diy手工巧克力坊創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書(03組)

1、DIY手工巧克力坊創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書,制作團(tuán)隊(duì)：56組合,公司簡(jiǎn)介,業(yè)務(wù)描述：主營手工巧克力系列、巧克力飲品系列、巧克力火鍋、巧克力冰淇淋、巧克力蛋糕等商業(yè)目標(biāo)和任務(wù) ：在商業(yè)大學(xué)附近的與巧克力相關(guān)的零售行業(yè)上取得永久的地位商業(yè)理念 ：利用先進(jìn)的技術(shù)和優(yōu)質(zhì)的服務(wù)，為用戶提供高品質(zhì)的產(chǎn)品組合 團(tuán)隊(duì)口號(hào)：do it yourself，做出與眾不同的你,,地理位置 ：我們公司位于盛恒基購物中心里面，之所以選擇這里環(huán)境好、未來人流量大，而且潛在客

2、戶較多 前景 ：經(jīng)過一定的調(diào)查發(fā)現(xiàn)，商業(yè)大學(xué)附近并無類似的巧克力制作銷售公司，而且作為年輕的大學(xué)生正是追求時(shí)尚，新意，所有我們認(rèn)為這里存在很大的潛在市場(chǎng)。,市場(chǎng)分析,巧克力文化：生產(chǎn)巧克力的可可與咖啡和茶一起，并稱為世界三大嗜好性飲品。早在兩千多年前，瑪雅人把可可豆經(jīng)過簡(jiǎn)單的加工后，制成飲料食用。一七○六年，康熙皇帝接見了羅馬教皇派的使節(jié)，其進(jìn)獻(xiàn)的禮物中，就有巧克力。從這次接觸后，直到一九○六年，才在中國出現(xiàn)了第一家民族巧克力制造商—

3、—上海義利食品洋行,解放后的一九五○年代，義利搬遷到了北京宣武區(qū)廣安門內(nèi)的廣義街五號(hào)，一九七二年，他們又從意大利進(jìn)口了中國第一套巧克力加工設(shè)備。到了90年代，中國開始出現(xiàn)了許多合資和外資的巧克力企業(yè)，比如金帝、申豐、德芙、雀巢、吉百利等，和一些民營巧克力廠商如雅克、金絲猴等。 我國巧克力的人均年消費(fèi)量大約為50克，還不到發(fā)達(dá)國家的1％，由此可以看出，中國的巧克力市場(chǎng)，發(fā)展?jié)摿薮蟆?,市場(chǎng)分析：目前，在商業(yè)大學(xué)附近只有奶茶店，沒有類

4、似的巧克力店。如果公司能發(fā)展適合需求的產(chǎn)品，提供適合大學(xué)生的消費(fèi)水平、有創(chuàng)意的產(chǎn)品，銷售方案表明馬上就是收回前期投入，并盈利，對(duì)于公司的知名度也會(huì)有很大的提升。,選址,地區(qū)文化：文化氛圍與消費(fèi)欲望相聯(lián)系消費(fèi)群體：穩(wěn)定并認(rèn)可公司的產(chǎn)品和理念店鋪選擇：店鋪選擇25到35平米店鋪成本：租金，水電，員工開支,目標(biāo)市場(chǎng),客戶分析：客戶一般為在校大學(xué)生，生活水平平均一個(gè)月在800～1000元左右，還有就是喜歡巧克力漂亮卡通形象的年輕人。

5、重點(diǎn)客戶為情侶和女生 。目標(biāo)市場(chǎng)客戶：商大在校大學(xué)生最重要的產(chǎn)品 ：DIY手工巧克力，進(jìn)口巧克力，國產(chǎn)巧克力，東南亞休閑食品，巧克力飲品、蛋糕。,競(jìng)爭(zhēng),產(chǎn)品競(jìng)爭(zhēng)地位：當(dāng)前無與我們相近的行業(yè)，不存在直接競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手主要競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手：奶茶店，蛋糕店，漢堡店等,競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)略勢(shì)對(duì)比,產(chǎn)品主要是巧克力方面的 店內(nèi)環(huán)境好，氛圍比較浪漫、安靜，適合情侶 可以做醇正口味的巧克力食品，專業(yè)化程度高 競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手少 所買的產(chǎn)品可以說是獨(dú)家經(jīng)營,價(jià)格相對(duì)比

6、其他的貴房租方面、裝修花費(fèi)大，增加了成本 夏季的話巧克力保存比較困難 知名度小，要進(jìn)行大量的宣傳 增加成本 可能有人會(huì)模仿著開第二家巧克力店,采取對(duì)策,根據(jù)消費(fèi)水平制定適當(dāng)?shù)膬r(jià)格 進(jìn)行大量的宣傳，開展促銷活動(dòng)，提高知名度，在顧客心里留下好的印象。選址要好，人流量要大 提供多的制作巧克力的模具，給顧客更多的自由發(fā)揮的空間 定期要推出新產(chǎn)品 在淡季與旺季，合理的安排時(shí)間人員的分配,廣告與促銷,廣告：在學(xué)?？梢再N廣告的地方

7、貼廣告，在學(xué)校BBS上宣傳，發(fā)傳單 促銷：發(fā)送折價(jià)券、部分商品特價(jià)促銷、滿一定金額減一定數(shù)額，贈(zèng)品，酬謝包裝，抽獎(jiǎng)。,成本,購買一套價(jià)值1580元的《DIY進(jìn)口巧克力店創(chuàng)業(yè)方案》，其中包括：《DIY進(jìn)口巧克力店創(chuàng)業(yè)方案》+終身免費(fèi)后續(xù)服務(wù)+行業(yè)網(wǎng)店系統(tǒng)（贈(zèng)送價(jià)值1200元行業(yè)網(wǎng)店系統(tǒng)）裝修、器材設(shè)備、原料等前期投入大約在3萬左右，租金3～4萬/年，員工1名（月工資：1200元）前期投入：大約在6～7萬左右,銷售計(jì)劃,平均每月盈虧平

8、衡模擬計(jì)算表　　---------------------------------------------　　項(xiàng)目 　　　　　　　　　　　金額（單位：元）　　---------------------------------------------　　營業(yè)額　　　　　　　　　　　　　21000　?。p）進(jìn)貨成本　　　　　　　　　3000　?。p）裝修設(shè)備折舊　　　　　　　800兩年攤銷　?。p）員工工資　　　　　

9、　　　　1200　?。p）其他費(fèi)用（水電、稅收）等　1200　?。p）租金　　　　　　　　　　3000　　凈利潤　　　　　　　　　　　　　11800,營銷預(yù)算,對(duì)于營銷的費(fèi)用問題，由于處在大學(xué)周邊，所以營銷費(fèi)用并不高。傳單（包括橫幅）　　　　 400抵價(jià)卷 　　　　　　　　　　　2000禮品　　　　　　　　　　　　 800一些開業(yè)時(shí)的額外花費(fèi)（如花籃，氣球等） 

10、 500　　 總計(jì) 3700　　 單位：元,營銷活動(dòng)時(shí)間表,二○一二年時(shí)間表　內(nèi)容　　---------------------------------------------　　七月　　　　　商業(yè)

11、計(jì)劃草稿市場(chǎng)調(diào)查產(chǎn)品線分析　　八月　　　　　營銷分析店面裝修技能培訓(xùn)產(chǎn)品選擇　　九月　　　　　廣告/促銷活動(dòng)　　十月　　　　　計(jì)劃評(píng)估與修訂　　十一月　　　　新品推薦　　十二月　　　　新品推介圣誕節(jié)活動(dòng)促銷　　一月　　　　　新年活動(dòng)促銷　　二月　　　　　情人節(jié)促銷　　三月　　　　　促銷展示　　四月　　　　　新品推薦　　五月　　　　　修訂營銷計(jì)劃促銷活動(dòng)　　六月　　　　　促銷活動(dòng)效果分析并修改　　注：具體時(shí)間根據(jù)學(xué)