糧食浪費(fèi)課件

1、loading,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,12%,16%,18%,21%,26%,42%,52%,52%,63%,78%,96%,100%,,食物與饑餓,向湯亮2012藝術(shù)設(shè)計(jì)學(xué) 201203074033,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,DO YOU KNOW ?,?,?,DO YOU KNOW ?,問(wèn)題主題,問(wèn)卷調(diào)查,方案討論,討論結(jié)果,SWOT,,優(yōu)勢(shì)劣勢(shì),機(jī)遇威脅,,問(wèn)題主題,如今當(dāng)代，糧

2、食浪費(fèi)已經(jīng)成為一個(gè)我們不容忽視的問(wèn)題，全世界都存在著不同程度的糧食浪費(fèi)問(wèn)題，而如今我們最需要的就是從各個(gè)方面找出問(wèn)題來(lái)盡量的減少糧食浪費(fèi),,非洲的饑餓人群,！,存在于我們之間的糧食浪費(fèi),,！,,存在于我們之間　糧食浪費(fèi),,產(chǎn)品簡(jiǎn)介,對(duì)于糧食浪費(fèi)問(wèn)題 ，大家的意見(jiàn)各不相同，也有很多種可行的解決方案，今天我要為大家推薦的是改變就餐環(huán)境與餐具形狀與顏色來(lái)間接的解決糧食浪費(fèi)問(wèn)題，在保證商家利益不受過(guò)大影響的情況下盡量的減少糧食浪費(fèi)，這樣既能一定

3、量的減少糧食浪費(fèi)，也能更大的增加商家的營(yíng)業(yè)額獲得更多的利益,√,,,問(wèn)卷調(diào)查結(jié)果,餐具顏色調(diào)查結(jié)果,餐具形狀調(diào)查結(jié)果,,對(duì)餐具顏色的研究,從色彩學(xué)上來(lái)說(shuō)，食物、餐具及用餐時(shí)周圍環(huán)境的色彩都能在不同程度上影響著人們進(jìn)餐時(shí)的心情。比如，鮮艷的顏色(紅、黃、橙等)能夠從感觀上刺激人的中樞神經(jīng)系統(tǒng)，使人精神亢奮;同時(shí)，它還能刺激人們的味覺(jué)，使人食欲大增。如果餐桌上全都是單一、灰暗的菜肴(比如灰色、黑色、藍(lán)色等)，這些信息傳遞到大腦后，大腦就會(huì)聯(lián)

4、想到一些灰暗和不健康的東西，再加上這些顏色屬冷色系，視覺(jué)感會(huì)比較沉悶，從而影響進(jìn)食的欲望。,,,+FOOD=,+FOOD=,,通過(guò)調(diào)查問(wèn)卷的結(jié)果，大部分的人喜歡的覺(jué)得圓形的餐具更能增進(jìn)食欲，經(jīng)過(guò)走訪的觀察，我們普通家庭或是高檔酒店，里面所用的餐具也大部分是圓形,,對(duì)餐具形狀的研究,,,+FOOD=,+FOOD=,,經(jīng)過(guò)一定時(shí)間的研究，我們發(fā)現(xiàn)，我們可以利用餐具的顏色和形狀來(lái)提高人們的食欲，從而從側(cè)面解決糧食浪費(fèi)問(wèn)題,,研究結(jié)果,,+FO

5、OD=,+FOOD=,減少糧食浪費(fèi),,SWOT,SWOT是一種戰(zhàn)略分析方法，通過(guò)對(duì)被分析對(duì)象的優(yōu)勢(shì)、劣勢(shì)、機(jī)會(huì)和威脅等加以綜合評(píng)估與分析得出結(jié)論，通過(guò)內(nèi)部資源、外部環(huán)境有機(jī)結(jié)合來(lái)清晰地確定被分析對(duì)象的資源優(yōu)勢(shì)和缺陷，了解對(duì)象所面臨的機(jī)會(huì)和挑戰(zhàn)，從而在戰(zhàn)略與戰(zhàn)術(shù)兩個(gè)層面加以調(diào)整方法、資源以保障被分析對(duì)象的實(shí)行以達(dá)到所要實(shí)現(xiàn)的目標(biāo)。,,strengths 優(yōu)勢(shì),通過(guò)改變餐廳餐具的顏色和形狀，不僅僅能夠減少糧食的浪費(fèi)，并且可以給餐廳帶來(lái)更多

6、的消費(fèi)群體，通過(guò)裝修風(fēng)格的輔助，能夠吸引更多的人進(jìn)入餐廳消費(fèi)，無(wú)限的放大餐廳的利益，對(duì)于消費(fèi)者，既能吃飽不浪費(fèi)糧食，不浪費(fèi)自己的金錢，也能給餐廳帶來(lái)高收益,,weaknesses 劣勢(shì),此產(chǎn)品的劣勢(shì)主要是對(duì)于商家而言的主要分為兩點(diǎn)1.在如今已經(jīng)發(fā)展成一定規(guī)模的餐飲機(jī)構(gòu)來(lái)說(shuō)，更換餐具需要一筆一定的資金，會(huì)對(duì)企業(yè)的資金周轉(zhuǎn)帶來(lái)一定的難度2.有些消費(fèi)人群和餐飲機(jī)構(gòu)會(huì)認(rèn)為白色給人帶來(lái)的是一種干凈的感覺(jué)，不愿意接受有色餐具,,opportun

7、ities 機(jī)遇,餐飲機(jī)構(gòu)大力做好減少糧食浪費(fèi)，運(yùn)用有助于緩解糧食浪費(fèi)的餐具，可以提高公司的知名度于群眾信賴度，為公司謀取更高的利益,,threats 威脅,在企業(yè)獲得利益之后，往往很多企業(yè)會(huì)利用已有的知名度，慢慢的降低產(chǎn)品的質(zhì)量，群眾的眼睛是雪亮的，導(dǎo)致最后名聲敗壞，企業(yè)破產(chǎn),,,減少浪費(fèi)關(guān)愛(ài)你我,,云南藝術(shù)學(xué)院2012級(jí)設(shè)計(jì)學(xué)班,向湯亮,聯(lián)系方式：QQ 646719513 電話 186745