青蝦產(chǎn)業(yè)鏈競爭力及其影響因素研究——以江蘇省的調(diào)研數(shù)據(jù)為實證基礎.pdf

1、青蝦是一種非常具有經(jīng)濟價值的特種養(yǎng)殖水產(chǎn)品，80年代末到90年代，超強度的捕撈和水質(zhì)污染使得天然青蝦資源量急劇減少，成蝦價格大幅上漲，經(jīng)濟價值越來越高，青蝦開始作為名特優(yōu)品種和調(diào)整養(yǎng)殖結構的重點，其養(yǎng)殖逐漸步入發(fā)展的盛期。近些年，江蘇省各級政府更加大了對青蝦產(chǎn)業(yè)的扶持力度。雖然青蝦養(yǎng)殖在江蘇省的起步比較早，但是養(yǎng)殖戶一直處于比較分散化的養(yǎng)殖現(xiàn)狀中，而且隨著養(yǎng)殖成本的不斷提高，青蝦養(yǎng)殖已經(jīng)進入微利時代。因此，全面地對江蘇省青蝦產(chǎn)業(yè)鏈競爭力

2、進行評價，探討提升江蘇省青蝦產(chǎn)業(yè)鏈競爭力的途徑與措施十分必要。
　　 本文應用產(chǎn)業(yè)鏈理論和競爭力理論對青蝦產(chǎn)業(yè)鏈的競爭力及競爭力影響因素因素，以及青蝦產(chǎn)業(yè)鏈當前的情況進行了分析，根據(jù)青蝦產(chǎn)業(yè)鏈競爭力評價指標設計方案，構建了青蝦產(chǎn)業(yè)鏈競爭力評價體系模型，評價了青蝦產(chǎn)業(yè)鏈的競爭力狀況。之后，運用結構方程模型，對影響青蝦產(chǎn)業(yè)鏈競爭力的影響因素進行了研究。
　　 基于所構建的青蝦產(chǎn)業(yè)鏈競爭力評價模型，本文運用層次分析法和模糊綜合

3、評價法，對由通過專家調(diào)查和實地訪問得到的數(shù)據(jù)進行了計量分析，得到江蘇省青蝦產(chǎn)業(yè)鏈競爭力是比較好的，各個環(huán)節(jié)的競爭力中以蝦種培育和養(yǎng)殖這兩個環(huán)節(jié)的競爭力比較突出，養(yǎng)殖環(huán)節(jié)的競爭力還比蝦種培育的競爭力高出些許，其余如銷售、技術推廣和市場中介的競爭力都一般。在分析細化指標時發(fā)現(xiàn)，養(yǎng)殖戶對養(yǎng)殖利潤的滿意度、優(yōu)質(zhì)品種的適應性這兩個是影響青蝦產(chǎn)業(yè)鏈競爭力的關鍵因素;銷售完成率、優(yōu)質(zhì)品種的創(chuàng)新性、政府扶持力度等為重要因素。進一步分析時發(fā)現(xiàn)，競爭力最高

4、的養(yǎng)殖環(huán)節(jié)中養(yǎng)殖損失率以及第二高的蝦種培育環(huán)節(jié)中的優(yōu)質(zhì)品種覆蓋率均處于劣勢狀態(tài);此外，市場中介的信譽良好度和品牌影響力也格外需要加強。而通過結構方程模型進一步分析的時候則得出，農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈管理各因素對青蝦產(chǎn)業(yè)鏈競爭力的影響程度由高到底分別為價值鏈因素、組織鏈因素、物流鏈因素、信息鏈因素和技術鏈因素。
　　 針對上述分析，為了提高江蘇省青蝦產(chǎn)業(yè)鏈的競爭力，本文從價值鏈管理、信息鏈管理、組織鏈管理、物流鏈管理和技術鏈管理這五個維度提出