2023年全國碩士研究生考試考研英語一試題真題(含答案詳解+作文范文)_第1頁
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1、1龍井貢茶龍井貢茶皇牌龍井綠茶皇牌龍井綠茶龍井問茶,要問“皇牌龍井綠茶”,關于浙江龍井茶名字的來歷,茶道皆知:龍井位于鳳篁嶺上,三國時東吳曾來這里求雨,龍井因此而得名。北宋時,高僧辯才居住此地,為方便客來客往,整治山林,開通山道,龍井一帶方才旺盛起來。辯才好客,每有客來,喜奉一杯自植的香茗待客,龍井茶漸漸有了名氣。明、清以后,龍井茶聲譽鵲起,袁枚的《隨園食單》贊道“杭州山茶處處皆清,不過以龍井為最耳”。乾隆皇帝也來到此地,親封龍井村獅峰

2、山下胡公廟前18棵茶樹為“御茶”。龍井茶始產(chǎn)于宋代,明代益盛。在清明前采制的叫“明前茶”,谷雨前采制的叫“雨前茶”。向有“雨前是上品,明前是珍品”的說法。龍井茶泡飲時,但見芽芽直立,湯色清洌,幽香四溢,尤以一芽一葉、俗稱“一旗一槍”者為極品龍井茶外形挺直削尖、扁平俊秀、光滑勻齊、色澤綠中顯黃。沖泡后,香氣清高持久,香馥若蘭;湯色杏綠,清澈明亮,葉底嫩綠,勻齊成朵,芽芽直立,栩栩如生。品飲茶湯,沁人心脾,齒間流芳,回味無窮。當時著名的茶圣

3、陸羽,在所撰寫的世界上第一部茶葉專著《茶經(jīng)》中,就有杭州天竺、靈隱二寺產(chǎn)茶的記載。北宋時期,西湖群山生產(chǎn)的“寶云茶”、“香林茶”、“白云茶”都已成為貢茶。元代,龍井茶的品質得到進一步提升。明代,《錢塘縣志》載“茶出龍井者,作豆花香,色清味甘,與他山異”,龍井茶名聲遠播。清代,乾隆皇帝下江南時,3南宋,杭州成了國都,茶葉生產(chǎn)也有了進一步的發(fā)展。元代,龍井附近所產(chǎn)之茶開始露面,有愛茶人虞伯生始作《游龍井》飲茶詩,詩中曰:“徘徊龍井上,云氣起

4、晴畫。澄公愛客至,取水挹幽竇。坐我詹卜中,余香不聞嗅。但見瓢中清,翠影落碧岫。烹煎黃金芽,不取谷雨后,同來二三子,三咽不忍漱?!笨梢姰敃r僧人居士看中龍井一帶風光幽靜,又有好泉好茶,故結伴前來飲茶賞景。到了明代,龍井茶開始嶄露頭角,名聲逐漸遠播,開始走出寺院,為平常百姓所飲用。明嘉靖年間的《浙江匾志》記載:“杭郡諸茶,總不及龍井之產(chǎn),而雨前細芽,取其一旗一槍,尤為珍品,所產(chǎn)不多,宜其矜貴也。”明萬歷年的《杭州府志》有“老龍井,其地產(chǎn)茶,為

5、兩山絕品”之說。萬歷年《錢塘縣志》又記載“茶出龍井者,作豆花香,色清味甘,與他山異。”此時的龍井茶已被列為中國之名茶。明代黃一正收錄的名茶錄及江南才子徐文長輯錄的全國名茶中,都有龍井茶。如果說在明代龍井茶還介于諸名茶之間的話,到了清代,龍井茶則立于眾名茶的前茅了。清代學者郝壹恣行考“茶之名者,有浙之龍井,江南之芥片,閩之武夷云?!鼻』实哿蜗陆?,四次來到龍井茶區(qū)觀看茶葉采制,品茶賦詩。胡公廟前的十八棵茶樹還被封為“御茶”。從此,龍井

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