2016年度客房培訓(xùn)計(jì)劃

1、20162016年度客房培訓(xùn)計(jì)劃年度客房培訓(xùn)計(jì)劃為了使酒店員工能夠做好自己的工作角色，為客人提供優(yōu)質(zhì)的服務(wù)，把客房服務(wù)、衛(wèi)生質(zhì)量整體水平統(tǒng)一化、標(biāo)準(zhǔn)化。2016年全年的客房培訓(xùn)計(jì)劃，本著實(shí)踐操作為主、理論為輔的培訓(xùn)原則，將培訓(xùn)工作列為日常工作的重要之重，現(xiàn)將2016年的培訓(xùn)計(jì)劃制定如下：一、培訓(xùn)思路1、以“為經(jīng)營做服務(wù)、為管理做保障、促進(jìn)酒店發(fā)展”為主導(dǎo)思想，進(jìn)行培訓(xùn)工作的開展。2、從各方面提高員工業(yè)務(wù)技能與崗位知識(shí)，引導(dǎo)員工的職業(yè)發(fā)展

2、。3、著手提高員工素養(yǎng)，轉(zhuǎn)變工作思路，進(jìn)行人才儲(chǔ)備。二、2016年培訓(xùn)規(guī)劃1、新入職員工培訓(xùn)培訓(xùn)主題培訓(xùn)目標(biāo)內(nèi)容提要酒店概況了解酒店概況，熟知企業(yè)文化1、了解集團(tuán)公司的概況；2、了解酒店組織機(jī)構(gòu)圖、主要產(chǎn)品等情況，酒店的發(fā)展方向。入職安全教育培養(yǎng)員工安全意識(shí)1、消防知識(shí)；2、治安常識(shí)；3、交通安全常識(shí)；4、食品衛(wèi)生安全；5、酒店危機(jī)管理方案酒店管理制度了解酒店管理制度的相關(guān)內(nèi)容1、酒店人事管理、考勤制度、宿舍管理制度、員工獎(jiǎng)懲、禮節(jié)禮貌

3、等；禮儀禮貌行為規(guī)范培養(yǎng)員工服務(wù)意識(shí)，掌握基本禮儀知識(shí)1、員工儀容儀表要求；2、對(duì)客服務(wù)程序與技巧職業(yè)心態(tài)明確基本工作態(tài)度1、端正員工工作態(tài)度；2、感恩心態(tài)、空杯心態(tài)、共贏心態(tài)等；崗前培訓(xùn)工作讓員工清楚了解所在工作崗位、工作職責(zé)及上崗所需的各項(xiàng)技能1、崗位說明書；2、崗位工作流程；3、上崗注意事項(xiàng)月份培訓(xùn)內(nèi)容培訓(xùn)目的培訓(xùn)方式清潔房間工作程序及注意事項(xiàng)規(guī)范操作、增強(qiáng)專業(yè)性、提高服務(wù)質(zhì)量及客房產(chǎn)品質(zhì)量授課制常用清潔用品的正確使用配比規(guī)范操作

4、、增強(qiáng)專業(yè)性授課制對(duì)客服務(wù)工作程序及注意事項(xiàng)規(guī)范禮節(jié)禮貌標(biāo)準(zhǔn)、增強(qiáng)專業(yè)性、提高對(duì)客服務(wù)質(zhì)量現(xiàn)場(chǎng)演練7月查退房工作程序及注意事項(xiàng)規(guī)范操作、增強(qiáng)專業(yè)性授課制交接班記錄的正確填寫規(guī)范操作、增強(qiáng)專業(yè)性授課制工作間物品擺放標(biāo)準(zhǔn)規(guī)范操作、增強(qiáng)專業(yè)性現(xiàn)場(chǎng)授課制客人遺留物品的正確處理程序規(guī)范操作、增強(qiáng)專業(yè)性授課制8月為客開房門的程序及注意事項(xiàng)規(guī)范操作、增強(qiáng)專業(yè)性授課制DND房清潔工作程序規(guī)范操作、增強(qiáng)專業(yè)性、提高服務(wù)質(zhì)量及時(shí)滿足客人需求授課制、案例分析

5、個(gè)性化服務(wù)及服務(wù)范例用心服務(wù)、增強(qiáng)酒店品質(zhì)授課制客房常見問題的正確處理規(guī)范操作、增強(qiáng)專業(yè)性授課制9月VC房清潔工作程序規(guī)范操作、增強(qiáng)專業(yè)性授課制SO、OOO房清潔程序規(guī)范操作、增強(qiáng)專業(yè)性授課制節(jié)能降耗規(guī)定及常識(shí)規(guī)范操作、增強(qiáng)專業(yè)性、提高節(jié)約意識(shí)授課制發(fā)現(xiàn)火災(zāi)處理程序及注意事項(xiàng)規(guī)范操作、增強(qiáng)安全知識(shí)、提高防患意識(shí)，防止出現(xiàn)安全事故授課制10月成本控制有效措施及方法提高員工成本節(jié)約意識(shí)授課制、案例分析客房計(jì)劃衛(wèi)生具體實(shí)施細(xì)則規(guī)范操作、增強(qiáng)專