接手學(xué)校周邊餐館的營銷策劃書

1、接手醉香園營銷策劃書指導(dǎo)老師:班級:學(xué)號:姓名:生總?cè)藬?shù)的40％。而環(huán)境好的餐廳是情侶們“約會”的首選地之一。因為情侶在就餐時對就餐環(huán)境要求相對較高，它有自身的需求特點：他們一般選擇環(huán)境優(yōu)雅、氣氛浪漫且檔次相對較高的地方就餐，調(diào)查中，34.7%的同學(xué)會選擇和情侶一起去餐廳就餐。目前，武漢城市職業(yè)學(xué)院周邊的餐廳及其他一些消費場所大都體現(xiàn)了這樣一些趨勢：設(shè)施設(shè)備都較為一般，不重視室內(nèi)環(huán)境氣氛的營造，不能夠使消費者覺得體面，并且價格很不具有吸

2、引力。這些就是情侶顧客的主要需求特點。二、餐廳主要競爭對手餐廳在學(xué)院內(nèi)及其附近是學(xué)生及教師最重要的消費之一，也是學(xué)院不可缺少的一部分，具有無法替代的地位，因此餐廳市場的前景是一片光明，但是競爭對手又太多了，要想在學(xué)校餐飲行業(yè)分一杯羹，就必須于從不同。就武漢城市職業(yè)學(xué)院及其附近范圍內(nèi)而言，新餐廳的主要競爭對手就是學(xué)院內(nèi)的食堂、其他各種餐廳和路邊小吃攤，因此新餐廳要想取得成功，搶奪學(xué)校餐飲行業(yè)的市場，就必須具有很大的特色，能夠吸引住消費者，

3、并且留住消費者，另外還必須有一個好的地理位置。餐廳消費者注重的因素有很多，而其中的價格因素、餐廳的地理位置因素和菜肴味道因素又是主要因素，所以新餐廳在進(jìn)入餐廳市場前一定要考慮好這三個主要因素，并且能夠充分利用這些因素。第二部分第二部分進(jìn)入餐廳消費市場形勢分析進(jìn)入餐廳消費市場形勢分析一、市場形式分析（一）校園餐廳消費者一般的就餐地?fù)?jù)不完全統(tǒng)計師生就餐地點：有35%選擇在外面餐廳就餐；50%選擇在食堂就餐；15%選擇叫外賣。從上面信息我們可