肯德基經(jīng)營(yíng)理念詳盡分析

1、肯德基經(jīng)營(yíng)理念分析肯德基經(jīng)營(yíng)理念分析I.肯德基發(fā)展歷史肯德基的創(chuàng)始人哈蘭山德士生于美國(guó)肯德基州，1890年出生的上校一生充滿著美國(guó)式成功的傳奇，他年輕時(shí)做過(guò)各行各業(yè)的工作，最后在餐飲業(yè)上找到了事業(yè)的歸宿。最初，他在自己開(kāi)的汽車(chē)加油站里向過(guò)往的客人出售自制炸雞。這種炸雞的調(diào)料很獨(dú)特，用11種香料配制，深受顧客歡迎.名聲傳開(kāi)后，許多人專(zhuān)程來(lái)他的加油站買(mǎi)他的炸雞，而不是加油.1935年肯德基州為表彰山德士為家鄉(xiāng)菜肴做出的貢獻(xiàn)，授予他上校的榮譽(yù)

2、稱(chēng)號(hào).上校晚年開(kāi)始向其他餐館出售他的秘方，并授權(quán)他們使用他的品牌。由于整日忙于料理，他只有找出唯一一套清潔的、白色的棕櫚裝，這一打扮自此成為他獨(dú)一無(wú)二的注冊(cè)商標(biāo)。從此以后，人們便將這套西裝與肯德基聯(lián)想在一起。此后，肯德基幾經(jīng)轉(zhuǎn)手，先后在幾家大公司的支持下改變了原來(lái)出售的烹雞秘方的經(jīng)營(yíng)方式，打造出一整套符合現(xiàn)在快餐要II.肯德基的成功秘訣肯德基成功的秘訣到底在哪里呢？從查閱各種資料和進(jìn)行了實(shí)地調(diào)查后，我得出了這樣的一些結(jié)論：（1）具備危機(jī)

3、意識(shí)和完善的化解預(yù)案。作為全球著名的食品企業(yè)，在肯德基近百年的發(fā)展歷史上，出現(xiàn)各種各樣的危機(jī)是不可能避免的。在中國(guó)就出現(xiàn)了“蘇丹紅”、禽流感等一系列的危機(jī)，然而，每次都被推到風(fēng)口浪尖的肯德基，總是通過(guò)一系列有效的危機(jī)公關(guān)，化險(xiǎn)為夷，安然過(guò)關(guān)。通過(guò)敏銳的危機(jī)意識(shí)、有效的預(yù)防措施和果斷的處理手段，肯德基在經(jīng)歷了非典、禽流感、“蘇丹紅”等危機(jī)后依然保持了自己的生機(jī)。（2）肯德基優(yōu)良的企業(yè)文化企業(yè)文化通過(guò)儀式和激勵(lì)手段等方式，提供了企業(yè)的核心價(jià)