高鐵站食堂經營計劃書

1、食堂承包經營計劃書食堂承包經營計劃書承包范圍承包范圍:漢宜鐵路六站職工食堂漢宜鐵路六站職工食堂承包單位：承包單位：漢川市鑫弘餐飲服務有限公司漢川市鑫弘餐飲服務有限公司二0一二年七月一二年七月四、合作方式四、合作方式:1、我公司承攬早、中、晚三餐職工用餐；2、貴公司提供廚房設備、餐廳設備，保證正常運營的需要，并負責承擔水、電費用和兩名廚師工資（3000元人月）；3、我公司負責承擔煤氣燃料、一名廚師工資和其他人員工資、原材料采買成本費用；4

2、、承包期間必須添置、更換、修理的廚房設備，由我公司提出申請，經貴公司同意后執(zhí)行，經營期間如人為損壞，由我公司照價賠償，自然損耗除外。5、貴公司有條件盡量提供員工住宿房間。五、五、飯菜供菜供應標應標準1、中餐、晚餐供應標準10元人品種：兩葷、三蔬、一湯，每人選取（兩葷兩素一湯）熱天供應酸梅湯、綠豆湯或稀飯；2、早餐供應標準5元人品種：每人選取一個雞蛋或一杯豆?jié){，一份主食（包子、饅頭面條、稀飯、炒粉等其他食品選其一）備注：為滿足個性化需求，

3、增設額外收費項目，如冰啤酒、飲料、牛奶、烤香腸、奶茶等，同時窗口也可以為員工提供特色小炒等服務。六、六、結算方式：算方式：1、結算形式算形式：員工就餐前憑現(xiàn)金到賣票處買票，同時站點每月根據(jù)飯票存根數(shù)量給予同等額的補貼，例如員工早餐5元，站點補貼5元，公司收入10元。2、結算周期算周期：一個月結算一次。七、食堂運七、食堂運營成本成本1、廚師三名（早餐面點1名、廚師1名、幫廚1名），共計9000元月，其中貴單位承擔6000元，我公司承擔30