快餐外賣(mài)策劃方案書(shū)2

1、快餐外賣(mài)策劃方案書(shū)浙江農(nóng)林大學(xué)天目學(xué)院高校外賣(mài)《營(yíng)銷策劃書(shū)》策劃人徐子鋒（1）市場(chǎng)分析一.目標(biāo)和任務(wù)：隨著生活節(jié)奏的加快，廣大學(xué)生的午飯問(wèn)題目標(biāo)和任務(wù)：隨著生活節(jié)奏的加快，廣大學(xué)生的午飯問(wèn)題成為不容易的事。我們關(guān)注到這一現(xiàn)象產(chǎn)生了念頭：在校門(mén)口成為不容易的事。我們關(guān)注到這一現(xiàn)象產(chǎn)生了念頭：在校門(mén)口人流量非常大的地方賣(mài)盒飯，將會(huì)有很大的賺點(diǎn)。人流量非常大的地方賣(mài)盒飯，將會(huì)有很大的賺點(diǎn)。我們本著讓每一個(gè)學(xué)生都能方便快捷的吃到營(yíng)養(yǎng)美味的餐點(diǎn)。

2、相對(duì)于其他的餐飲而言，我門(mén)關(guān)注訂餐和外賣(mài)，針對(duì)我校大學(xué)生午休時(shí)間緊、課間餐廳擁擠口味單一等特點(diǎn)，利用便捷的訂餐系統(tǒng)，豐富的菜品和實(shí)惠的價(jià)格，迅速占領(lǐng)本地市場(chǎng)。二.市場(chǎng)現(xiàn)狀和策略（1）市場(chǎng)規(guī)模分析：此行業(yè)市場(chǎng)廣闊，目前臨安市專業(yè)外賣(mài)的餐飲行業(yè)還很少，且衛(wèi)生狀況值得商榷。而校園消費(fèi)者的需求較大。優(yōu)質(zhì)、便捷、時(shí)尚的餐飲模式更是受到青年人的喜愛(ài)和追棒。在競(jìng)爭(zhēng)激烈，生活節(jié)奏較快的當(dāng)今社會(huì)，為了省出更多可自由支配的時(shí)間，人們更愿意待在寢室等方便快捷

3、的地方等待餐飲上門(mén)，外賣(mài)送餐服務(wù)正是順應(yīng)了當(dāng)前消費(fèi)理念和社會(huì)發(fā)展的新形勢(shì)，因而具有很大的發(fā)展空間。（2）市場(chǎng)發(fā)展趨勢(shì)：大學(xué)生消費(fèi)群體的活動(dòng)范圍有限，基本在學(xué)校內(nèi)或?qū)W校附近，相對(duì)比較集中。同學(xué)們?nèi)粘；顒?dòng)的局限性更大，同時(shí)，大學(xué)生的日常作息時(shí)間也相對(duì)固定。以上兩個(gè)因素使得大學(xué)生的餐飲市場(chǎng)呈現(xiàn)固定性的特點(diǎn)，大部分時(shí)間只飲食成為一大趨勢(shì)。越來(lái)越多的大學(xué)生關(guān)注自身的健康，健康飲食觀念逐漸被他們所接受。但是，目前高校食堂的狀況普遍還無(wú)法達(dá)到大學(xué)生對(duì)

4、健康營(yíng)養(yǎng)的要求，因此，這為本項(xiàng)目進(jìn)駐校園提供了一個(gè)很好的條件。3.競(jìng)爭(zhēng)者：在臨安，國(guó)際快餐品牌企業(yè)以肯德基、必勝客為代表，中小型飯館，小吃店。4.營(yíng)銷內(nèi)部環(huán)境分析：（1）管理水平：本項(xiàng)目致力于打造在校大學(xué)生的健康飲食專家，和快捷的訂餐平臺(tái)，引領(lǐng)新一代的健康、便捷、個(gè)性化的就餐潮流。（2）人員素質(zhì)：如今的工作者都是在校大學(xué)生且受過(guò)良好地素質(zhì)教育，守誠(chéng)信，注重禮儀。（3）3.創(chuàng)新：各個(gè)快餐企業(yè)不斷尋求新的銷售渠道，提高銷售額（2）營(yíng)銷策略1