《紅樓夢》中的茶文化——茶道人生

1、《紅樓夢》中的茶文化——茶道人生學(xué)號：201002140508姓名：何天萍《紅樓夢》的作者細(xì)致的描摹了清代的社會風(fēng)俗，蘊(yùn)含了諸多文化元素，其中關(guān)于茶文化的描寫，展現(xiàn)了異彩紛呈的茶禮茶俗、茶人茶事。但在以茶托事、以茶比人，從而揭示眾多人物命運(yùn)變遷、身世沉浮、氣質(zhì)稟賦等方面還需要驚醒更深入的探討。滿紙茶葉香中國是茶的故鄉(xiāng)，茶文化作為中國傳統(tǒng)文化的一部分有其獨(dú)特的魅力。在歷代小說創(chuàng)作中，以茶入文不乏其例，尤以明清為最，茶與文學(xué)的結(jié)合不以《紅樓

2、夢》為始，但像曹雪芹那樣把茶寫得茶盡其用、茶盡其妙的，卻是首屈一指。據(jù)統(tǒng)計(jì)《紅樓夢》全書120回，就有112回言及茶，“全書提到茶事273處，出現(xiàn)茶字495次茶名就有好幾種”。涉及眾多人物，從賈母到眾丫頭、婆子，從清客達(dá)官到道姑和尚他們的生活都離不開茶，其命運(yùn)也與茶有或隱或顯的關(guān)系。縱觀一部《紅樓夢》，對茶的描寫，可以作為了解和研究十八世紀(jì)中葉封建貴族家庭飲茶風(fēng)氣的風(fēng)俗畫卷。在滿紙茶香中取一杯清茶看千姿百態(tài)的紅樓佳人們的品格命運(yùn)、身世沉

3、浮。千紅一窟:女兒命運(yùn)的真實(shí)寫照《紅樓夢》第5回《賈寶玉神游太虛境警幻仙曲演紅樓夢》，警幻仙子邀寶玉前往，說她處“別無他物，僅有自采仙茗一盞”，這寶玉在薄命司翻閱了一番卷冊，跟著仙子入了內(nèi)室，“于是大家入座，小鬟捧上茶來，寶玉覺得香清味美，迥非常品，因又問何名。警幻道:“此茶出在放春山遣香洞，又以仙花靈葉上所帶的宿露烹了，名叫‘千紅一窟’”。寶玉聽了，點(diǎn)頭稱賞。《紅樓夢》中描寫了眾多的女性形象，其中不少人物都與茶有著密切的聯(lián)系。曹雪芹通

4、過茶道、茶俗、茶禮、茶藝的描寫，既有介紹我國古代茶文化的作用，同時(shí)也隱含著以茶喻人、以茶寫人的藝術(shù)匠心。一、櫳翠庵妙玉論茶說到《紅樓夢》中的茶，自然會想到“氣質(zhì)美如蘭，才華阜比仙”的妙玉。第76回中妙玉“提筆微吟，一揮而就”的《大觀園即景聯(lián)句三十五韻》，其末句就是“徹旦休云倦，烹茶更細(xì)論”。第41回“賈寶玉品茶櫳翠庵劉姥姥醉臥怡紅院”更是對妙玉之精通茶道作了細(xì)致描寫。妙玉先給賈母等人捧了茶……黛玉吃了一口，果然覺得味道特別，茶香異茶與黛

5、玉黛玉作為“木石前盟”中女主角，她的淚，她的詩，她的情，她的病態(tài)美，都讓人魂?duì)繅衾@，又不能靠近褻瀆?！皟蓮澦契痉酋净\煙眉，一雙似喜非喜含情目”是其哀婉幽怨柔腸的外顯；“心較比干多一竅，病若西子勝三分”則是其“詩魂”氣質(zhì)的寫照。在《紅樓夢》中出現(xiàn)的茶，更顯黛玉骨子里的魏晉風(fēng)流。第17回中寶玉為瀟湘館所題的對聯(lián):寶鼎茶閑煙尚綠，幽窗棋罷指猶涼。以茶入詩取的是茶之清新脫俗。一、漱口茶:性格《紅樓夢》第3回，《托內(nèi)兄如海薦西賓接外孫賈母惜孤女》

6、，只這一“孤”一“惜”觸目便有凄涼之感。進(jìn)賈府前黛玉就常聽母親說他外祖母家與別人家不同今至其家“都要步步留心，時(shí)時(shí)在意，不要多說一句話，不可多行一步路，恐被人恥笑了去”。漱口茶可以說是黛玉到賈府以后遇到的第一個(gè)難題。這一段茶事細(xì)節(jié)描寫看似在講封建貴族家庭的飲茶禮儀，其實(shí)寫盡了“孤女”忐忑不安的心境。從自由的千金小姐到如今的連說話、走路都要格外小心，她始終擺脫不了寄人籬下的卑微感。小小的一碗漱口茶，恰到好處地勾畫了初入賈府時(shí)黛玉的謹(jǐn)言慎行

7、，為刻畫黛玉性格形象作了很好的鋪墊，可謂借茶見性了。二、鳳姐送茶:處境第25回，鳳姐送茶，寶釵、寶玉、黛玉等人對茶葉的評價(jià)各有不同，黛玉所說“我吃著卻好，不知你們的脾胃是怎樣的”，直接寫出了黛玉寄人籬下的凄苦。此時(shí)的黛玉，吃穿用度全在賈府，自然得謹(jǐn)慎。接著鳳姐的“你既吃了我們家的茶，怎么還不給我們家做媳婦兒？”吃一點(diǎn)茶怎么就要做人家媳婦呢？早在《警世通言》里就有這樣的話：“那見好人家婦人吃兩家茶，睡兩家床？”把吃茶和女子婚配聯(lián)系起來，這

8、一風(fēng)俗在唐代很盛行，文成公主入藏，以茶陪嫁。茶之所以在婚俗中占有重要的地位，源于古人認(rèn)為茶樹不易移栽，有“從一而終”的寓意。以茶行聘，是江浙地區(qū)的“三茶禮”之一的“下茶禮”，在北方也是一種婚俗。黛玉“漲紅了臉，回過頭去一聲不言語”。黛玉的窘迫鳳姐不是沒看到，她卻順勢把下茶文章推向高潮，指著寶玉道“你瞧瞧，人物兒配不上？門第配不上？……”于是眾人都恍然大悟，鳳姐送茶含“下茶”之意。失去雙親，失去家門權(quán)勢，寄人籬下，在那樣的時(shí)代就是一無所有