食品執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)對(duì)照表

1、標(biāo)準(zhǔn)的編號(hào)標(biāo)準(zhǔn)的編號(hào)標(biāo)準(zhǔn)編號(hào)標(biāo)準(zhǔn)代號(hào)、順序號(hào)、年號(hào)（四位數(shù)）三部分組成一、國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)：一、國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)：GB／T－年號(hào)標(biāo)準(zhǔn)順序號(hào)推薦性國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)代號(hào)二、行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)：二、行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)：WS／T－年號(hào)標(biāo)準(zhǔn)順序號(hào)推薦性行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)代號(hào)（衛(wèi)生）三、地方標(biāo)準(zhǔn)：三、地方標(biāo)準(zhǔn)：DB／－年號(hào)標(biāo)準(zhǔn)順序號(hào)省級(jí)行政區(qū)劃分碼前兩位強(qiáng)制性地方標(biāo)準(zhǔn)代號(hào)四、企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)：四、企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)：Q／－年號(hào)標(biāo)準(zhǔn)順序號(hào)企業(yè)代號(hào)企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)代號(hào)如上所述國(guó)家強(qiáng)制性標(biāo)準(zhǔn)的代號(hào)是“GB”，字母GB是國(guó)標(biāo)兩字漢語(yǔ)拼

2、音首字母的大寫；國(guó)家推薦性標(biāo)準(zhǔn)的代號(hào)是“GB／T”，字母“T”表示“推薦”的意思；推薦性地方標(biāo)準(zhǔn)的代號(hào)如陜西省地方標(biāo)準(zhǔn)的代號(hào)為“DB61／T”。1食品執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)對(duì)照表1.1豆制品豆制品等食品執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)見(jiàn)表1。表1豆制品執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)對(duì)照表序號(hào)品種食品衛(wèi)生通用標(biāo)準(zhǔn)食品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)1豆腐GB27622005食品中污染物限量GB27112003非發(fā)酵性豆制品及面筋衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)2豆腐絲GB27622005食品中污染物限量GB27112003非發(fā)酵性豆制品

3、及面筋衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)3腐竹GB27622005食品中污染物限量GB27112003非發(fā)酵性豆制品及面筋衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)4豆?jié){GB27622005食品中污染物限量GB163222003植物蛋白飲料衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)5豆沙GB27622005食品中污染物限量GB70992003糕點(diǎn)、面包衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)6粉皮GB27132003淀粉制品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)7粉絲GB27132003淀粉制品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)1.2果類果類包括水果、干果、果脯等產(chǎn)品，執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)見(jiàn)表2。如果果類產(chǎn)品是罐頭產(chǎn)品時(shí)，其執(zhí)

4、行標(biāo)準(zhǔn)應(yīng)符合GB116712003果、蔬罐頭衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。表2果類執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)對(duì)照表序號(hào)品種通用安全標(biāo)準(zhǔn)食品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)1瓜子仁GB193002005烘炒食品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)2花生仁（花生米）GB27612005食品中真菌毒素限量GB27622005食品中污染物限量GB27632005食品中農(nóng)藥最大殘留限量GB193002005烘炒食品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)GB165652003油炸小食品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)3李子干GB163252005干果食品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)4蘋果干GB2761