2023年全國碩士研究生考試考研英語一試題真題(含答案詳解+作文范文)_第1頁
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1、杭州??低曄到y(tǒng)技術有限公司第1頁“明廚亮灶明廚亮灶”視頻聯(lián)網(wǎng)監(jiān)管系統(tǒng)視頻聯(lián)網(wǎng)監(jiān)管系統(tǒng)解決方案杭州??低曄到y(tǒng)技術有限公司第3頁第一章第一章系統(tǒng)概述系統(tǒng)概述1.11.1系統(tǒng)背景系統(tǒng)背景近幾年來,無論是食品生產(chǎn)企業(yè)還是餐飲單位,食品安全事件頻頻發(fā)生。2015年8月2日下午,一段2分41秒的“康師傅餿水油事件”視頻在網(wǎng)絡傳開,這段視頻迅速在各大公眾媒體上大面積傳播,微信朋友圈一度刷屏。在該段視頻中,一名臺灣導游向大陸游客宣傳:“臺灣全民抵制

2、康師傅,大陸人民要為自己的食品安全提個醒!”導游話語直指康師傅餿水油問題涉及內地產(chǎn)品。我們暫且不論導游話語的真假,但這段視頻的曝光,食品安全問題無疑再次成為了公眾的關注焦點。類似康師傅的“餿水油”事件在近幾年其實層出不窮,今年年初,杭州東坡路“老碼頭”火鍋店的后廚被曝光,其操作間存在剩菜回收再出售現(xiàn)象。其回收的菜品種,除了客人吃剩下的金針菇、白菜之類的素菜外,還有毛肚、鵝腸、黑魚片等葷菜。面對剩菜回收再出售之舉,就連店里的“小二”都坦言

3、,自己以后再也不去火鍋店吃了。由此可以得出結論,就目前來說,許多食品生產(chǎn)企業(yè)和餐飲單位在日常的操作及服務上依然存在嚴重的不規(guī)范現(xiàn)象,在經(jīng)營中的不誠信現(xiàn)象也非常嚴重,給消費者的健康安全帶來非常大的風險隱患。面對這種屢禁不止的不誠信現(xiàn)象,光靠監(jiān)管部門的監(jiān)管明顯不能起到很好的效果。食品生產(chǎn)及餐飲單位需要將關鍵環(huán)節(jié)透明化,讓公眾參與到監(jiān)督環(huán)節(jié),只有這樣才能真正保障公眾的食品安全。1.21.2現(xiàn)狀分析現(xiàn)狀分析面對頻頻發(fā)生的食品安全事件,各省市政府

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