冷餐會(huì)活動(dòng)方案

1、冷餐會(huì)活動(dòng)方案冷餐會(huì)活動(dòng)方案一、冷餐會(huì)簡介一、冷餐會(huì)簡介舉辦時(shí)間：6：0011:00舉辦場(chǎng)地:酒店參與人員：公司全員冷餐會(huì)形式：冷餐會(huì)、精彩演出、抽獎(jiǎng)。供各種中式西式冷餐、適當(dāng)?shù)臒岵凸┙o、其他各類甜品等。酒水應(yīng)包括：紅酒、啤酒、香檳酒、白酒、配制飲料等。精彩演出：邀請(qǐng)樂團(tuán)演奏背景音樂（如條件有限，可采用當(dāng)?shù)靥厣珮逢?duì)，也可按實(shí)際情況而定）。著裝要求：按公司規(guī)定著裝二、會(huì)場(chǎng)布置二、會(huì)場(chǎng)布置會(huì)場(chǎng)布置僅做參考e、每個(gè)長桌設(shè)置兩位餐桌服務(wù)員，一男

2、一女。f、菜單在與酒店具體協(xié)商后制訂。冷餐長桌效果圖：6、餐具放置區(qū)：放置用餐餐具和酒杯。a、用重疊的形式放置，盡量放置較多的餐具，方便貴賓拿取，在活動(dòng)的進(jìn)行中也應(yīng)該定時(shí)補(bǔ)充。b、餐具以高檔餐具為準(zhǔn)，體現(xiàn)高貴典雅。7、熱菜制作區(qū)：熱菜的現(xiàn)場(chǎng)提供，對(duì)冷餐會(huì)的一種補(bǔ)充完善。設(shè)置一到兩位廚師制作熱菜，并設(shè)置一位傳菜服務(wù)員為冷餐長桌和主活動(dòng)區(qū)送菜。（可按需設(shè)置）a、廚師以酒店提供為準(zhǔn)，身著白色廚師裝。b、燈光照射以白色為最佳。c、在熱菜制作區(qū)考