餐飲業(yè)會計科目應該如何設置

1、1目錄酒店財務核算管理制度........................................................................................................2餐飲業(yè)會計科目應該如何設置.........................................................................................

2、.21餐飲業(yè)會計實務：低值易耗品管理辦法..........................................................................25餐飲業(yè)會計實務：成本及應付款組工作程序..................................................................26餐飲業(yè)會計核算流程............................

3、..............................................................................28餐飲企業(yè)的開辦費如何處理..............................................................................................34財務盤點制度..........................

4、............................................................................................35酒店會計科目表..................................................................................................................363以及

5、各種報表、財務報告等）必須指定專人按照國家的相關規(guī)定統(tǒng)一歸檔管理。會計資料不得外借，如果特殊情況需外借時，必須請示財務部經(jīng)理同意，并做好登記手續(xù)。貨幣資金管理貨幣資金管理1、酒店任何部門（除財務部外）不得發(fā)生任何形式的貨幣資金業(yè)務，一切的貨幣資金業(yè)務必須有財務部統(tǒng)一管理。2、酒店的庫存現(xiàn)金限額為人民幣貳萬元，所有超過此限額的現(xiàn)金必須送存銀行。3、酒店每日的營業(yè)款必須當日送存銀行，禁止任何形式的坐支現(xiàn)金現(xiàn)象的發(fā)生。出納每日必須填制《每日現(xiàn)

6、金繳存表》。4、不準挪用現(xiàn)金，不準“白條”抵庫。發(fā)現(xiàn)現(xiàn)金長短款時，應及時列帳，不得以長補短，應及時查明原因，報財務部經(jīng)理批準后進行處理。5、經(jīng)酒店總經(jīng)理批準，酒店相關部門或個人可以申請備用金，但備用金必須?？顚Ｓ茫古灿?，每年年末必須對備用金的使用情況進行清理，考核備用金的使用情況。6、酒店在銀行開立的賬戶，不準出租、出借或轉讓給其他單位和個人。7、出納人員不得簽發(fā)空頭支票和遠期支票。8、結算起點（￥1000）以下的可以以現(xiàn)金結算，超

7、過結算起點的，如果要用現(xiàn)金結算必須報財務部經(jīng)理審批，金額超過一萬元的，必須報總經(jīng)理批準。往來結算管理往來結算管理1、酒店經(jīng)營部門之間的有關費用和收入的劃轉、管理費用結算、財務物品有償調撥、合同價款結算等業(yè)務，業(yè)務發(fā)生部門應填制“內部往來結算通知單”，送交對方部門及時記賬；對方部門核對后，及時傳遞到財務部門。2、酒店應該嚴格按照信用等級審定制度，確定各客戶的信用等級及掛帳制度，以便按此隨時進行控制；未按照信用審定制度執(zhí)行的部門和個人，發(fā)生