻、眼、粘膜刺激癥狀，以及頭痛、頭暈、疲乏、易激動、震顫、惡心等慢性影響。致敏性：尚未知皮膚過敏報告。致突變性：無資