武漢超市鮮蛋市場(chǎng)調(diào)研及建議

1、113武漢超市鮮雞蛋市場(chǎng)調(diào)研及建議武漢超市鮮雞蛋市場(chǎng)調(diào)研及建議一、一、鮮蛋市場(chǎng)背景鮮蛋市場(chǎng)背景1、品牌（1）品牌分布：武漢地區(qū)超市鮮雞蛋品牌，其主要分布為?沃爾瑪：木蘭湖、楚湘農(nóng)家?家樂福：圣迪樂村、魚米鄉(xiāng)、神丹?中商平價(jià)：木蘭湖、魚米鄉(xiāng)、神丹、圓盛泰、?；凵?、思鄉(xiāng)月、神鷺?中百倉儲(chǔ)：咯家果佳、木蘭湖、神丹、神地、魚米鄉(xiāng)、圣迪樂村?武商量販：木蘭湖、小米香、酉之味、圣迪樂村、魚米鄉(xiāng)備注：以上各大超市都是以武漢光谷地區(qū)的店面為調(diào)研樣本（2

2、）分布特點(diǎn)：?從以上品牌分布來看，木蘭湖幾乎占據(jù)著武漢市各大主要超市，魚米鄉(xiāng)緊隨其后?最大型的外資超市，例如家樂福和沃爾瑪，雞蛋品牌和貨架位置最少，本土超市里關(guān)系民眾日常生活的雞蛋反而品牌和貨架位置更多?木蘭湖、魚米鄉(xiāng)、神丹、圣迪樂村是鋪貨比較靠前的幾個(gè)品牌，其他的品牌只是零散的分布?除散蛋外，木蘭湖、魚米鄉(xiāng)有全包裝系列，即網(wǎng)兜裝、塑料盒裝、禮盒裝；魚米鄉(xiāng)以塑料盒、禮盒裝為主；神丹以禮盒裝為主；圣迪樂村以網(wǎng)兜裝為主?主流雞蛋品牌產(chǎn)地幾乎

3、全部為湖北本地，反映出鮮雞蛋產(chǎn)品當(dāng)前地域性強(qiáng)，流通性差的特點(diǎn)（3）品牌規(guī)模：武漢地區(qū)超市基本為區(qū)域性雞蛋品牌，沒有較大的全國性品牌（4）品牌認(rèn)知：在對(duì)現(xiàn)場(chǎng)購買雞蛋的消費(fèi)者進(jìn)行溝通后得知，消費(fèi)者313二、二、鮮蛋品牌命名鮮蛋品牌命名1、品牌名稱：雞蛋是個(gè)低利潤品類，不可能像其他品類一樣用大量的傳播費(fèi)用來打造品牌。因此在與消費(fèi)者直接接觸的賣場(chǎng)，起一個(gè)易于記憶和傳播的名字相當(dāng)重要。（1）低關(guān)聯(lián)度：大部分雞蛋品牌只是一個(gè)名稱而已，從品牌名稱上無

4、法跟良性的品牌運(yùn)營產(chǎn)生聯(lián)動(dòng)。例如木蘭湖、圓盛泰、?；凵?、思鄉(xiāng)月這些品牌完全跟產(chǎn)品不相關(guān)，品牌需要通過強(qiáng)大的傳播和廣泛的渠道建設(shè)才能讓消費(fèi)者在眾多同類競品中逐步認(rèn)知到雞蛋這個(gè)品類（2）高關(guān)聯(lián)度：部分雞蛋品牌至少關(guān)聯(lián)到農(nóng)業(yè)領(lǐng)域，相對(duì)于上面的品牌更易于傳播，例如魚米鄉(xiāng)、神丹，還有正大，雖然是做飼料，但與蛋雞養(yǎng)殖緊密相關(guān)，也是不錯(cuò)的。中國在雞蛋品類中命名比較到位的是“咯咯噠”，從名字上高度關(guān)聯(lián)了產(chǎn)品屬性，名字朗朗上口也易于記憶2、品牌命名原則（

5、1）關(guān)聯(lián)性：上文我們說到高關(guān)聯(lián)性品牌對(duì)消費(fèi)者心智容易產(chǎn)生聯(lián)想，易于記憶?？祹煾狄欢ū热A龍更容易想到方便面，農(nóng)夫山泉一定比娃哈哈更令人想到是甘甜的水。除非是擁有龐大的傳播和拓展計(jì)劃，讓品牌能在所在品類里長期占據(jù)消費(fèi)者的心智資源，例如格力空調(diào)、三星手機(jī)，他們的品牌名稱跟產(chǎn)品沒有關(guān)聯(lián)度。否則，在品牌名稱的選擇上，最好選擇關(guān)聯(lián)性高的名字，減少了品牌運(yùn)營的成本和難度（2）簡單：名字越簡單越好記，原則上不要超過三個(gè)字，例如聯(lián)想筆記本電腦比鴻基筆記本