抓好良好農(nóng)業(yè)規(guī)范認(rèn)證促進(jìn)

1、抓好良好農(nóng)業(yè)規(guī)范認(rèn)證促進(jìn)茶葉標(biāo)準(zhǔn)園由園到區(qū)建設(shè),安吉縣農(nóng)業(yè)局 2015.9,,安吉白茶標(biāo)準(zhǔn)園創(chuàng)建背景推進(jìn)標(biāo)準(zhǔn)園創(chuàng)建工作及技術(shù)措施標(biāo)準(zhǔn)茶園茶葉質(zhì)量管理標(biāo)準(zhǔn)茶園由園到區(qū)的建設(shè)成效,安吉白茶標(biāo)準(zhǔn)園創(chuàng)建背景,在農(nóng)業(yè)部?jī)?yōu)農(nóng)中心在指導(dǎo)下，2010年首批開(kāi)展安吉白茶標(biāo)準(zhǔn)園創(chuàng)建工作。 依據(jù)農(nóng)業(yè)部的

2、園藝作物標(biāo)準(zhǔn)園創(chuàng)建總體要求：“園藝作物標(biāo)準(zhǔn)園創(chuàng)建，就是集成技術(shù)、集約項(xiàng)目、集中力量，在優(yōu)勢(shì)產(chǎn)區(qū)建設(shè)一批規(guī)?；N植、標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)、商品化處理、品牌化銷(xiāo)售、產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營(yíng)的生產(chǎn)基地，示范帶動(dòng)產(chǎn)品質(zhì)量提升和效益提高?！?根據(jù)總體要求我們制定創(chuàng)建目標(biāo)和內(nèi)容-----園地生態(tài)化，茶園標(biāo)準(zhǔn)化，管理科學(xué)化 ，加工清潔化，產(chǎn)品無(wú)害化，經(jīng)營(yíng)品牌化。通過(guò)六化建設(shè)，茶園增效茶農(nóng)增收，提升安吉白茶產(chǎn)業(yè)水平。,,推進(jìn)標(biāo)準(zhǔn)園創(chuàng)建工作措施,一、強(qiáng)化良好農(nóng)業(yè)規(guī)范認(rèn)證促進(jìn)茶葉

3、標(biāo)準(zhǔn)園創(chuàng)建1、標(biāo)準(zhǔn)園創(chuàng)建規(guī)范的要求與GAP認(rèn)證規(guī)范要求的一致性農(nóng)業(yè)部在2010年頒發(fā)茶葉標(biāo)準(zhǔn)園創(chuàng)建規(guī)范，提出的六大要求，園地要求，栽培管理要求，加工要求，產(chǎn)品要求，質(zhì)量管理要求等。GAP標(biāo)準(zhǔn)規(guī)范要求更加詳細(xì)的涵蓋了標(biāo)準(zhǔn)園創(chuàng)建的規(guī)范要求。2、茶葉企業(yè)GAP認(rèn)證。 建立GAP認(rèn)證工作QQ群，建立基本統(tǒng)一的模板。GAP認(rèn)證沒(méi)有想象的那么難，我開(kāi)始做認(rèn)證的時(shí)候也感覺(jué)難，復(fù)雜。萬(wàn)事開(kāi)頭難，我們首批認(rèn)證2家企業(yè)，安吉宋茗白茶有限公司

4、和安吉溪龍樂(lè)平茶場(chǎng)。因?yàn)槲覀儼l(fā)現(xiàn)我們有不少優(yōu)秀的茶企在基地管理和加工管理上企業(yè)質(zhì)量管理都做的非常好，大部分都是符合GAP規(guī)范的。只是缺少了部分文件的規(guī)范和記錄的規(guī)范。 GAP管理者和內(nèi)審員很重要。內(nèi)審員中等文化程度以上要從事茶葉工作3到5年以上。開(kāi)始做的時(shí)候要求內(nèi)審員先學(xué)習(xí)GAP標(biāo)準(zhǔn)，305個(gè)控制點(diǎn)。,,,企業(yè)自身員工的培訓(xùn)學(xué)習(xí)很重要。我也同時(shí)學(xué)習(xí)，要求企業(yè)內(nèi)審員先讀1遍，看一遍，不理解的在QQ群?jiǎn)?，相互學(xué)習(xí)提高。然后逐條對(duì)照

5、控制點(diǎn)符合性規(guī)范要求，哪些做到了，哪些沒(méi)有做到，沒(méi)有做到也就是不符合的加以整改，并寫(xiě)整改措施。 記錄很重要。三大文件，體系文件程序文件質(zhì)量管理文件等。需要記錄來(lái)證明你符合GAP規(guī)范。我們一些茶場(chǎng)也有他們的記錄，記錄可能不夠規(guī)范，按GAP的要求進(jìn)行規(guī)范化。在一塊我們做了一些記錄的模板，給企業(yè)參考。 成熟一家認(rèn)證一家,,,,,,,,,,,,,,,4.5.2植保產(chǎn)品的選擇,,【條文解讀】,生產(chǎn)者應(yīng)及時(shí)掌握相關(guān)茶葉消費(fèi)國(guó)家和

6、地區(qū)有關(guān)禁限用植保產(chǎn)品的法律法規(guī)頒布情況以及限量標(biāo)準(zhǔn)并嚴(yán)格執(zhí)行.比如吡蟲(chóng)啉，歐盟修改了期限量標(biāo)準(zhǔn)后，茶園就基本不可以用。按照中華人民共和國(guó)農(nóng)業(yè)部第199號(hào)公告，茶葉上不得使用和限制使用的農(nóng)藥包括：甲胺磷，甲基對(duì)硫磷，對(duì)硫磷，久效磷，磷胺，甲拌磷，甲基異柳磷，特丁硫磷，甲基硫環(huán)磷，治螟磷，內(nèi)吸磷，克百威，涕滅威，滅線磷，硫環(huán)磷，蠅毒磷，地蟲(chóng)硫磷，氯唑磷，苯線磷、三氯殺螨醇、氰戊菊酯及混配劑等21種高毒農(nóng)藥。 2007年，甲

7、胺磷，甲基對(duì)硫磷，對(duì)硫磷，久效磷，磷胺等五種劇毒農(nóng)藥已經(jīng)全面禁止生產(chǎn)，因此，茶葉中這五種農(nóng)藥殘留量標(biāo)準(zhǔn)應(yīng)為“不得檢出”。,,任何農(nóng)藥產(chǎn)品都不得超出農(nóng)藥登記批準(zhǔn)的使用范圍使用。嚴(yán)格按制定的防治指標(biāo)，掌握防治適期施藥。宜一藥多治或農(nóng)藥的合理混用。非生產(chǎn)季節(jié)宜選用礦物源農(nóng)藥。 積極推廣使用非化學(xué)農(nóng)藥替代品包括各種生物農(nóng)藥、天敵生物等。積極推廣使用物理方法，誘蟲(chóng)板、殺蟲(chóng)燈等防治病蟲(chóng)害。【建議記錄】1、保存使用的植保產(chǎn)品的商品

8、名清單2、施用的植保產(chǎn)品清單和使用記錄,,,,,,,推進(jìn)標(biāo)準(zhǔn)園創(chuàng)建工作措施,二、強(qiáng)化技術(shù)培訓(xùn)確保茶園管理科學(xué)化茶葉加工清潔化1、加強(qiáng)企業(yè)內(nèi)部員工的培訓(xùn)，（包掛協(xié)議基地合作社成員）增強(qiáng)員工的質(zhì)量意識(shí)和管理技術(shù)水平。我們每個(gè)企業(yè)每年至少有2到3次的培訓(xùn)。2、縣級(jí)層面組織的培訓(xùn)。 GAP標(biāo)準(zhǔn)解讀、 綠色防控技術(shù)、清潔化加工技術(shù)、測(cè)土配方技術(shù)應(yīng)用等。,,,,,,,,,推進(jìn)標(biāo)準(zhǔn)園創(chuàng)建工作措施,三、強(qiáng)化品牌推介增加品牌效益1.重點(diǎn)突出

9、質(zhì)量追溯體系的宣傳。 2010年，在優(yōu)農(nóng)中心的支持下，我們?cè)诒本┽烎~(yú)臺(tái)國(guó)賓館安吉白茶質(zhì)量追溯體系建設(shè)的啟動(dòng)儀式，取得非常成功，品牌提升效果明顯。2.茶博會(huì)的宣傳。每年2次茶博會(huì)，浙江省綠茶博覽會(huì)和農(nóng)業(yè)部的茶葉博覽會(huì)，（2015年10月16日—19日）。 GAP認(rèn)證企業(yè)才有資格參加。,,,,,,,,,推進(jìn)標(biāo)準(zhǔn)園創(chuàng)建工作措施,四、加大財(cái)政扶持力度1.2010年到2014年建成了11個(gè)白茶精品園示范區(qū)，總面積28220畝，整合財(cái)政

10、資金1047萬(wàn)元。建立了三大核心示范區(qū)。2.2013年專門(mén)發(fā)文為安吉白茶產(chǎn)業(yè)出臺(tái)扶持政策。,,,,,標(biāo)準(zhǔn)茶園茶葉質(zhì)量管理,五項(xiàng)質(zhì)量管理制度建設(shè)一、農(nóng)藥管理制度二、檔案記錄制度三、產(chǎn)品檢測(cè)制度四、質(zhì)量追溯制度五、產(chǎn)品準(zhǔn)出制度,標(biāo)準(zhǔn)茶園茶葉質(zhì)量管理,標(biāo)準(zhǔn)園企業(yè)按照良好農(nóng)業(yè)規(guī)范（GAP）的要求建立五大制度。由園到區(qū)的全縣的茶葉質(zhì)量管理制度的建設(shè)。1、茶園投入品的源頭管理。茶園農(nóng)資專賣(mài)店（專柜）管理。2、茶園休藥期管理制度。

11、3、發(fā)揮行業(yè)協(xié)會(huì)作用，加強(qiáng)行業(yè)自律。簽訂質(zhì)量安全責(zé)任狀。4、生產(chǎn)者責(zé)任追溯管理制度。實(shí)施茶園證管理和追溯條碼管理。100家企業(yè)實(shí)施網(wǎng)上追溯。（省級(jí)和部級(jí)平臺(tái)），小農(nóng)戶茶園證管理，在縣級(jí)平臺(tái)可以查詢。5、茶葉產(chǎn)品檢測(cè)體系。 鮮葉快速檢測(cè)，每天檢測(cè)20各批次。 成品茶檢測(cè)，每年檢測(cè)300個(gè)產(chǎn)品。,,,,,,,,,標(biāo)準(zhǔn)茶園由園到區(qū)的建設(shè)成效,,截止2014年，安吉白茶種植面積17萬(wàn)畝，種植戶15800戶，茶葉加工企業(yè)350家，

12、茶葉合作社32家，全產(chǎn)業(yè)鏈從業(yè)人員達(dá)20萬(wàn)人，2014年安吉白茶產(chǎn)值20.16億元。GAP獲證企業(yè)13家，獲證面積8260畝。,安吉白茶產(chǎn)銷(xiāo)兩旺,安吉白茶先后獲得兩屆浙江省十大名茶、中國(guó)馳名商標(biāo)、中國(guó)名牌農(nóng)產(chǎn)品、中國(guó)最具競(jìng)爭(zhēng)力的地理標(biāo)志品牌、全國(guó)茶葉類公共品牌前十強(qiáng)。,品牌價(jià)值的提升,品牌價(jià)值提升,安吉白茶品牌價(jià)值從2009年17.11億躍升至2015年的29.10億人民幣，品牌價(jià)值增幅超10億元，連續(xù)六年躋身全國(guó)茶葉品牌價(jià)值十強(qiáng)（列第