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文檔簡介
1、1目錄目錄1綜述............................................................................................................................................12后臺管理..................................................................
2、..................................................................12.1系統(tǒng)設(shè)置....................................................................................................................12.2營業(yè)時間......................
3、..............................................................................................12.3職級權(quán)限....................................................................................................................12
4、.4員工............................................................................................................................12.5商品......................................................................................
5、......................................22.6桌位22.7付款方式....................................................................................................................22.8促銷..............................................
6、..............................................................................22.9西式套餐....................................................................................................................22.10商品做法.........
7、...........................................................................................................32.11商品規(guī)格........................................................................................................
8、............32.12商品備注....................................................................................................................32.13商品啟停用.........................................................................
9、.......................................32.14贈菜............................................................................................................................32.15改價格..........................................
10、..............................................................................32.16退菜權(quán)限....................................................................................................................32.17中式套餐........
11、............................................................................................................32.18多菜單........................................................................................................
12、................42.19營業(yè)班次....................................................................................................................42.20附加費(fèi).......................................................................
13、.................................................42.21結(jié)賬零頭....................................................................................................................42.22打折方案.....................................
14、...............................................................................42.23整單備注....................................................................................................................42.24特殊操作原因.....
15、.......................................................................................................42.25提成..............................................................................................................
16、..............52.26觸摸屏........................................................................................................................52.27點(diǎn)菜寶......................................................................
17、..................................................52.28iPad電子菜單...........................................................................................................53傳菜管理............................................
18、........................................................................................53.1打印機(jī)傳菜................................................................................................................53.2安卓平板傳菜.
19、.........................................................................................................104原料管理............................................................................................................
20、......................114.1倉庫..........................................................................................................................114.2供應(yīng)商.............................................................
21、.........................................................114.3原料管理..................................................................................................................114.4參數(shù)設(shè)置...............................
22、...................................................................................114.5原料監(jiān)控..................................................................................................................114.6原料配料規(guī)格...
23、.......................................................................................................124.7固定支出............................................................................................................
24、......124.8采購單......................................................................................................................124.9入庫單................................................................................
25、......................................124.10劃撥單......................................................................................................................124.11退貨單..............................................
26、........................................................................134.12調(diào)整單......................................................................................................................134.13報(bào)損單............
27、..........................................................................................................1311綜述綜述二維火餐飲管理系統(tǒng)是餐飲與云計(jì)算的完美結(jié)合,餐廳管理人員可隨時隨地掌控餐廳運(yùn)營狀況,調(diào)整運(yùn)營策略,具有數(shù)據(jù)安全性高、維護(hù)成本低、管理方便快捷、擴(kuò)展性好等特點(diǎn)。二維火餐飲管理系統(tǒng)包括后臺管理、點(diǎn)菜管理、傳菜管理、原
28、料管理、報(bào)表管理、會員管理、預(yù)訂管理、收銀管理。2后臺管理后臺管理2.1系統(tǒng)設(shè)置系統(tǒng)設(shè)置設(shè)置餐店運(yùn)行的基礎(chǔ)信息,包括餐店類型、名稱、地址、使用模塊、使用參數(shù)等等。1、商戶信息:餐店類型、餐店名稱、聯(lián)系人、聯(lián)系電話、郵編。2、系統(tǒng)參數(shù):使用語言、是否允許拼桌、收銀臺數(shù)量、結(jié)賬完畢是否自動清臺、是否允許手工輸入會員卡號。1)使用語言:選擇使用的語言。2)是否允許拼桌:當(dāng)允許拼桌時,一張桌子可以開多張賬單,否則,一張桌子只能開一張賬單。3)收
29、銀臺數(shù)量:當(dāng)有多個收銀臺時,添加員工中添加收銀員時,選擇收銀員的工作區(qū)域,避免多個收銀員操作相同區(qū)域引起混亂,當(dāng)只有一個收銀臺時,添加員工時就需要顯示區(qū)域選擇。4)結(jié)賬完畢是否自動清臺:結(jié)賬后可以選擇不清臺,讓桌位仍然保留開桌的狀態(tài),等客人離店后再清臺,這樣可以滿足酒吧之類的,先付款后消費(fèi)的模式。工作人員能清楚的看到哪些桌上還有人。5)是否允許手工輸入會員卡號:使用會員卡打折時是否限制只能通過刷卡器來打折或者付款。3、模塊啟用與停用根據(jù)
30、實(shí)際使用情況選擇模塊,沒有啟用的模塊自動上鎖,不能打開,只有啟用后才能進(jìn)入。2.2營業(yè)時間營業(yè)時間每天營業(yè)結(jié)束的時間,例如每天營業(yè)到晚上十點(diǎn),那么這里就設(shè)置【當(dāng)日21:00】,如果餐店有夜宵,營業(yè)到凌晨3點(diǎn),那么這里就設(shè)置【次日造成03:00】,過了營業(yè)時間后,系統(tǒng)的日期就轉(zhuǎn)到下一天。2.3職級權(quán)限職級權(quán)限管理職級,以及每種職級的權(quán)限,員工的權(quán)限由所屬職級決定職級信息1、職級名稱,例如經(jīng)理、老板、收銀員、財(cái)務(wù)等等。2、職級權(quán)限,在權(quán)限列
31、表中勾選上每種職級可操作的功能,用戶登錄后權(quán)限范圍以外的功能會自動上鎖,不能打開。2.4員工員工管理餐店員工,設(shè)置員工基礎(chǔ)信息、打折權(quán)限等等1、員工職級,選擇員工的職級,職級決定當(dāng)前員工登錄二維火后可以使用哪些功能。2、系統(tǒng)登錄賬號,二維火默認(rèn)會根據(jù)員工姓名生成賬號(為姓名全拼,密碼也是),也可以再修改成其他。注:同一家店不能有相同的賬號。3、ID卡,如果員工需要通過ID卡登錄,那么輸入ID卡的卡號。使用ID卡登錄可以防止輸用戶名和密碼
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