大姜種植技術(shù) 2008

1、?大姜種植技術(shù)大姜種植技術(shù)2008111608:31:54??生姜為姜料姜屬多年生宿根草本植物。根：姜的根為淺根系，包括纖維根和肉質(zhì)根，主要根群分布在半徑40厘米和深30厘米的土層內(nèi)，土表10厘米以內(nèi)占60%~70%。纖維根從幼芽基部發(fā)生，為初生的吸收根；肉質(zhì)根著生姜母及子姜的莖節(jié)上，兼有吸收和支持植株直立的功能。莖：姜的莖包括地上莖和地下莖兩部分。地上莖直立，為葉鞘所包被莖高80100厘米。植株長(zhǎng)出的第一支姜苗為主莖，以后發(fā)生大量分枝

2、。莖基部膨大形成地下根狀肉質(zhì)根莖，為產(chǎn)品器官，是由若干個(gè)分枝基部膨大而形成的姜球構(gòu)成。葉：姜的葉片包括葉片和葉鞘兩部分。葉片披針形，互生，綠色。葉鞘綠色狹長(zhǎng)而抱莖，具有保護(hù)和支持作用。（2）對(duì)環(huán)境條件要求①溫度：生姜起源于熱帶森林地區(qū)，系統(tǒng)發(fā)育的結(jié)果，形成了喜溫而不耐寒的蔬菜植物，種姜在16℃以上開始發(fā)芽，但發(fā)芽極慢，發(fā)芽期很長(zhǎng)。在22~25℃幼芽生長(zhǎng)速度適宜，易培育壯芽。在28℃以上高溫條件下，發(fā)芽雖快，但幼芽往往細(xì)弱而不夠肥壯。莖葉

3、生長(zhǎng)期以20~28℃較為適宜。在根尖旺盛生長(zhǎng)期，為積累大量養(yǎng)分，要求白天和夜間保持一定溫差，白天以保持25℃左右，夜間保持17~18℃為宜。15℃以下停止生長(zhǎng)，莖葉遇霜即枯死。②光照：生姜為喜光耐蔭作物，不同的生長(zhǎng)時(shí)期對(duì)光照要求也不同。發(fā)芽時(shí)要求黑暗，幼苗時(shí)期要求中強(qiáng)光，但不耐強(qiáng)光。因而生產(chǎn)上應(yīng)采取遮蔭措施造成花蔭狀，以利幼苗生長(zhǎng)。但盛長(zhǎng)期因群體大，植株自身互相遮蔭，故要求較強(qiáng)光照。生姜對(duì)日照長(zhǎng)短要求不嚴(yán)格，在長(zhǎng)短日照下均可形成根莖，但

4、以自然光照條件下根莖產(chǎn)量高，日照過長(zhǎng)或過短對(duì)產(chǎn)量均有影響。③水分：生姜為淺根性作物，根系不發(fā)達(dá)，不能充分利用土壤深層的水分，吸收力較弱，而葉片的保護(hù)組織亦不發(fā)達(dá)，水分蒸發(fā)快，因而不耐干旱，對(duì)水分要求嚴(yán)格。一般幼苗期生長(zhǎng)量少，需水少，盛長(zhǎng)期則需大量水分。為了滿足其生育之需，要求土壤始終保持濕潤(rùn)，使土壤水分維持在田間最大持水量的70%~80%為適宜。生姜不耐干旱亦極不耐澇。在干旱條件下雖可存活，但生長(zhǎng)不良，產(chǎn)量大減，且根莖纖維增多，品質(zhì)變劣