某某餐飲油煙治理方案

1、0餐飲油煙治理工程設(shè)計方案二〇一六年三月一六年三月餐飲油煙治理工程2400mh2一、基本情況餐廳廚房主要污染物是一氧化碳，二氧化碳，氮氧化物，碳黑顆粒物及熱污染，爐灶排氣溫度一般為250℃～350℃，廚房油煙的主要成分是醛、酮、烴、脂肪酸、醇及芳香族化合物等，這些污染物主要是對人的眼睛及呼吸系統(tǒng)的刺激和損傷，所以政府對飲食業(yè)油煙排放實施強制治理。某某飯店廚房共設(shè)有炒爐臺，由1臺380v風(fēng)機抽排油煙廢氣。為有效控制油煙對環(huán)境造成的污染，現(xiàn)

2、尋求一種穩(wěn)定、可靠、安全和凈化效果好、容易管理、運行費用低的油煙凈化設(shè)備，消除油煙污染，避免投訴，以創(chuàng)造良好的環(huán)境績效。二、設(shè)計依據(jù)二、設(shè)計依據(jù)1《餐飲業(yè)油煙排放標準》（GB184832001）。2.有關(guān)的設(shè)計規(guī)范和設(shè)計手冊。三、設(shè)計原則、內(nèi)容和范圍三、設(shè)計原則、內(nèi)容和范圍（一）設(shè)計原則（一）設(shè)計原則1、選用投資省、成熟可靠、易于管理和運行費用較低的油煙廢氣處理技術(shù)。2、選擇防腐性能好的材料和高質(zhì)量的設(shè)備，確保運行的可靠性、減少維修工作

3、量。3、采用自動控制技術(shù)和安全保護措施，實現(xiàn)自動化控制操作和安全生產(chǎn)。4、盡量利用原有油煙廢氣處理設(shè)施中可用的設(shè)備。（二）編制內(nèi)容和設(shè)計范圍（二）編制內(nèi)容和設(shè)計范圍本方案的編制內(nèi)容和設(shè)計范圍為某某飯店餐飲油煙廢氣處理設(shè)備釆用高效生物過濾器，將離心風(fēng)機出風(fēng)風(fēng)管并入生物過濾系統(tǒng)對油煙廢氣進行有效凈化后直接排放，高效生物過濾器能確保油煙能長期、穩(wěn)定、有效達標排放，完全可以省去后段長距離風(fēng)管，因此可以節(jié)約風(fēng)機用電，減少運行費用，節(jié)省日常開支。方