北師大版八年級上冊生物第五單元第18章 生物圈中的微生物 單元測試題

1、第五單元第18章生物圈中的微生物測試題時間：60分鐘滿分：100分題號一二總分得分一.選擇題。（每空2分，共60分）1.下面對細菌和真菌的菌落敘述錯誤的是（）A.細菌的菌落比較小，表面光滑黏稠B.真菌的菌落比較大，呈絨毛狀、絮狀、蜘蛛網狀C.真菌的菌落有時還會呈現(xiàn)出紅、褐等顏色D.細菌的菌落生長速度比真菌的菌落生長速度快2.在下列幾種單細胞生物中，沒有成形細胞核的是（）A.衣藻B.草履蟲C.酵母菌D.大腸桿菌3.在探究硬幣上是否有細菌的

2、小實驗中，將硬幣在細菌培養(yǎng)基表面輕輕一按，這一做法在細菌的一般培養(yǎng)方法中叫（）A.接種B.種植C.培養(yǎng)D.接合4.近來，一半以上的美國超市售賣的牲畜和家禽肉中含有至少3種抗生素具有抗藥性的金色葡萄球菌。以下對金色葡萄球菌的敘述中正確的是（）A.沒有細胞結構B.細胞內有葉綠體C.有成形的細胞核D.進行分裂生殖5.“王致和”豆腐乳是我國著名的傳統(tǒng)發(fā)酵食品之一。下列與發(fā)酵技術有關的敘述，正確的是（）A.發(fā)酵過程中控制溫度是關鍵條件之一B.發(fā)酵

3、過程中必須保持空氣流通C.發(fā)酵都是由酵母菌完成的D.蒸煮豆腐后馬上加入菌種B.動植物的遺體能夠逐漸被風化，直到消失C.腐生的細菌和真菌能分解動植物的遺體D.動植物的遺體會自身分解13.防止食品腐敗所依據的主要原理是（）A.把食品內的細菌都殺死B.抑制食品內真菌的生長和繁殖C.把食品內的真菌都殺死D.殺死或抑制微生物的生長和繁殖14.在購買罐裝食品時，要注意看其生產日期及保質期，原因是超過保質期的食品其質量不能得到保證，根本原因是（）A.

4、細菌會通過罐體進入罐內B.食品中的部分真菌未能殺死C.食品的營養(yǎng)成分發(fā)生變化D.食品中有未徹底殺滅的細菌芽孢15.細菌、真菌和病毒的共同特點是（）A.都對人類有益B.都是孢子生殖C.都是單細胞生物D.都能利用現(xiàn)成的有機物16.下列各項中，不屬于微生物作用的是（）A.幫助植物傳粉受精B.使動植物和人患病C.引起食物腐敗D.產生抗生素17.下列各項制作過程中利用微生物發(fā)酵獲得的是（）①碘鹽、食用油②酸醋、葡萄酒③醬油、甜面醬④花椒、大茴香A