餐桌禮儀教案

1、用餐禮儀教學(xué)目標(biāo)：讓學(xué)生在情境實(shí)踐活動中親身體驗(yàn)，學(xué)會就餐的基本禮儀，培養(yǎng)學(xué)生文明就餐的意識和習(xí)慣。教學(xué)重點(diǎn)：知道怎樣是文明用餐教學(xué)難點(diǎn)：把學(xué)到的用餐禮儀運(yùn)用到生活中去。教學(xué)準(zhǔn)備：教師：課件，餐盤，筷子學(xué)生：收集文明用餐的好習(xí)慣教學(xué)過程：（一）導(dǎo)入新課師：孩子們，我們每天都在吃飯，但是你真的會吃飯嗎，老師在課下做了一個(gè)調(diào)查，了解到很多孩子根本就不會吃，老師把一些同學(xué)的吃相拍了下來，那請孩子們和老師一起來分析他有哪些不文明的舉止。我們一定

2、要仔細(xì)看喲！看錄像。師生逐一分析照片中不文明的舉止。從而引出本課（二）講授師：那剛才我們共同分析了這些同學(xué)在餐桌上的不文明的舉止，同學(xué)們表現(xiàn)得非常棒，老師以你們?yōu)轵湴?。我們小學(xué)生正是養(yǎng)成良好行為習(xí)慣的最佳階段，文明就餐也是體現(xiàn)我們文明素養(yǎng)的一個(gè)方面，今天，這節(jié)課就請大家和老師一起來學(xué)習(xí)餐桌禮儀（板書課題），在生活中，你知道哪些用餐禮儀呢？學(xué)生舉手回答，教師做總結(jié)歸納：生活中用餐禮儀（1）吃飯之前，先把手洗干凈。（2）入座時(shí)應(yīng)請長輩先坐，

3、自己才可入座。（3）入座后姿勢端正，腳踏在本人座位下（保持上身挺直，雙手自然擺放在桌面邊緣，整個(gè)用餐過程都不能趴在桌上，腳踏在本人座位下。用胳膊肘支在桌面上和用手托下巴都是不好的做法。）模擬練習(xí)的用餐姿勢。先請一、二位同學(xué)到臺前用餐盤練習(xí)用餐的姿勢，一人練習(xí)，大家評議，全員練習(xí)。（4）就餐要文雅，要細(xì)嚼慢咽。（5）不要挑食，不要?！巴氲住?，更不要獨(dú)食，父母給自己做好吃的，也要讓父母先嘗或給他們留部分。（6）正確使用筷子，不要敲筷、扔筷、

4、插筷、舞筷?？曜邮侵袊顺燥埖闹饕ぞ?，我們握筷姿勢應(yīng)規(guī)范，吃飯時(shí)需要使用其他餐具時(shí)，我們就先把筷子放下。不要用筷子叉取食物放進(jìn)嘴里，或用舌頭舔筷子上粘的東西，這些都是很不文明的喲！用筷子敲打碗盤桌面，用筷子指點(diǎn)別人，這也不應(yīng)該。勁地往餐盤里加菜。餐盤里的菜堆得像小山一樣高。當(dāng)盤子里再也堆不下菜時(shí)，李君這才艱難地端著餐盤回到座位。請同學(xué)們想一想：李君的行為文明嗎？智慧星（3）今天是王鵬奶奶的壽宴，長壽面當(dāng)然是少不了的，那么，王鵬在吃面條

5、的時(shí)候又該注意哪些禮儀呢？智慧星（4）小明到阿姨家做客，小明見到了很久沒見的表弟，表弟一直和他大聲講話，可小明卻讓表弟吃好了飯?jiān)倭奶?。表弟不樂意了，?zé)怪小明假正經(jīng)，生氣地不理睬小明了。小明這樣做文明嗎？為什么？出示餐桌禮儀兒歌：文明就餐好飯菜已擺上，用餐講禮貌。先請長輩坐，自己再坐好。不要高聲語，碗筷別亂敲。細(xì)嚼又慢咽，偏食可不好。飯菜不浪費(fèi)，文明就餐好。（指名學(xué)生讀，同桌互讀，再拍手齊讀兒歌。）師：同學(xué)們讀得真好，在吃飯的時(shí)候，如果我

6、們講文明懂禮貌，那么人人都會喜歡我們，夸獎(jiǎng)我們的。文明用餐禮儀展示師：同學(xué)們，我們學(xué)習(xí)了餐桌禮儀，接下來我們來做一個(gè)小觀眾，我們班有三位同學(xué)想把他們懂得的餐桌禮儀給大家展示一下，讓我們以熱烈的掌聲歡迎他們上臺，下邊的觀眾一定要仔細(xì)看，認(rèn)真聽??！讓學(xué)生評價(jià)表演，表演中有哪些文明用餐的好習(xí)慣。老師對學(xué)生的評價(jià)做總結(jié)。（三）小結(jié)出示教師寄語：同學(xué)們，細(xì)微之處可以看出一個(gè)人的內(nèi)涵。就餐事小，但是可以以小見大。人的最基本的素質(zhì)就體現(xiàn)在此。文明就餐