三匠苦蕎 打造世界苦蕎之都的品牌標桿

1、三匠苦蕎三匠苦蕎打造世界苦蕎之都的品牌標桿打造世界苦蕎之都的品牌標桿“七月的火把點燃、八月的蕎麥飄香”，每年一度的火把節(jié)是彝族人民的重要節(jié)日，而這段時間恰恰也是蕎麥飄香的季節(jié)?；鸢压?jié)、彝族、蕎麥這些專屬名詞讓我們聯想到了四川、聯想到了大涼山，以及那些善良、淳樸的涼山人民，當然還有那說不完的涼山故事。不知道為什么？今年的蕎麥格外的香，或許是因為今年是四川涼山彝族自治州建州60周年的緣故吧。1952年的10月1日，涼山彝族自治區(qū)人民代表大會

2、首次召開，標志著涼山州自治區(qū)的成立。涼山是全國最大的彝族同胞聚居區(qū)，同時也是聞名世界的“世界苦蕎之都”。在這蕎麥飄香的季節(jié)，在這六十周年大慶的前夕，讓我們一同走進涼山，走進“苦蕎之都”，透過一粒小小的苦蕎，來感受涼山的歷史變遷、感受“苦蕎之都”帶給我們的驚喜。“涼山州苦蕎種植歷史悠久，關于苦蕎功效的發(fā)現還有一段小故事呢。”涼山州農業(yè)局調研員、涼山州苦蕎行業(yè)協會秘書長高業(yè)峰告訴我們，“1984年，涼山州政府在組織居民體檢中發(fā)現，居住在苦蕎

3、麥產區(qū)以苦蕎麥為主食的彝族人群，患高血壓、高血脂以及心腦血管病的幾率極低，他們中幾乎沒有糖尿病，這個情況引起了涼山州政府的高度關注。涼山州政府當時責成涼山州科協對此進行研究，州科協邀請了北京糧食科學技術研究所、北京中醫(yī)院、北京同仁醫(yī)院、中日友好醫(yī)院等八家單位共同協作研究?！彪S后，1987年由四川省科協在北京組織召開成果鑒定會，確認苦蕎麥內含有非常豐富的礦物質和十八種氨基酸，其中粗蛋白、葉綠素、蘆丁、硒、鋅、鎂、鉻、鈣、生物類黃酮、多種維

4、生素等營養(yǎng)成分極高。這一發(fā)現驚動了世界，許多組織、機構開始關注、研究苦蕎茶，其中走在研發(fā)前列的當屬涼山州本地的苦蕎生產、加工企業(yè)。高業(yè)峰秘書長告訴我們：“在黨和政府的關心、領導下，涼山州的苦蕎產業(yè)發(fā)展日漸成熟。目前，涼山苦蕎加工企業(yè)已發(fā)展到近40家，初步形成了規(guī)模優(yōu)勢，苦蕎產品線廣，包括茶、粉、米、面、日用品及濃縮產品等十大系列，近百個品種。隨著涼山州苦蕎茶地方標準的出臺，將從根本上規(guī)范涼山苦蕎茶市場，打造大涼山苦蕎茶品牌，填補了苦蕎茶

5、標準的空白，從最大程度上發(fā)揮苦蕎的效用價值。其中，具有苦蕎茶研發(fā)生產能力的企業(yè)，如三匠苦蕎開發(fā)公司等眾多企業(yè)在這個過程中做出了巨大的努力，為涼山農業(yè)經濟的發(fā)展注入了新鮮血液?！睋私猓瑳錾街?7個縣市的海拔在1800～3500米的區(qū)域，這個海拔正是苦蕎最適宜的生長高度，春、夏、秋三季均可種植苦蕎，目前，涼山州的苦蕎種植面積已達百萬畝，年均產量12萬噸，約占全國總產量的一半左右，全世界的三分之一以上?？嗍w種植成為當地農民增收的主要方式之一

6、，而苦蕎開發(fā)企業(yè)在當地政府的支持與鼓勵下，充分依托涼山州的苦蕎資源優(yōu)勢，在涼山州經濟增長中扮演著重要角色。西昌三匠苦蕎開發(fā)有限公司總經理付國喜告訴我們：“在各級政府的關心下，三匠公司已經深深的扎根于大涼山，依托本地的苦蕎資源優(yōu)勢，與眾多科研單位精誠攜手，向著高、精、尖的領域不斷進行苦蕎產品的開發(fā)與研究，以高度的社會責任感回報社會、造福當地人民?！比缃?，三匠的產品已遠銷到全國廣大地區(qū)，影響力不斷增強，公司開發(fā)出的涼山苦蕎茶、苦蕎面、苦蕎枕