中秋月餅市場(chǎng)調(diào)查報(bào)告

1、中秋月餅市場(chǎng)調(diào)查中秋月餅市場(chǎng)調(diào)查中秋節(jié)是中國(guó)傳統(tǒng)文化的一部分，自古以來(lái)中秋就代表著團(tuán)圓，這從另一層面而言也反映了中國(guó)的那種家文化。在生活節(jié)奏不斷加快的今天，在人們不斷追求物質(zhì)的時(shí)代，我們還有多少中秋的記憶。隨著中秋節(jié)的臨近，月餅大戰(zhàn)在各大賣場(chǎng)拉開(kāi)，漸成市民消費(fèi)熱點(diǎn)。月餅是中國(guó)傳統(tǒng)的中秋節(jié)食品，隨著時(shí)間的流逝，現(xiàn)代人還喜歡吃月餅嗎？什么口味的月餅更受歡迎呢？這么久以來(lái)月餅又有什么新的變化與發(fā)展呢？近年來(lái)，月餅在品質(zhì)、口味包裝上有了很大的變

2、化，傳統(tǒng)口味的月餅仍受青睞，同時(shí)市場(chǎng)上涌現(xiàn)了各式的創(chuàng)新月餅。在激烈而熱鬧的中秋月餅市場(chǎng)上，不同群體的消費(fèi)者各有所愛(ài)。為了更好的了解廣大消費(fèi)者的需求情況，我們以調(diào)查問(wèn)卷和實(shí)地調(diào)查的形式展開(kāi)了調(diào)查。本次調(diào)查的對(duì)象主要是南京市江寧區(qū)的居民，男女人數(shù)相當(dāng)，其中又以青年、中年受訪者居多。具體調(diào)查結(jié)果如下：1、中秋吃月餅的傳統(tǒng)未變中秋吃月餅的傳統(tǒng)未變調(diào)查顯示，有16%的受訪者表示自己不喜歡吃月餅，但大部分民眾沒(méi)有改變中秋吃月餅的習(xí)慣，月餅依然是中秋

3、節(jié)最受歡迎的食品。由此可以看出在人們的心里中秋和月餅是一體的、密不可分的。中秋月餅傳遞了一種人們期望與家人團(tuán)圓的情感。2、買月餅的目的、買月餅的目的76%16%63%5%14%0%16%32%48%64%80%自己吃送禮給客戶禮給親友送給單位員工其他數(shù)據(jù)來(lái)源：我要調(diào)查網(wǎng)圖：買月餅時(shí)最關(guān)心的因素現(xiàn)在市場(chǎng)上月餅的口味是越來(lái)越多，但每個(gè)人都自己喜歡吃的口味。從調(diào)查結(jié)果顯示，大多數(shù)人都喜歡蛋黃蓮蓉；其次冰皮、水果、蛋黃豆沙、水晶皮月餅均有三成左

4、右的被調(diào)查者喜歡。5、購(gòu)買月餅用途、渠道多種多樣、購(gòu)買月餅用途、渠道多種多樣從購(gòu)買用途上看，55%的受訪者表示購(gòu)買月餅主要是用作送禮，45%表示是自己品嘗，這說(shuō)明月餅不僅可自己品嘗，也是贈(zèng)送的佳品。從購(gòu)買月餅的渠道來(lái)看，消費(fèi)者一般會(huì)選擇在大型超市、商場(chǎng)或者酒樓購(gòu)買月餅，31%的受訪者表示最常在超市購(gòu)買月餅，其次是商場(chǎng)和酒樓，分別占25%和20%。這說(shuō)明大型超市、商場(chǎng)和酒樓在商品質(zhì)量方面比較有保障，消費(fèi)者也可以更放心的購(gòu)買。6、買月餅最注

5、重口味，傳統(tǒng)新式月餅皆大歡喜買月餅最注重口味，傳統(tǒng)新式月餅皆大歡喜通過(guò)調(diào)查顯示消費(fèi)者在選購(gòu)月餅是最關(guān)注的前三個(gè)因素分別是口味、品牌、價(jià)格。在口味方面，冰皮月餅、蛋黃蓮蓉月餅和水果月餅是受訪者的首選。另外，一些創(chuàng)新月餅以其獨(dú)特的口味逐漸受到年輕消費(fèi)者的喜愛(ài)。010203040506070蛋黃蓮蓉五仁叉燒水果口味冰皮月餅各式創(chuàng)新月餅其他所占比例受訪者月餅口味的選擇現(xiàn)在月餅的品種越來(lái)越豐富，各種款式的月餅也開(kāi)始爭(zhēng)奇斗艷，讓人挑花了眼?？偟膩?lái)說(shuō)