安化黑茶知識問答及中國六大茶簡介

1、安化黑茶基本知識安化黑茶基本知識1、什么是黑茶？、什么是黑茶？六大茶類中的一種，湖南安化黑茶、云南普洱、廣西六堡茶等都屬黑茶類。2、什么是安化黑茶？、什么是安化黑茶？采用安化境內(nèi)原料、在安化特有的環(huán)境下、按安化黑茶的工藝加工的茶。其毛茶用安化黑毛茶，關(guān)鍵工藝“渥堆”，一般干茶色澤黑褐。有較強(qiáng)的消食降脂等功效。3、云南普洱和安化黑茶有什么區(qū)別？、云南普洱和安化黑茶有什么區(qū)別？均屬黑茶，但有區(qū)別：云南普洱茶云南普洱茶安化黑茶安化黑茶產(chǎn)地氣候

2、環(huán)境云南高原、四季如春湖南雨水充沛、四季分明原料云南大葉種、原料較嫩，含梗量少湖南中小種多，選料較粗老，含梗量多加工云南普洱用曬青毛茶—毛茶不渥堆；云南普洱多為餅狀，有生熟之分采用黑毛茶—毛茶渥堆；多為磚型；千兩茶用竹篾、粽葉、蓼葉包裹，茯茶有發(fā)花工藝品質(zhì)風(fēng)味普洱熟茶陳香接近霉味、粘稠或滑爽發(fā)酵香有甜酒味，茯茶有菌花香，湯色淡但霸氣4、黑茶有哪些保健功效？黑茶有哪些保健功效？消食去膩、降脂減肥、降三高、解酒、暖胃、安神。此外，黑茶還具有

3、補(bǔ)充膳食營養(yǎng)、抑制動脈硬化等功效。5、“金花金花”只有黑茶中有嗎？所有黑茶都有只有黑茶中有嗎？所有黑茶都有“金花金花”嗎？嗎？“發(fā)花”是安化茯茶的關(guān)鍵工藝，“金花”是安化黑茶的品質(zhì)要素，“金花”過去只有在千年靈芝上偶爾發(fā)現(xiàn)過。即使其它黑茶中偶爾也可能產(chǎn)生少量金花，但只有安化黑茶原料在安化獨(dú)特的環(huán)境條件下加工出來的茯茶中的“金花”品質(zhì)最佳。6、黑茶是渥堆茶，為什么會有天尖散裝的？、黑茶是渥堆茶，為什么會有天尖散裝的？“渥堆”是黑茶的關(guān)鍵工

4、藝，渥堆后可加工成磚塊型的緊壓茶，亦可加工成稍松的簍裝天尖茶，亦可將天尖茶再加工成散茶。7、茯磚、花磚、黑磚、青磚有什么區(qū)別？、茯磚、花磚、黑磚、青磚有什么區(qū)別？均屬黑茶。同檔次的“四磚”，歷史上黑磚、花磚原料高于茯磚、青磚；黑磚與花磚相比，花磚是由花卷茶演變而來，四周壓有花紋，黑磚四周沒有；同檔次青磚和茯磚原料差不多，茯磚要求發(fā)花，其壓得稍松，青磚較緊。④黑茶通便，有“利腸通便”、“利二便，通大小腸”等作用。1818、普洱茶是黑茶嗎？

5、黑茶有哪些分類？、普洱茶是黑茶嗎？黑茶有哪些分類？普洱茶是黑茶。黑茶按照產(chǎn)區(qū)的不同和工藝上的差別，可以分為湖南黑茶、湖北老青茶、四川邊茶和滇桂黑茶。主要品種有湖南黑茶、湖北老青茶、四川邊茶、廣西六堡茶，云南普洱茶等。湖南黑茶主要集中在安化生產(chǎn)，此外，益陽、桃江、寧鄉(xiāng)、漢壽、沅江等縣也有少量。安化黑茶是鮮葉經(jīng)過殺青、初揉、渥堆、復(fù)揉、干燥等工序制成黑毛茶，黑毛茶經(jīng)再加工成安化黑茶成品：蒸壓裝簍加工成天尖，蒸壓成磚形加工成黑磚、花磚或茯磚等

6、。國家標(biāo)準(zhǔn)黑茶緊壓茶不分級。1919、喝黑茶會影響睡眠嗎？、喝黑茶會影響睡眠嗎？喝黑茶不會引起失眠。與綠茶、紅茶相比，黑茶中咖啡堿含量明顯降低，茶多糖、沒食子酸等含量明顯增加。所以，飲黑茶不會引起失眠。國內(nèi)外研究均表明，黑茶具有明顯安神效果。2020、什么是邊銷茶？、什么是邊銷茶？邊銷茶（又叫邊茶）。因用于供應(yīng)邊疆少數(shù)民族飲用而得名，屬緊壓茶，俗稱磚茶。因主要在我國邊疆、高原、牧區(qū)銷售，也是專供茶，具有體積小、易保存、有效成分含量高等特

7、點(diǎn)。磚茶含多種人類必需的有機(jī)酸、維生素、多酚類等生物活性物質(zhì)，是邊疆少數(shù)民族營養(yǎng)物質(zhì)的重要來源。因此，在牧區(qū)有“寧可三日無糧，不可一日無茶”之說。2121、為什么說黑茶可以降、為什么說黑茶可以降“三高三高”？我國著名茶葉專家，湖南農(nóng)業(yè)大學(xué)博士生導(dǎo)師劉仲華教授研究發(fā)現(xiàn)黑茶對人體健康有利，其主要作用表現(xiàn)為控制血壓、血糖、血脂和體重。劉教授還通過模型評價發(fā)現(xiàn)，千兩茶和茯磚茶對除壓、降脂、降血糖有明顯效果，對控制人體脂肪和體重非常有幫助，這早已

8、被人們實踐所證明；此外，千兩茶的提取物對胃癌細(xì)胞、肝癌細(xì)胞的擴(kuò)散有抑制作用。2222、為什么安化黑茶能夠降血壓、降血糖？、為什么安化黑茶能夠降血壓、降血糖？安化黑茶中的茶氨酸能起到抑制血壓升高的作用；生物堿和類黃酮物質(zhì)能使血管壁松馳，增加血管的有效直徑，通過舒張血管使血壓下降；茶黃素能軟化血管，有效清除血管壁內(nèi)的粥樣物質(zhì)，被稱為心血管的“清道夫”。安化黑茶中特有的茶多糖具有類似胰島素的作用，能降低人體內(nèi)的血糖含量研究證明:給小白鼠注射茶