飲用水知識(shí)自然科普課

1、2017年9月,1,,視頻1：《生命之源》,,……,生命之水2017年9月,4,,一、水與生命,水是生命體的重要組成部分,94%,97%,78%,70%,80%,75%,97%,84%,水是構(gòu)成人體的重要成分，不可缺的營(yíng)養(yǎng)素沒有水就沒有生命,,成年人一日水平衡量,人體中存在水平衡，每日水的攝入量與排出量保持一致。,數(shù)據(jù)來源：中國(guó)營(yíng)養(yǎng)學(xué)會(huì)《中國(guó)居民膳食指南》,,“口干”其實(shí)是缺水的最后征兆。 有些上了年紀(jì)的人，不容易感覺到口干。

2、經(jīng)常提醒爺爺奶奶注意喝水！,感覺到失水了嗎？缺水引起的癥狀,水參與人體內(nèi)營(yíng)養(yǎng)素的消化。人體內(nèi)的消化液包括唾液、胃液、膽汁、胰液、腸液等主要由水構(gòu)成。體內(nèi)的無機(jī)鹽和各種有機(jī)化合物，各種酶和激素都需要水來溶解。食物被消化后，伴隨著水被人體吸收,水不僅是體內(nèi)營(yíng)養(yǎng)和代謝產(chǎn)物的溶劑，同時(shí)也將各種物質(zhì)通過循環(huán)運(yùn)輸?shù)缴眢w各個(gè)部位。并通過尿液、汗液、糞便等形式將代謝產(chǎn)生的廢棄物排出體外。,人體內(nèi)的水可以調(diào)節(jié)體溫人體體溫恒定37℃寒冷時(shí)，水分

3、將熱量傳遞到全身炎熱時(shí)，汗水蒸發(fā)帶走多余熱量,水可以減少關(guān)節(jié)、臟器及組織細(xì)胞的摩擦，保持運(yùn)動(dòng)協(xié)調(diào)的狀態(tài)。如淚液、唾液的分泌。同時(shí)水具有很強(qiáng)的親和力，當(dāng)人體脫水時(shí)，水最先進(jìn)入脫水細(xì)胞,溶解消化,調(diào)節(jié)抑制,代謝運(yùn)輸,潤(rùn)滑親和,水在人體中的作用,約21種礦物元素對(duì)人體是必需的,礦物質(zhì)是構(gòu)成機(jī)體組織的重要成分，調(diào)節(jié)體內(nèi)的滲透壓和酸堿平衡，維持正常的生理活動(dòng)。如果缺少了某種礦物質(zhì)，人就容易得病。,,… …,硒,碘,鈣,錳,銅,

4、鎂,鈉,鐵,鉀,鋅,硼,鉻,鎳,硅,釩,氯,鉬,磷,氟,水中存在的礦物質(zhì)對(duì)人體很重要,天然礦物質(zhì)對(duì)人體的作用,人體從水中獲取的礦物質(zhì)占總攝入量的5~20%。,天然水中含有天然礦物質(zhì)，是人體礦物元素的重要的來源。,人體內(nèi)不能自行合成礦物質(zhì)，必須由外界環(huán)境供給。,硒,碘,鈣,錳,銅,鎂,鈉,鐵,鉀,鋅,硼,鉻,鎳,硅,釩,氯,鉬,磷,氟,食物 與 飲水 是人體攝入礦物質(zhì)的兩大途徑,食物,飲水,水對(duì)生命如此重要，到哪里去尋找它們？地球

5、上有很多水，是不是都適合飲用？,,地球上的水資源,,中國(guó)水資源總量為2.8萬億立方米，居世界第六位。但中國(guó)人口眾多，人均水資源量只有2240立方米，約為世界人均的1/4，在153個(gè)國(guó)家中僅居第88位。在中國(guó)，優(yōu)質(zhì)的天然水源尤為珍貴。,資料來源：http://amuseum.cdstm.cn/AMuseum/diqiuziyuan/wr0_4.html,中國(guó)的水資源,17,茂盛的森林植被是優(yōu)質(zhì)水源的保護(hù)屏障,從谷歌森林看森林覆蓋率,

6、只有滋養(yǎng)著廣袤森林的水才是具有生命力量的水,視頻2：中國(guó)優(yōu)質(zhì)水源地,18,二、水與生活,,生活中常見的飲用水,自來水,城郊的泉水和井水,包裝飲用水的幾種類型,來自于天然水源,,一般來自于自來水系統(tǒng),,天然水 與 純凈水 的區(qū)別,,,天然水取自天然優(yōu)質(zhì)水源，經(jīng)過粗過濾、膜過濾等工藝處理而成。水中存在多種人體所需的天然礦物元素，適合人體長(zhǎng)期飲用。,純凈水一般以城市自來水為水源，經(jīng)過反滲透處理，完全去除水中的天然礦物元素。純凈水

7、的普及多用于工業(yè)、科研等領(lǐng)域。,優(yōu)質(zhì)自然水源水,砂濾,炭濾,膜過濾,殺菌,灌裝,包裝,自來水,砂濾,炭濾,反滲透,殺菌,灌裝,包裝,加入人工礦物質(zhì)（礦物質(zhì)水）,天然水/天然礦泉水,純凈水,,天然礦物質(zhì)得到保留,天然礦物質(zhì)完全去除,,天然水與純凈水的生產(chǎn)工藝流程,長(zhǎng)期飲用天然水或純凈水，對(duì)生命會(huì)有什么樣的影響？,視頻3：天然水與純凈水的飲用比較實(shí)驗(yàn),,《世界衛(wèi)生組織》報(bào)告：飲用純凈水不僅不能補(bǔ)充礦物質(zhì),反而會(huì)導(dǎo)致體內(nèi)鈉、鉀、氯、鈣和

8、鎂等離子的排泄量的增加。,德國(guó)營(yíng)養(yǎng)協(xié)會(huì)：不宜長(zhǎng)期飲用純凈水。飲用純凈水和人體缺乏電解質(zhì)導(dǎo)致營(yíng)養(yǎng)不良有關(guān)。人感到疲勞、虛弱、頭痛、肌肉痙攣和心律不齊，出現(xiàn)上述癥狀可能是每天飲用大量純凈水所致。,三、辨別天然水與純凈水,,,,方法一：看標(biāo)簽,水的酸堿度由溶解于水中的物質(zhì)所決定。當(dāng)水中含有鉀、鈣、鈉、鎂等天然礦物元素，水質(zhì)呈弱堿性。當(dāng)水中不含礦物元素，水質(zhì)呈酸性。天然水中含有礦物元素，呈弱堿性。純凈水中無礦物元素，呈弱酸性。采用p

9、H試紙進(jìn)行水測(cè)試，能用不同的顏色顯現(xiàn)結(jié)果來辨別水的酸性與堿性。因此，我們可以利用pH試紙來辨別天然水與純凈水。,,天然水呈弱堿性,含有天然礦物元素的水，多呈弱堿性,不含天然礦物元素的水，多呈弱酸性,方法二：用pH試紙進(jìn)行水測(cè)試,利用pH試紙來辨別天然水與純凈水,純凈水不含天然礦物元素，為弱酸，顯黃色,天然水含有天然礦物元素，為弱堿，顯綠色,31,《水測(cè)試實(shí)驗(yàn)步驟》,互動(dòng)實(shí)驗(yàn)：視頻4：,32,是不是很神奇？同學(xué)們?cè)诶蠋煹膸椭逻M(jìn)行實(shí)

10、驗(yàn)吧。,水知識(shí)總結(jié),1、水是生命之源，也是補(bǔ)充人體礦物元素的重要來源。,2、優(yōu)質(zhì)淡水資源非常珍貴，保護(hù)水資源就是保護(hù)我們的生命。,3、天然水：水中存在鉀、鈣、鈉、鎂等多種人體所需的天然礦物元素，呈弱堿性，適合長(zhǎng)期飲用。,4、純凈水：不含任何礦物元素，呈弱酸性。長(zhǎng)期飲用，不僅不能幫助身體補(bǔ)充礦物元素，還會(huì)帶走體內(nèi)的礦物元素。,5、通過看標(biāo)簽與水測(cè)試，可以簡(jiǎn)單地分辨天然水與純凈水。,四、保護(hù)水資源，從我做起,國(guó)務(wù)院發(fā)布《水污染防治行動(dòng)計(jì)劃》

11、，嚴(yán)格措施，加大水污染防治力度。到2020年，全國(guó)水環(huán)境質(zhì)量階段性改善；到2030年力爭(zhēng)全國(guó)水環(huán)境質(zhì)量總體改善，水生態(tài)系統(tǒng)功能初步恢復(fù)。,國(guó)家積極治理水污染，改善水環(huán)境質(zhì)量,強(qiáng)化地方政府水環(huán)境保護(hù)責(zé)任，落實(shí)排污單位主體責(zé)任；依法強(qiáng)化環(huán)境信息公開；加強(qiáng)社會(huì)監(jiān)督。,水是關(guān)系到人類生存和社會(huì)發(fā)展的基本物質(zhì)條件，是有限的、不可替代的寶貴資源，也是實(shí)現(xiàn)經(jīng)濟(jì)社會(huì)可持續(xù)發(fā)展的重要保證。節(jié)水潔水，人人有責(zé)；倡導(dǎo)綠色消費(fèi)新風(fēng)尚；節(jié)約用水，購(gòu)買使用節(jié)水

12、產(chǎn)品和環(huán)境標(biāo)志產(chǎn)品,全民行動(dòng)，節(jié)水潔水、人人有責(zé),節(jié)水小竅門,先摘菜后洗菜：洗菜前先摘去菜根及爛葉，對(duì)于削皮的青菜先削皮，操作完后在清洗，減少清洗次數(shù)，一步到位，從而節(jié)水。,節(jié)水小竅門,用水解凍改為用冷藏室解凍：大家都知道冰箱冷凍的東西，放到水盆中或者流水下就可以慢慢解凍，但是如果我們提前將冷凍的東西拿出放到冷藏，利用原有的資源解凍，就能避免用水解凍，從而節(jié)約水資源。,1、樹立節(jié)水意識(shí)，節(jié)約生活用水，不浪費(fèi)水資源。2、樹立環(huán)保意識(shí)，