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1、1淺談酒與健康淺談酒與健康古往今來灑除了當(dāng)作飲料以外主要是用于祭祀和醫(yī)療。在遠(yuǎn)古時代巫和醫(yī)并沒有區(qū)別巫師們利用所謂的“超自然力量”進(jìn)行各種活動時都會用到酒酒是巫師必備的藥品之一。古人說“酒以治疾”。在漢字中“醫(yī)”的古文字寫法是“瞥”本身就有酒的意思在里面。所以說。古人釀酒的目的之首是做藥用。中醫(yī)還經(jīng)常用酒做某種藥方的引子為了醫(yī)療保健的目的也會把酒作為基礎(chǔ)酒來配制多種藥酒、補(bǔ)酒等。中醫(yī)古書中就有“酒少飲則和血行氣壯神御寒”
2、“酒可消冷疾、驅(qū)寒氣、燥濕疾、開郁結(jié)、止水瀉”“酒可以利小便堅大便洗赤ga中痛”等。這說明適量飲酒可以加快血液循環(huán)促使身體發(fā)熱有利于驅(qū)寒、祛濕并有殺菌、消炎、化淤等作用?!恫┪镏尽分性涊d道“昔有三人冒霧晨行一人飲酒一人飽含一人空腹??崭拐咚廓柺痴卟—嬀普呓?。此酒勢辟惡。勝于他物之故也?!睆倪@些記載中可以看到酒對于健康的作用也更能說明酒與藥之間的密切關(guān)系。故此自古以來就有“酒為百藥之長”的說法可見酒在醫(yī)療中
3、的重要作用。酒中所含的酒精成分在體內(nèi)被吸收得極快氧化放熱的速度也很快所以飲酒御寒能收到立竿見影的效果。酒精是由碳、氫和氧元素組成的這些元素本身對身體無害同時還是人體血液中不可缺少的組成部分。其實人體本身也能合成少量的酒精正常人的血液中就含有o.o03的酒精。所以少量飲酒不會對人體造成危害但是血液中酒精的濃度如果超過o.7就能致人死亡。酒精本身是一種興奮劑或麻醉劑當(dāng)進(jìn)入血液的酒精濃度超過生理酒精濃3積聚的情況就會受到控制
4、。所以經(jīng)常少量飲用葡萄酒有利于預(yù)防心臟病發(fā)作。適量飲用含酒精10左右的低度酒可以促進(jìn)胃液與唾液的分泌增進(jìn)食欲還會起到健胃止痛、利小便及驅(qū)蟲的作用。中醫(yī)用酒作為強(qiáng)腎補(bǔ)劑已有很久的歷史。人們還常用白酒來浸泡中草藥炮制藥酒和補(bǔ)酒以發(fā)揮其醫(yī)療作用。我國傳統(tǒng)的釀酒紹興灑、桶米酒也是自古流傳的滋養(yǎng)補(bǔ)品。最近又有科學(xué)家研究實驗結(jié)果證明相對長時間的適量飲酒能促進(jìn)成年人大腦新的神經(jīng)細(xì)胞形成。最近美國研究人員還發(fā)現(xiàn)飲酒似乎能降低患淋巴
5、系統(tǒng)癌的風(fēng)險。在醫(yī)院里經(jīng)常用濃度為75的酒精浸泡手術(shù)器械、固定標(biāo)本或用于注射或手術(shù)前皮膚消毒。灑中含有的苯甲醇在臨床上用作局部麻醉藥。酒還具有殺茵、止癢的作用所以也可用酒外涂作為活血、殺菌、消毒和高燒病人物理性降體溫用。我國民問常用高度白酒燃燒后涂擦扭傷部位和治療因寒濕引起的關(guān)節(jié)疼痛。以減輕痛苦和消炎去腫。少量飲酒對某些疾病也許是有益的但究竟多少量為好要視個人的身體狀況來定每個人對酒精的敏感性不同個體差異比較大。因此。對每個
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