便利店運(yùn)營(yíng)方案

1、新起點(diǎn)教育NewiginEducation新起點(diǎn)教育中心便利店運(yùn)營(yíng)方案出于安全考慮，為避免學(xué)員外出購(gòu)買(mǎi)食品時(shí)發(fā)生特殊情況，學(xué)校特設(shè)便利店以滿足學(xué)員需求。1、進(jìn)貨1.渠道:A.網(wǎng)購(gòu)——選擇物美價(jià)廉的進(jìn)口食品，確定可以長(zhǎng)期穩(wěn)定合作的網(wǎng)店，確保供貨需求，保證食品質(zhì)量。B.市場(chǎng)批發(fā)——選擇與保證質(zhì)量，供貨穩(wěn)定的商家合作。C.廠家訂制——與面包店簽訂定期配送保質(zhì)面包的合同。2.分類A類商品，庫(kù)存量應(yīng)掌握在滿足一個(gè)月的銷(xiāo)售，如網(wǎng)購(gòu)商品，避免因物流導(dǎo)

2、致的供貨延誤。B類商品，庫(kù)存量應(yīng)掌握在滿足一周的銷(xiāo)售，如市場(chǎng)批發(fā)的商品，每周確保供貨種類，數(shù)量。C類商品，周六、日早晨派送新鮮面包，滿足當(dāng)日需求即可，若有剩余，可退回。2、上架1.商品的陳列（1）分類清晰；（2）價(jià)格適中、銷(xiāo)量很大的商品擺放至明顯區(qū)域；（3）展示面統(tǒng)一，整齊；2.店內(nèi)商品補(bǔ)充（1）將較少卡板上的商品移到較多卡板上；新起點(diǎn)教育NewiginEducation4.若對(duì)賬無(wú)誤，需登記銷(xiāo)售明細(xì)表（標(biāo)明銷(xiāo)售貨物的名稱，數(shù)量，銷(xiāo)售金