2023年全國(guó)碩士研究生考試考研英語一試題真題(含答案詳解+作文范文)_第1頁
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1、嬰幼兒及其他配方谷粉產(chǎn)品生產(chǎn)許可證審查細(xì)則(2006版)一、發(fā)證產(chǎn)品范圍及申證單元實(shí)施食品生產(chǎn)許可證管理的嬰幼兒及其他配方谷粉產(chǎn)品是指以谷物、豆類及其加工制品為主要原料,加入適量的維生素、礦物質(zhì)和其他輔料,經(jīng)加工而成的適用于嬰幼兒及其他特殊人群食用的食品。包括:適用于嬰幼兒食用的嬰幼兒補(bǔ)充谷粉、嬰幼兒斷奶期輔助食品、嬰幼兒斷奶期補(bǔ)充食品、豆基類嬰幼兒配方粉等產(chǎn)品;適用于其他特殊人群(如兒童、中老年等)食用的配方谷粉。嬰幼兒及其他配方谷粉

2、產(chǎn)品的申證單元為2個(gè),即嬰幼兒配方谷粉,其他配方谷粉。在生產(chǎn)許可證上要注明獲證產(chǎn)品名稱及申證單元,即嬰幼兒及其他配方谷粉(嬰幼兒配方谷粉、其他配方谷粉)。嬰幼兒及其他配方谷粉產(chǎn)品生產(chǎn)許可證有效期為3年,其產(chǎn)品類別編號(hào)為2701。二、基本生產(chǎn)流程及關(guān)鍵控制環(huán)節(jié)(一)基本生產(chǎn)流程。1配方谷粉生產(chǎn)流程。膨化法:原料精選————→膨化→粉碎→配料→混合→包裝原料粉碎滾筒干燥法:原料精選→原料粉碎→配料————→蒸煮→干燥→粉碎→配料→混合→包裝

3、酶解2豆基類配方粉生產(chǎn)流程。濕法生產(chǎn):原料驗(yàn)收→浸泡或滅酶→磨漿→超高溫滅酶→標(biāo)準(zhǔn)化配料→均的入口應(yīng)設(shè)置二次更衣室。更衣室內(nèi)應(yīng)設(shè)置洗手、消毒設(shè)施。洗手消毒室內(nèi)應(yīng)配置足夠數(shù)量的非手動(dòng)式水龍頭、消毒和感應(yīng)式干手設(shè)施。5車間內(nèi)的廁所應(yīng)有洗手、消毒設(shè)施,廁所外門不得與清潔作業(yè)區(qū)、準(zhǔn)清潔作業(yè)區(qū)的門窗相對(duì)。6清潔作業(yè)區(qū)內(nèi)對(duì)溫度、濕度、空氣潔凈度應(yīng)有明確的控制要求,符合生產(chǎn)需要。內(nèi)部采用彩鋼板或其他符合生產(chǎn)衛(wèi)生要求的材料做隔斷,地面采用環(huán)氧樹脂或其他

4、符合生產(chǎn)衛(wèi)生要求的材料制作,確保生產(chǎn)環(huán)境達(dá)到恒溫恒濕及空氣的凈化。空氣應(yīng)進(jìn)行殺菌消毒,并保持正壓。企業(yè)的質(zhì)量檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)每星期均需對(duì)潔凈區(qū)的空氣質(zhì)量進(jìn)行檢測(cè),檢驗(yàn)項(xiàng)目包括空氣中的細(xì)菌總數(shù)和霉菌酵母菌數(shù)目。7裸露的半成品應(yīng)保持在清潔作業(yè)區(qū)內(nèi)。(二)必備的生產(chǎn)設(shè)備。1配方谷粉生產(chǎn)必備設(shè)備膨化法生產(chǎn):原料精選設(shè)備;膨化設(shè)備;粉碎設(shè)備;配料計(jì)量設(shè)備;混合設(shè)備;包裝設(shè)備。滾桶干燥法生產(chǎn):原料精選設(shè)備;原料粉碎設(shè)備;配料設(shè)備;蒸煮設(shè)備;干燥設(shè)備;半成品

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