食品生產(chǎn)經(jīng)營人員崗位衛(wèi)生責(zé)任制

1、專職衛(wèi)專職衛(wèi)生管理人生管理人員崗員崗位衛(wèi)生責(zé)任制任制1、熟悉食品熟悉食品衛(wèi)生法生法規(guī)和食品和食品衛(wèi)生知生知識(shí)。2、參加食品參加食品質(zhì)量驗(yàn)收和收和衛(wèi)生檢查檢查。3、擬定本定本單位食品位食品衛(wèi)生工作生工作計(jì)劃。劃。4、負(fù)責(zé)負(fù)責(zé)本單位衛(wèi)生資料整理、分析登料整理、分析登記。5、經(jīng)常深入食品生常深入食品生產(chǎn)經(jīng)營場產(chǎn)經(jīng)營場所檢查檢查、指、指導(dǎo)食品食品衛(wèi)生工作。工作。6、對違對違反食品反食品衛(wèi)生法生法規(guī)的行的行為及時(shí)制止并提出制止并提出處理意理意見。

2、7、對食品生食品生產(chǎn)經(jīng)營產(chǎn)經(jīng)營人員進(jìn)員進(jìn)行衛(wèi)生知生知識(shí)培訓(xùn)及開展及開展衛(wèi)生宣生宣傳教育。教育。8、食物中毒事故或重大食品食物中毒事故或重大食品污染事故及染事故及時(shí)報(bào)時(shí)報(bào)告，并告，并保護(hù)好現(xiàn)場現(xiàn)場。9、與當(dāng)?shù)厥称放c當(dāng)?shù)厥称沸l(wèi)生監(jiān)督機(jī)構(gòu)保持督機(jī)構(gòu)保持聯(lián)系，如系，如實(shí)反映本反映本單位情況。位情況。采購員崗購員崗位衛(wèi)生責(zé)任制任制1、采購食品前與廚房等使用部食品前與廚房等使用部門取得取得聯(lián)系，做到系，做到計(jì)劃進(jìn)貨進(jìn)貨。2、采購食品食品時(shí)向供方提出