2018年文明餐桌活動實施方案

1、2018年文明餐桌活動實施方案文明餐桌活動實施方案為培育和踐行社會主義核心價值觀，進(jìn)一步推動xx市文明城市創(chuàng)建工作，大力倡導(dǎo)節(jié)約用餐、文明用餐、理性消費，推動文明餐桌活動深入開展，形成全民參與、共建文明的社會氛圍，決定開展文明餐桌活動。具體方案如下：一、活動目標(biāo)以提高市民文明健康素質(zhì)和城市文明程度為目標(biāo)，以酒店、餐館等餐飲企業(yè)、學(xué)校食堂、機關(guān)食堂為重點，以餐飲企業(yè)和消費者為主要參與者，大力普及文明餐桌知識、推廣文明餐桌禮儀和文明用語、倡

2、導(dǎo)節(jié)約用餐行為，把精神文明建設(shè)融入市民的日常生活中，落實到對餐飲節(jié)儉安全和衛(wèi)生健康的追求上，把儉以養(yǎng)德、儉以養(yǎng)性、儉以養(yǎng)身的理念變成廣大消費者的自覺行動，營造良好的文明用餐、安全用餐、健康用餐、節(jié)儉用餐的餐桌文化氛圍。二、活動內(nèi)容（一）開展專題宣傳教育。全市各機關(guān)單位、企業(yè)和學(xué)校食堂，各類型餐飲企業(yè)要深入開展“厲行節(jié)約、文明用餐”宣傳教育，主動參與并推動“光盤行動”。各市場監(jiān)管所及餐飲單位向消費者發(fā)出厲行節(jié)約、反對浪費倡議，引導(dǎo)行業(yè)和消

3、費者踐行社會主義核心價值觀增強社會責(zé)任感和道德認(rèn)知感，切實提高餐桌文明水平。（二）開展文明餐桌活動。各機關(guān)單位食堂、餐飲企業(yè)（含小是規(guī)范管理，帶頭示范。餐飲單位配置消毒設(shè)施，建立采購食品、油品等原材料的專用臺賬，在醒目位置公示餐飲服務(wù)許可證、從業(yè)人員健康證明、餐飲具消毒記錄等資料，并就餐飲服務(wù)食品安全質(zhì)量向消費者作出公開承諾。四是學(xué)校食堂做好氛圍營造，重點在食堂就餐場所要張貼文明用餐宣傳畫、餐桌擺放宣傳牌，并安排專人制止不文明就餐及浪費

4、行為，倡導(dǎo)節(jié)約用餐。（三）總結(jié)推廣階段（11月至12月）?？偨Y(jié)文明餐桌活動成果，推廣好的經(jīng)驗做法。組織評比觀摩，對文明餐桌活動開展成效突出的餐飲單位和食堂進(jìn)行表彰，并向全社會進(jìn)行公布。四、工作要求（一）高度重視、加強領(lǐng)導(dǎo)。各市場監(jiān)管所要高度重視文明餐桌行動，精心組織，細(xì)化措施，狠抓落實，確?；顒禹樌_展。（二）明確職責(zé)、注重實效。要加強與商務(wù)、教育以及文明辦等單位部門溝通協(xié)作，在職責(zé)范圍內(nèi)共同推動文明餐桌活動的落實。要切實加強管理、培養(yǎng)