中國茶在歐洲的傳播及其影響研究.pdf

1、文明之間的交流向來是推動歷史發(fā)展的重要力量。我國是世界上最早發(fā)現和利用茶的國家，文章從中國茶的產生與發(fā)展出發(fā)，結合當時歐洲的具體社會歷史背景，集中分析中國茶最早傳入歐洲的時間、方式、途徑，并著重研究中國茶在荷蘭、英國、法國、俄羅斯等國的具體傳播過程。最后針對茶給歐洲社會經濟生活所帶來的影響進行系統研究，以展現中國茶輸往歐洲的整個歷程。
　　 中國荼在歐洲的傳播主要可以分為海路與陸路兩條路線進行。其中荷蘭、英國及法國主要是通過海路

2、輸入茶，而俄羅斯則主要是通過陸上“茶葉之路”傳入茶。荼在進入歐洲后，首先是受到上層社會的歡迎，在其所造成的示范效應下，又從社會上層向社會下層逐漸滲透，最終在整個歐洲實現了普及。與此同時，社會各界對于飲荼是否有益進行了激烈的爭論，通過這一爭論，歐洲人對茶的認識變得更為深刻全面。
　　 荷蘭于1610年首先將中國茶輸入歐洲，是中國荼正式輸入歐洲的開始。荷蘭人不僅進口茶葉供本國飲用，還轉販至歐洲其他國家。英國市場上起初飲用的茶葉基本上

3、來自荷蘭，直至1689年福建廈門出口茶葉150擔于英國，才開中國內地茶葉直接銷往英國市場之先聲。
　　 其后歐洲其他國家如法國、瑞典、丹麥等亦于18世紀開始通過海路從中國進口茶葉。1635或1636年，中國茶傳入法國。1650年，中國茶傳入德國。與以上歐洲國家茶傳入的方式不同，俄羅斯主要是通過陸上“茶葉之路”輸入中國茶。1567年，兩個哥薩克人在中國得到茶葉后運回俄國，并向本國介紹和報道茶樹及荼的新聞，使得中國荼為俄羅斯人所知。

4、
　　 自新航路開辟以后，全球性的商品交流日益發(fā)展。16、17世紀先后有三種重要的無酒精飲料類商品進入歐洲，分別是可可、茶與咖啡。因此，荼在最初傳入時，不可避免地與其他兩類飲料以及歐洲人原本嗜好的酒類飲品構成事實上的競爭關系。茶的獨特品質使得其在隨后的競爭中，逐漸占據主動，成為了廣為歐洲人喜愛的飲品。
　　 荼的傳入深刻影響了歐洲的社會經濟。茶葉貿易帶來了巨額的財政收入，增加了貨幣財富；茶葉貿易增加了歐洲各國的貿易收入，