食品安全標準與監(jiān)測評估十三五”規(guī)劃

1、1食品安全標準與監(jiān)測評估食品安全標準與監(jiān)測評估“十三五十三五”規(guī)劃規(guī)劃（2016202020162020年）年）食品安全關乎人民群眾身體健康和生命安全，是重大民生問題。為貫徹《食品安全法》，落實推進健康中國建設和實施食品安全戰(zhàn)略整體要求，切實保障公眾身體健康和飲食安全，促進社會經(jīng)濟健康發(fā)展，根據(jù)《“健康中國2030”規(guī)劃綱要》有關任務和黨中央、國務院食品安全工作部署，制定本規(guī)劃。一、規(guī)劃基礎和面臨形勢（一）工作成效。（一）工作成效。近年

2、來，衛(wèi)生計生系統(tǒng)認真貫徹落實黨中央、國務院決策部署，不斷強化食品安全標準與監(jiān)測評估工作，堅持改革創(chuàng)新，完善工作機制，建立健全工作體系，加強能力建設，各項工作取得明顯成效。一是全面完成一是全面完成標準清理整合準清理整合初步構建初步構建一整套一整套較為較為完善的食品安全國家完善的食品安全國家標準框架體系。準框架體系。建立完善標準管理制度，清理整合近5000項食品標準，解決長期以來食品標準之間交叉、重復、矛盾等問題。制定公布926項新的食品安

3、全國家標準，涵蓋1萬余項參數(shù)指標，基本覆蓋所有食品類別和主要危害因素。擔任國際食品添加劑、農(nóng)藥殘留法典委員會主持國，牽頭研制多項國際標準，協(xié)調解決涉外貿易食品安全標準問題。二是食品安全二是食品安全風險監(jiān)測風險監(jiān)測工作全面推工作全面推進，為保障食品安全提供有力技保障食品安全提供有力技術支持。支持。設立風險監(jiān)測點3近平總書記強調，食品安全是重大民生工程、民心工程，要求食品安全落實最嚴謹?shù)臉藴实取八膫€最嚴”的要求。十八屆五中全會提出推進健康中

4、國建設，實施食品安全戰(zhàn)略，形成嚴密高效、社會共治的食品安全治理體系，讓人民群眾吃得放心?！笆濉笔俏覈娼ǔ尚】瞪鐣臎Q勝階段，黨中央、國務院對食品安全工作的高度重視，彰顯了維護人民群眾身體健康的堅定信心和堅強決心，為我們加強食品安全標準與監(jiān)測評估工作提供了新的機遇。創(chuàng)新、協(xié)調、綠色、開放、共享的“五大”發(fā)展理念，為我們從大健康、大衛(wèi)生的角度做好食品安全標準與監(jiān)測評估工作指明了方向。當前，我國居民消費結構正在轉型升級，食品消費從全面

5、溫飽型向營養(yǎng)健康型轉變，居民對食品營養(yǎng)安全的需求越來越高。一方面，隨著工業(yè)化、城鎮(zhèn)化和市場化的快速發(fā)展，食品生產(chǎn)經(jīng)營量大、面廣，我國仍處于食品安全矛盾凸顯期和問題高發(fā)期。另一方面，食品新技術、新工藝的不斷開發(fā)應用，以及各種新的食品化學污染物和致病微生物不斷出現(xiàn)，給食品安全標準與監(jiān)測評估工作提出了新的挑戰(zhàn)。同時，在食品產(chǎn)業(yè)供給側改革的新形勢下，如何促進食品安全標準更好地適應經(jīng)濟發(fā)展，釋放產(chǎn)業(yè)活力，以及改革和加強新食品原料、食品添加劑新品種