仲愷農(nóng)業(yè)工程學(xué)院2019年三二分段專升本轉(zhuǎn)段招生考試

1、仲愷農(nóng)業(yè)工程學(xué)院仲愷農(nóng)業(yè)工程學(xué)院2019年三二分段專升本轉(zhuǎn)段三二分段專升本轉(zhuǎn)段招生考試招生考試動物營養(yǎng)學(xué)動物營養(yǎng)學(xué)課程考試大綱課程考試大綱一、課程基本信息課程名稱：動物營養(yǎng)學(xué)英文名稱：AnimalNutrition課程類別：專業(yè)必修課二、課程簡介動物營養(yǎng)學(xué)是動物科學(xué)專業(yè)的核心課程也是動物科學(xué)專業(yè)的三大主干學(xué)科之一(動物遺傳育種學(xué)、動物繁殖學(xué))。動物營養(yǎng)學(xué)主要研究、揭示和闡明動物生存、生產(chǎn)所需要的營養(yǎng)物質(zhì)；研究確定不同生產(chǎn)形式下，動物對各

2、種營養(yǎng)物質(zhì)的適宜需要量；評定各類動物對飼料中營養(yǎng)物質(zhì)的利用效率；研究和闡明各種營養(yǎng)物質(zhì)在動物體內(nèi)的消化、吸收、代謝特點、動態(tài)平衡、動物生產(chǎn)效率和生產(chǎn)特性之間的關(guān)系；研究動物營養(yǎng)與內(nèi)外環(huán)境之間的關(guān)系；尋求和改進動物營養(yǎng)研究的方法和手段。動物營養(yǎng)學(xué)重點闡明動物攝入和利用飼料中營養(yǎng)物質(zhì)及其與動物生命的關(guān)系，揭示動物利用營養(yǎng)物質(zhì)的量變質(zhì)變規(guī)律，是從事動物生產(chǎn)的重要理論基礎(chǔ)和技術(shù)指南。三、課程性質(zhì)與教學(xué)目的（一）課程性質(zhì)（一）課程性質(zhì)動物營養(yǎng)學(xué)是

3、動物科學(xué)專業(yè)的專業(yè)必修課。其前置課程主要有物理學(xué)、化學(xué)、數(shù)學(xué)、動物生理學(xué)、動物生物化學(xué)、微生物學(xué)、生物統(tǒng)計及實驗設(shè)計等。本課程的主要目的是為動物科學(xué)（動物醫(yī)學(xué)）專業(yè)擴展專業(yè)知識面，為進一步學(xué)習(xí)有關(guān)的動物科學(xué)課程如家畜生產(chǎn)學(xué)（養(yǎng)牛學(xué)、養(yǎng)豬學(xué)、養(yǎng)羊?qū)W）和養(yǎng)禽學(xué)、飼料學(xué)、飼料加工工藝學(xué)等以及從事動物營養(yǎng)研究奠定理論基礎(chǔ)。（二）教學(xué)目的（二）教學(xué)目的學(xué)生通過該課程的學(xué)習(xí)，應(yīng)該掌握動物營養(yǎng)學(xué)的基本原理、概念和基本研究方法，為后續(xù)課程的學(xué)習(xí)以及畢業(yè)

4、后從事動物營養(yǎng)與飼料方面的教學(xué)、科研與生產(chǎn)工作打下堅實的理論基礎(chǔ)。本課程的重點是各種營養(yǎng)物質(zhì)在動物體內(nèi)的消化代謝過程、生理作用、營養(yǎng)缺乏癥及過量后果、動物營養(yǎng)研究方法、營養(yǎng)物質(zhì)需要量等。課程深度以講述本學(xué)科基本原理為主。四、課程內(nèi)容及要求緒論3第一節(jié)第一節(jié)動植物體的化學(xué)組成動植物體的化學(xué)組成1、動植物體的元素組成2、養(yǎng)分的概念以及飼料的營養(yǎng)成分組成3、動物體與植物性飼料營養(yǎng)成分的比較及相互關(guān)系第二節(jié)第二節(jié)動物對飼料的消化動物對飼料的消化

5、1、動物對飼料的消化方式2、各類動物的消化特點3、飼料消化率以及影響因素第二章第二章動物的營養(yǎng)需要和飼養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)動物的營養(yǎng)需要和飼養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)（一）目的與要求（一）目的與要求通過本章的學(xué)習(xí)，學(xué)生應(yīng)掌握動物營養(yǎng)需要與飼養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)中的相關(guān)概念、動物營養(yǎng)需要的測定方法、了解飼養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)的發(fā)展趨勢、表達方式以及應(yīng)用飼養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)的原則。1、本章的主要內(nèi)容動物的營養(yǎng)需要、維持需要、生產(chǎn)需要、飼養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)的概念、常用指標(biāo)及衡量單位；營養(yǎng)需要量的測定方法；飼養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)的內(nèi)容以及應(yīng)用

6、原則。2、本章的基本要求①理解營養(yǎng)需要、飼養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)、維持需要等概念；②了解飼養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)的內(nèi)容以及應(yīng)用原則；③掌握減少維持營養(yǎng)需要的方法。3、本章的重點動物的營養(yǎng)需要、維持需要、生產(chǎn)需要、飼養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)的概念，常用指標(biāo)及衡量單位，測定動物營養(yǎng)需要的方法以及飼養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)的應(yīng)用原則。4、本章的難點動物營養(yǎng)的測定方法：綜合法和析因法的概念。（二）考試內(nèi)容（二）考試內(nèi)容第一節(jié)第一節(jié)動物的營養(yǎng)需要動物的營養(yǎng)需要1、營養(yǎng)需要的概念2、營養(yǎng)需要的測定方法3、動物維持需