黑番茄栽培技術(shù)要點(diǎn)及推廣書(shū)

1、黑番茄栽培技術(shù)要點(diǎn)及推廣書(shū)黑番茄栽培技術(shù)要點(diǎn)及推廣書(shū)一、一、簡(jiǎn)介簡(jiǎn)介黑番茄（BlackTomato）原產(chǎn)南美洲，是番茄家族的珍品，因其果色和果實(shí)均為紅黑色而得名。其果實(shí)藥食兼用，是番茄家族中的珍品，具有濃郁的水果香味，酸甜適度的口感，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，特別適合鮮食；還含有大量的茄紅素和豐富的維他命C及抗氧化劑，及易被人體吸收。經(jīng)醫(yī)學(xué)界證明黑番茄對(duì)男性具有滋陰壯陽(yáng)之效果，減少男人患前列腺癌和心臟病的機(jī)率。對(duì)女性有滋陰護(hù)腎，美白肌膚、減肥瘦身、防

2、治女性癌癥的作用。二、二、主要成分主要成分β胡蘿卜素，番茄紅素，維生素E，花青素，葉酸，鈉，硒，磷，鋅等。三、三、市場(chǎng)前景市場(chǎng)前景黑番茄價(jià)格較高，主要作為禮品蔬菜或品牌蔬菜，因此節(jié)日期間銷(xiāo)量較大。目前目前，中國(guó)市場(chǎng)上還沒(méi)有大規(guī)模商品黑番茄供應(yīng)大規(guī)模商品黑番茄供應(yīng)，也很少有成規(guī)模黑番茄種植基地，超市及水果市場(chǎng)也鮮少見(jiàn)到其售賣(mài)柜臺(tái)，市場(chǎng)處于供不應(yīng)求的現(xiàn)狀，值得欣慰的是，人們已經(jīng)開(kāi)始認(rèn)識(shí)到黑番茄的潛在價(jià)值，正在熱情的從事引種試驗(yàn)工作，相信將來(lái)

3、，這一珍品必將走向大眾餐桌！四、四、栽培技術(shù)概述栽培技術(shù)概述黑番茄是從國(guó)外引進(jìn)的無(wú)限型的雜交一代優(yōu)良種子，具有口感佳，著色優(yōu)良，糖度高，收獲整齊度好，抗病性強(qiáng)等優(yōu)點(diǎn)。單果重20克左右，球型、紅黑色。生產(chǎn)果實(shí)的適宜平均溫度在19~30℃之間，對(duì)于土壤的適應(yīng)性很廣泛，一般耕地都可以栽培，但在低濕排水不良的粘重土壤中栽種有生育不良的現(xiàn)象發(fā)生，而且易發(fā)生土壤傳染性的病害，尤其在雨季更應(yīng)避用，最好采用保護(hù)地栽培。黑番茄根系相當(dāng)發(fā)達(dá)，能耐相當(dāng)程度的

4、干旱。在砂壤土中栽培也可能生產(chǎn)出質(zhì)量?jī)?yōu)良的番茄。如中期生長(zhǎng)發(fā)育不旺，植株容易衰弱，故應(yīng)注意施肥和灌水，時(shí)刻保持營(yíng)養(yǎng)與生殖生長(zhǎng)的平衡關(guān)系。黑番茄最理想的土壤是：土層深厚肥沃，排水良好而有相當(dāng)保水、保肥力，土壤pH值在5.6~6.7范圍內(nèi)的砂質(zhì)壤土以及粘質(zhì)性砂壤土。黑番茄支柱整枝栽培通常用單干或雙干整枝，單干整枝只留主枝上頂芽一個(gè)使其繼續(xù)生長(zhǎng)，其它所有葉腋間發(fā)生的側(cè)芽，全部在幼小時(shí)摘去；雙干整枝時(shí)，除留主枝上一個(gè)頂芽及留第一花序之下的一個(gè)側(cè)

5、芽外，其它側(cè)芽全部及早摘去。在生育期短促之地，為提早收獲完畢，在第7~10段花穗之上留一葉摘心，不但可以促進(jìn)所留花序上的果實(shí)提早成熟，且果形亦較整齊。花穗上如有葉芽發(fā)生，亦宜摘去；結(jié)果之后有畸形果及病蟲(chóng)害果亦應(yīng)及早摘去，以免消耗養(yǎng)分。插立支柱宜在第一次中耕追肥之后至第一花開(kāi)之前行之，支柱插立方式可分直立式、畦溝上交叉式及畦面上交叉式。當(dāng)莖干伸長(zhǎng)時(shí)，隨時(shí)縛系于支柱。（五）肥料和施肥：黑番茄肥料以氮肥的效果最為顯著，鉀肥也不可缺少，氮肥與鉀

6、肥的用量是普通番茄的倍數(shù)，這樣有利于是黑色素的產(chǎn)生。施用不足時(shí)，植株生育衰弱細(xì)瘦，產(chǎn)量低少；施用過(guò)多時(shí)，莖粗葉大，易引起徒長(zhǎng)、落花、缺鈣癥和發(fā)病，且所結(jié)的果實(shí)較為扁平畸型。磷肥能促進(jìn)新根的發(fā)育，增加授粉率，在生育初期較為重要。黑番茄因缺乏鈣質(zhì)（石灰）和硼素而造成品質(zhì)下降和容易發(fā)生病蟲(chóng)害，故應(yīng)注意合理施用。應(yīng)參照土壤肥力、栽培方式、肥料來(lái)源和價(jià)格、當(dāng)?shù)厥┓式?jīng)驗(yàn)等斟酌施用。一般以有機(jī)肥為主，堆肥畝用2000公斤以上，氮：磷：鉀肥料的比例為2

7、2：10：19最佳。堆肥以深施、早施為主，為了增加黑番茄的品質(zhì)與快速提高糖度，畝可追施100公斤的菜餅肥。黑番茄整枝栽培時(shí)，基肥開(kāi)溝施入土深層處，追肥第一次在定植活著后（約定植后10天），環(huán)施在株周10cm處；第二次在插立支柱前，施在畦之邊緣，然后培土；第三次在第二次后20~30天，施在畦溝邊。追肥后灌水。（六）其它管理：第一、二次追肥之前中耕除草，及至生育后期，根部已布滿(mǎn)土面，不宜再耕鋤。黑番茄田除草可用除草劑，可參考蔬菜園除草劑使用

8、法。西紅柿雖較為耐干，但過(guò)于干旱時(shí)生育受抑制；定植后土壤不可干燥，但活著后灌水不宜過(guò)多，否則易引起徒長(zhǎng)及土壤傳染之病害，降雨時(shí)應(yīng)注意排水，勿使畦溝內(nèi)有積水。高溫期、雨季及干燥期畦面敷草，可以防止土溫過(guò)高、土壤沖刷、土面緊硬及土壤水分蒸發(fā)。整枝栽培時(shí)，要選擇晴天進(jìn)行作業(yè)，畸型果和病蟲(chóng)害果應(yīng)及早摘去。有條件的話(huà)，在畦面上全部采用雙色或者黑色地膜覆蓋，效果最佳。2、病蟲(chóng)害防治、病蟲(chóng)害防治黑番茄病害主要有臍腐病、青枯病、晚疫病、葉斑病、白粉病、

9、病毒病等；蟲(chóng)害主要有潛葉蠅、根瘤線(xiàn)蟲(chóng)、西紅柿夜蛾、蚜蟲(chóng)、茄螟等。生理性病害主要有缺硼引起的頂芽呈畸形或二芽對(duì)稱(chēng)并列發(fā)生等現(xiàn)象。病蟲(chóng)害與生理性病害主要以貫徹“預(yù)防為主，綜合防治”的方針。根據(jù)當(dāng)?shù)氐纳a(chǎn)情況，進(jìn)行有效的防治。3、栽培技術(shù)須知及難點(diǎn)、栽培技術(shù)須知及難點(diǎn)(1)(1)泉州武陵農(nóng)場(chǎng)提供：泉州武陵農(nóng)場(chǎng)提供：1）強(qiáng)健苗定植2）多施有機(jī)肥3）多施磷、鉀肥以提高果實(shí)硬度、糖度；并可降低裂果4）成熟期土壤水分需控制，以提高品質(zhì)5）徹底整枝，充