生命活動的主要承擔(dān)者——蛋白質(zhì)-公開課教案

1、《生命活動的主要承擔(dān)者生命活動的主要承擔(dān)者────蛋白質(zhì)蛋白質(zhì)》教學(xué)設(shè)計教學(xué)設(shè)計教學(xué)目標(biāo)教學(xué)目標(biāo)1、知識目標(biāo)與技能①、氨基酸的結(jié)構(gòu)特點，以及氨基酸形成蛋白質(zhì)的過程②、蛋白質(zhì)的結(jié)構(gòu)和功能2、過程與方法①、討論例舉氨基酸、蛋白質(zhì)的功能，訓(xùn)練學(xué)生理論聯(lián)系實際的能力，培養(yǎng)學(xué)生主體意識，主動參與意識；②、通過發(fā)揮媒體的直觀功效，培養(yǎng)學(xué)生的觀察、探究能力，訓(xùn)練學(xué)生的歸納和比較能力；3、情感、態(tài)度、價值觀①、認(rèn)同蛋白質(zhì)是生命活動的主意承擔(dān)者②、關(guān)注蛋

2、白質(zhì)研究的新進展教學(xué)重點教學(xué)重點(1)氨基酸的結(jié)構(gòu)特點，以及氨基酸形成蛋白質(zhì)的過程。(2)蛋白質(zhì)的結(jié)構(gòu)和功能。教學(xué)難點教學(xué)難點(1)氨基酸形成蛋白質(zhì)的過程。(2)蛋白質(zhì)的結(jié)構(gòu)多樣性的原因。教學(xué)分析教學(xué)分析本節(jié)課內(nèi)容比較抽象，為避免學(xué)生產(chǎn)生枯燥、無味的感覺，要更加充分調(diào)動學(xué)生的積極性、主動性，讓學(xué)生主動探索。教師應(yīng)該注意從以下三個方面去調(diào)動學(xué)生的積極主動性：一、注意將課本中的知識與日常生活的內(nèi)容緊密聯(lián)系，盡可能從生活中選取學(xué)生熟悉的事例來

3、調(diào)動學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣；二、事先布置生物學(xué)習(xí)小組成員搜集部分食品的成分說明書、必需氨基酸功能表，以提高學(xué)生的積極性和理解力；三、在教學(xué)過程中設(shè)置一些實踐性、趣味性的問題，和學(xué)生一起分析討論，增強師生互動。教學(xué)用具教學(xué)用具多媒體課件、展示臺、學(xué)生準(zhǔn)備的資料和圖片課時安排課時安排：2課時教學(xué)過程教學(xué)過程教學(xué)內(nèi)容教師活動學(xué)生活動四、蛋白質(zhì)的多樣性五、蛋白質(zhì)的功能蛋白質(zhì)作為一種高分子化合物，是由很多個氨基酸構(gòu)成的，那么氨基酸之間是如何連接在一起構(gòu)成

4、蛋白質(zhì)分子的呢？請同桌的兩位同學(xué)站起來，問：“假設(shè)你們就是兩個氨基酸分子，要形成一種物質(zhì)應(yīng)該怎樣連接起來呢？”問：兩只手分別代表什么？問：這兩個基團怎樣連接起來的？然后PPT顯示脫水縮合的過程問：握住的手的位置相當(dāng)于什么？并請同學(xué)們寫出肽鍵的結(jié)構(gòu)式。在學(xué)生寫完后，講解肽鍵，要強調(diào)書寫的規(guī)范性講解什么是二肽，然后提問：什么是多肽、肽鏈？然后配合幻燈片跟學(xué)生講解三肽、多肽、肽鏈。肽鏈程線性，可以折疊、盤曲，在空間結(jié)構(gòu)形成過程中，常用到這一些

5、特殊原子如Fe、Mn、Zn、Cu、Mo等，而S參與肽鏈和肽鏈之間的結(jié)合最后共同歸納出氨基酸到蛋白質(zhì)有哪些大致的結(jié)構(gòu)層次以及蛋白質(zhì)的組成元素。氨基酸只有20種，但是蛋白質(zhì)卻是多達1010—1012種，為什么會有這么多的種類的蛋白質(zhì)呢？投放幻燈片，并總結(jié)出蛋白質(zhì)結(jié)構(gòu)多樣性的原因：①氨基酸數(shù)目不同②氨基酸排列順序不同③多肽鏈盤曲、折疊方式不同④形成的空間結(jié)構(gòu)不同本部分知識內(nèi)容難度不高，教師利用多媒體課件，大量展示蛋白質(zhì)在生物體各項生命活動中起