綠色食品認證專業(yè)培訓教程

1、云南省綠色食品發(fā)展中心,,云 南 省綠色食品企業(yè)內部檢查員培訓班,云南省綠色食品發(fā)展中心,內容提要,綠色食品基本知識,綠色食品標準概述,綠色食品認證及相關規(guī)定,云南省綠色食品發(fā)展中心,第一部份 綠色食品基本知識,一 綠色食品定義二 綠色食品標志的含義綠色食品標志是質量證明商標注冊形式,云南省綠色食品發(fā)展中心,一 綠色食品定義,綠色食品是遵循可持續(xù)發(fā)展原則，按照特定生產方式生產，經專門機構認定，許可使用綠

2、色食品標志的無污染的安全、優(yōu)質、營養(yǎng)類食品。,云南省綠色食品發(fā)展中心,二、綠色食品標志圖形的含義,圖形呈正圓形，象征生命、健康、活力和環(huán)境保護。,云南省綠色食品發(fā)展中心,三 綠色食品標志是質量證明商標,標志經國家工商行政管理局注冊注冊范圍：《商標注冊用商品和服務國際分類》第1、2、3、5、29、30、31、32、33九大類產品。1\農業(yè)、園藝、肥料. 2\著色劑. 3\清潔、香料. 5\獸醫(yī)用制劑

3、，消毒劑，消滅有害動物制劑，殺真菌劑.29\肉，魚，家禽及野味，肉汁，腌漬、干制及煮熟的水果和蔬菜，果凍，果醬，蜜餞，蛋，奶及乳制品，食用油和油脂。 30\咖啡，茶，可可，糖，米，食用淀粉，西米，咖啡代用品，面粉及谷類制品，面包，糕點及糖果，冰制食品，蜂蜜，糖漿，鮮酵母，發(fā)酵粉，食鹽，芥末，醋,，沙司（調味品），調味用香料，飲用冰。31\農業(yè)，園藝，林業(yè)產品及不屬別類的谷物，牲畜，新鮮水果和蔬菜，種籽，草木及花卉，動物飼料，麥芽。

4、32\啤酒，礦泉水和汽水以及其他不含酒精的飲料，水果飲料及果汁，糖漿及其他供飲料用的制劑。33\含酒精的飲料（啤酒除外）。,云南省綠色食品發(fā)展中心,四 注冊形式,1,2,3,4,,注冊國家和地區(qū)：綠色食品標志在中國、日本、美國、俄羅斯、英國、法國、葡萄牙、芬蘭、澳大利亞、中國香港十個國家和地區(qū)完成注冊。,云南省綠色食品發(fā)展中心,小 結,發(fā)展綠色食品對保護和改善生態(tài)環(huán)境具有十分重要的意義。綠色食品實行從“土地到餐桌”的全

5、程質量控制，產品質量穩(wěn)定可靠。綠色食品經過二十年的努力，在市場上得到了認可，品牌認知度達80%以上。綠色食品標志是產品質量品牌的象征，目前正朝著國際品牌化的方向發(fā)展。,云南省綠色食品發(fā)展中心,第二部份 綠色食品標準概述,綠色食品標準體系發(fā)展現(xiàn)狀綠色食品標準體系內容及主要技術要求,云南省綠色食品發(fā)展中心,一、標準體系發(fā)展現(xiàn)狀,通過近二十年的努力綠色食品建立了一整套完善的標準體系，為我國農業(yè)，特別是生態(tài)農業(yè)、可持續(xù)農業(yè)奠定了基礎。為

6、維護綠色食品生產者和消費者利益提供了技術和法律依據(jù)。同時也為開展可持續(xù)農產品及有機農產品平等貿易提供了技術保障依據(jù)。,云南省綠色食品發(fā)展中心,目前共頒布標準164項,有效使用標準：117項通則類標準：15 項產品類標準：102項,云南省綠色食品發(fā)展中心,二、綠色食品標準體系內容及主要技術要求,綠色食品標準體系包括四個部份內容（一）綠色食品產地環(huán)境質量標準；（二）綠色食品生產技術標準；（三）綠色食品產品標準；（四）綠色食品包

7、裝、貯運標準。 主要技術要求：,云南省綠色食品發(fā)展中心,（一） 產地環(huán)境質量標準技術要求,產地環(huán)境標準： 《綠色食品 產地環(huán)境技術條件》（NY/T 391） 《綠色食品 產地環(huán)境調查、監(jiān)測與評價導則》（NY/T 1054）1

8、、綠色食品種植、養(yǎng)殖、加工產品產地環(huán)境執(zhí)行綠色食品《綠色食品 產地環(huán)境技術條件》（NY/T 391）和《綠色食品 產地環(huán)境調查、監(jiān)測與評價導則》（NY/T 1054）標準。標準對綠色食品產地的空氣、農田灌溉水、漁業(yè)用水、畜禽養(yǎng)殖用水、產品加工用水和土壤環(huán)境制定了具體的項目指標及監(jiān)測方法，只有各項指標達到要求的才能作為綠色食品原料生產基地。產品加工用水在《綠色食品 產地環(huán)境調查、監(jiān)測與評價導則》（NY/T 1054） 的基礎上進行了調整，

9、調整后的標準如下 ：,云南省綠色食品發(fā)展中心,2、綠色食品 加工用水質量要求：執(zhí)行GB5749—2006《生活飲用水衛(wèi)生標準》標準。,項 目 指 標（原） 指 標（現(xiàn)）PH值 6.5-8.5 6.5-8.5汞，mg/L

10、 ≤ 0.001 0.001鎘，mg/L ≤ 0.01 0.005鉛，mg/L ≤ 0.05 0.01砷，mg/L ≤

11、0.05 0.01鉻(六價)，mg/L ≤ 0.05 0.05氰化物， mg/L ≤ 0.05 0.05氟化物， mg/L ≤ 1.0

12、 1.0氯化物， mg/L ≤ 250 250菌落總數(shù)， 100（個/mL） 100（CFU/mL）總大腸菌群 3(個/L) 不得檢出

13、 （MPN或CFU/100ml）,云南省綠色食品發(fā)展中心,（二）綠色食品標準主要生產技術要求,1、肥料使用準則2、農藥使用準則3、動物衛(wèi)生準則4、獸藥使用準則5、飼料和飼料添加劑使用準則6、漁藥使用準則7、食品添加劑使用準則,云南省綠色食品發(fā)展中心,1、肥料使用準則,肥料使用技術要求：

14、（1）、使用的有機肥必須經過無害化處理，質量達到國標要求才能使用；（2）、化學肥料必須與有機肥配合施用，無機氮與有機氮比例不超過1：1；（3）、鼓勵秸稈還田、過腹還田、直接翻壓還田、覆蓋還田等形式。（4）、禁止在葉面肥料中噴施含有化學合成的生長調節(jié)劑（激素類肥料）。（5）、禁止使用硝態(tài)氮肥；,云南省綠色食品發(fā)展中心,2、農藥使用準則,農藥使用技術要求： 綜合運用各種防治措施，減少各類病蟲草害所造成的損失。優(yōu)先采用農業(yè)措

15、施防治病蟲害： （1）、選用抗病抗蟲品種； （2）、非化學藥劑種子處理； （3）、培育壯苗，加強栽培管理，中耕除草，秋季深翻曬 土，清潔田園，輪作倒茬、間作套種等防治病蟲害。 （4）、嚴禁使用基因工程品種（產品）及制劑。結合物理措施防治病蟲害： （1）、燈光誘殺害蟲； （2）、色彩誘殺害蟲； （3）、人工捉蟲，人工除草。特殊情況下，才使用農藥。,云南省綠色

16、食品發(fā)展中心,使用農藥應遵守以下準則：,（1）優(yōu)先選用植物源、礦物源、生物源制劑農藥；（2）每種有機合成農藥在一種作物的生長期內只允許使用一次；（3）菊酯類農藥在作物生長期只允許使用一次；（4）嚴格按照國家規(guī)定及農藥使用說明書的要求控制施藥量與安全間隔期；（5）嚴禁使用附錄A中所列的農藥（匯編P36頁）；,云南省綠色食品發(fā)展中心,3、動物衛(wèi)生準則,畜禽飼養(yǎng)技術要求：（1）養(yǎng)殖場的建設應符合要求：養(yǎng)殖場應選擇地勢較高、相對干燥

17、、向陽、水源充足、無污染和生態(tài)環(huán)境良好的地區(qū)；距鐵路、公路、城鎮(zhèn)、居民區(qū)和公共場所應在2公里以上，距垃圾處理場和風景旅游區(qū)5公里以上。養(yǎng)殖場應設有凈道和污道兩個出入通道。凈道口應設置能夠滿足運輸工具、人員的消毒設施。畜禽廄舍門窗及進風口上應加裝防蚊、防蠅、防鼠設施，謹慎使用殺蟲殺鼠劑。,云南省綠色食品發(fā)展中心,（2）繁育及引進畜禽的要求：提倡“自繁自養(yǎng)”，自養(yǎng)的種畜禽應定期檢疫。應從符合綠色食品畜禽養(yǎng)殖條件的繁育場引進畜禽。引進

18、的畜禽應持有產地檢疫、動物檢疫合格證明、無特定動物疫病證明。引進的畜禽應隔離觀察，在規(guī)定的時間內沒有發(fā)生疫病的才能進場飼養(yǎng)。運輸畜禽的車輛及用具應進行消毒。,云南省綠色食品發(fā)展中心,（3）飼養(yǎng)管理及防疫要求,同一飼養(yǎng)場所內不得混養(yǎng)不同類畜禽；禁止任何人員攜帶禽鳥、寵物或其他畜禽產品進入飼養(yǎng)場內；從事飼養(yǎng)管理的工作人員應定期進行體檢，確保建康，禁止患有人畜共患傳染病的人員從事畜禽飼養(yǎng)管理與獸醫(yī)防疫工作。每批畜禽出欄后應清洗、消毒

19、，采取空舍措施。宜堅持“全進全出”原則。飼料使用應符合飼料和飼料添加劑使用準則（NY/T471-2010），不得使用泔水。,云南省綠色食品發(fā)展中心,（4）疫病防治,飼養(yǎng)畜禽不得患有口蹄疫、結核病、布氏桿菌病、炭疽、狂犬病、鉤端螺旋體病、雞新城疫、高致病性禽流感、鴨瘟、小鵝瘟、禽衣原體病疾?。ㄔ斠姼戒汣）。允許使用國家規(guī)定的疫苗對飼養(yǎng)畜禽進行免疫接種，預防疾病。當發(fā)生國家規(guī)定無須撲殺的疾病時，應積極進行藥物治療，用藥時，應按獸藥使用

20、準則（NY/T472-2006）要求正確使用治療性用藥。（5）畜禽產品屠宰要求：執(zhí)行畜禽屠宰加工企業(yè)衛(wèi)生規(guī)范附錄D和附錄E。畜禽屠宰允許進行委托屠宰加工，實行委托加工的可按《關于綠色食品加工產品原料的有關規(guī)定》執(zhí)行。,云南省綠色食品發(fā)展中心,4、獸藥使用準則,獸藥使用技術要求； 1、允許使用的藥物應遵守規(guī)定的作用與用途、使用對象、使用途經、使用劑量、療程和注意事項； 2、停藥期應按農業(yè)部發(fā)布的《停藥期規(guī)定》嚴格執(zhí)行； 3、最

21、終殘留應符合《動物性食品中獸藥最高殘留限量》規(guī)定； 4、禁止使用藥物飼料添加劑； 5、禁止使用酚類消毒劑； 6、產蛋期不得使用酚類的醛類消毒劑； 7、禁止為了促進畜禽生長而使用抗生素、抗寄生蟲藥、激素或其它生長促進劑； 8、禁止使用未經國務院獸醫(yī)行政管理部門批準的獸藥； 9、禁止使用附錄A（匯編P51頁）中所列的獸藥。,云南省綠色食品發(fā)展中心,5、畜禽飼料及飼料添加劑使用準則（2010版））,飼料使用技術要求：1、飼料原料

22、可以是已經通過認定的綠色食品，也可以是來源于綠色食品標準化生產基地的產品，或經綠色食品工作機構認定、按照綠色食品生產方式生產、達到綠色食品標準的自建基地生產的產品。 2、不應使用轉基因方法生產的飼料原料； 3、不應使用以哺乳類動物為原料的動物性飼料產品（不包括乳及乳制品）飼喂反芻動物； 4、遵循不使用同源動物源性飼料的原則； 5、不應使用工業(yè)合成的油脂做飼料； 6、不應使用畜禽糞便做飼料。,云南省綠色食品發(fā)展中心,飼料添加劑使

23、用技術要求：1、所選用的添加劑應是《允許使用的飼料添加劑品種目錄（2008）》中所列的飼料添加劑和允許進口的飼料添加劑品種；2、不應使用任何藥物性飼料添加劑；3、不應使用附錄A（匯編P47頁）中所列的飼料添加劑；,云南省綠色食品發(fā)展中心,(附錄A)生產綠色食品不應使用的飼料添加劑,云南省綠色食品發(fā)展中心,6、漁藥使用準則,漁藥使用技術要求：1、允許使用附錄A（P57頁）和附錄B（P59頁）中的漁藥；2、允許使用的藥物應遵守規(guī)定

24、的作用與用途、使用對象、使用途經、使用劑量、療程和注意事項；3、允許使用安全的消毒劑對養(yǎng)殖水體、器具等進行消毒；4、禁止使用致畸致癌、致突變作用的漁藥；5、禁止使用降解、代謝慢，容易造成水產動物體內蓄積和造成環(huán)境污染的漁藥；6、禁止使用人工合成的激素和促生長劑。,云南省綠色食品發(fā)展中心,7、食品添加劑使用準則,食品添加劑使用技術要求：1、允許使用《表1 生產綠色食品不得使用的食品添加劑》（匯編P29頁）以外的化學合成食品添加

25、劑；2、所使用的食品添加劑的產品質量必須符合相應的國家標準、行業(yè)標準；3、允許使用食品添加劑的使用量應符合GB2760、GB14880的規(guī)定；4、禁止使用的食品添加劑與國家新頒規(guī)定為準。,云南省綠色食品發(fā)展中心,（三）綠色食品產品標準,云南省綠色食品發(fā)展中心,《綠色食品產品適用標準目錄》 （匯編P109頁）,應對照“目錄”選用標準，“目錄”范圍內產品可以申報，不在“目錄”范圍內的產品則不能受理。在“目錄”范圍內，但相應的產品標

26、準中沒有明確該產品感官、理化要求的，其感官、理化要求可依次選用相關的國家標準、行業(yè)標準、地方標準或經當?shù)貥藴驶姓鞴懿块T備案的企業(yè)標準。,云南省綠色食品發(fā)展中心,（四）包裝、貯藏運輸標準根據(jù)準則及規(guī)定,《綠色食品 包裝通用準則》（NY/T 658）《預包裝食品標簽通則》（GB7718-2004）《食品標識管理規(guī)定》（質監(jiān)第123號09年10月）《綠色食品 貯藏運輸準則》（NY/T 1056） 提出

27、包裝、貯藏技術要求。,云南省綠色食品發(fā)展中心,綠色食品產品包裝技術要求：,包裝產品標簽標識技術要求： 包裝產品標簽應強制標示下列內容： 食品名稱； 配料清單； 配料的定量標示； 凈含量和瀝干物(固形物)含量； 制造者、經銷商的名稱和地址； 日期標示和貯藏說明； 產品標準號； 質量（品質）等級； 輔照食品或轉基因食品,云南省綠色食品發(fā)展中心,包裝

28、產品標簽不得標注下列內容：,1、明示或者暗示具有預防、治療疾病作用的；2、非保健食品明示或者暗示具有保健作用的；3、以欺騙或者誤導的方式描述或者介紹食品的；4、附加的產品說明無法證實其依據(jù)的；5、文字或者圖案不尊重民族習俗，帶有歧視性描述的；6、其他法律、法規(guī)和標準禁止標注的內容。,云南省綠色食品發(fā)展中心,包裝材料技術要求：,紙類包裝要求：表面不允許涂蠟、涂塑料、上油等防潮材料；紙箱連接應采取粘合的方式，不允許用扁絲釘釘合

29、；紙箱上所作標記必須用水溶性油墨，不允許用油溶性油墨。塑料制品要求：使用的聚氯乙烯制品，其單體含量應符合GB9681要求；使用的聚苯乙烯樹脂或成型品應符合相應國家標準要求；不允許使用含氟氯烴的發(fā)泡聚苯乙烯、聚氨酯等產品。金屬類包裝要求：不應使用對人體和環(huán)境造成危害的密封材料和內涂料。玻璃類制品要求：可重復使用或回收利用。紙類、塑料、金屬包裝材料勻要求可重復使用、回收利用或可降解。,云南省綠色食品發(fā)展中心,綠色食品貯藏運輸

30、技術要求：,貯藏技術要求：1、周圍環(huán)境應清潔和衛(wèi)生，并遠離污染源；2、貯藏設施應具有防蟲、防鼠、防鳥的功能；3、貯藏設施、環(huán)境、用具要定期打掃和消毒；4、優(yōu)先采用紫外燈消毒等物理與機械（殺蟲、鼠等）的方式和措施進行保質處理；使用藥劑時應確保藥劑的種類、用量和使用方法符合綠色食品生產要求；,云南省綠色食品發(fā)展中心,5、工作人員應保持良好的個人衛(wèi)生，并定期進行體檢；6、建立完善的貯藏、設施、管理記錄；7、經檢驗合格的綠色食品方能

31、出入庫；8、產品堆放整齊，能保證產品質量不受影響；9、不允許使用對食品產生污染或潛在污染的建筑材料及物品建造倉庫；10、不允許綠色食品與非綠色食品混放；11、不允許和有毒、有害、有異味、易污染物品同庫存放。,云南省綠色食品發(fā)展中心,運輸技術要求：1、應根據(jù)綠色食品產品類型、特性、運輸季節(jié)、距離以及產品保質貯藏的要求選擇不同的運輸工具；2、運輸工具在裝入綠色食品之前應清理干凈,必要時進行滅菌消毒，防止交叉污染；3、需控溫運輸

32、的產品，在運輸過程中應定期檢查溫度，確保產品品質；4、運輸應專車專用，不同種類的綠色食品運輸時應嚴格分開；5、運輸過程中應輕裝、輕卸，防止擠壓和劇烈震動；6、不允許與化肥、農藥等化學物品及其他有害、有毒、有氣味或性質相反易串味的食品混裝在一起運輸。,云南省綠色食品發(fā)展中心,小 結,綠色食品標準涵蓋了產地環(huán)境、原料生產、產品加工、包裝、貯藏及運輸、銷售等全過程，標準對各個生產環(huán)節(jié)提出了具體要求，通過綠色食品標準化生產，實現(xiàn)了農產品

33、質量安全。 綠色食品產地環(huán)境質量標準、生產技術標準、產品標準、包裝及貯運標準確保了產品質量，樹立了綠色食品品牌形象。綠色食品生產要牢牢把握住標準體系的精髓，時刻用標準衡量各種產品的生產過程，規(guī)范生產行為。對生產中發(fā)現(xiàn)的問題要進行及時糾正，避免不合格產品流入市場。,云南省綠色食品發(fā)展中心,第三部份 綠色食品認證及相關規(guī)定,綠色食品認證包括初次認證和續(xù)展認證兩部份內容。對于部份申請人因某種原因未通過續(xù)展的企業(yè)應重新申報，重新申報的申請

34、人必按綠色食品初次認證程序進行申報。,云南省綠色食品發(fā)展中心,一 綠色食品認證,（一）重新申請認證時須掌握的要點： 1、申報工作程序（匯編P148） 2、申報材料目錄（匯編P153） 3、產品檢驗報告 4、產地環(huán)境監(jiān)測報告,云南省綠色食品發(fā)展中心,,認證申請,受理及文審,現(xiàn)場檢查、產品抽樣,環(huán)境監(jiān)測、產品檢測,認證審核,頒證,,,,,,,1、

35、申報工作程序,認證評審,,云南省綠色食品發(fā)展中心,2、初次申報材料目錄,1. 申請書和生產情況調查表 10.文審意見通知單（證復印件）2. 保證執(zhí)行綠色食品標準和規(guī)范的聲明 11.現(xiàn)場檢查評估報告3. 生產操作規(guī)程（種植、養(yǎng)殖、加工） 12.環(huán)境質量現(xiàn)狀調查報告4. “基地+農戶”的質量控制體系相關材料 13 產品抽樣單5、產品注冊商標文本復印件 14.環(huán)境監(jiān)

36、測任務通知書6. 企業(yè)營業(yè)執(zhí)照復印件 15.環(huán)境監(jiān)測情況表7. 企業(yè)質量管理手冊 16.產品檢測情況表8. 申請產品包裝標簽 17 省綠辦認證情況表9. 其它材料（強制辦理證書復印件） 18 現(xiàn)場檢查照片

37、 19 申請認證基本情況調查表 20 環(huán)境監(jiān)測報告 21 產品檢測報告,云南省綠色食品發(fā)展中心,3、產品檢驗報告：,

38、綠色食品產品檢驗報告有效期限為一年，有效期限按12個月計算，不按年度計算。在產品檢驗報告有效期內及時重新申報的，可免測產品，報告可以使用續(xù)展時的產品檢驗報告。產品檢驗報告過期的，應重新檢測產品。,云南省綠色食品發(fā)展中心,4、產地環(huán)境監(jiān)測報告：,基地周圍環(huán)境沒有發(fā)生變化、肥料等投入品使用方式（經綠色食品檢查員確認）符合綠色食品要求的，可延用初次認證時的土壤背景值監(jiān)測報告和大氣監(jiān)測報告。農灌水、畜禽飲用水、漁業(yè)用水、加工用水報告有效期

39、為一年，只需出示具備資質機構的監(jiān)測報告（項目齊全）即可。不是定點監(jiān)測機構的同樣有效。,云南省綠色食品發(fā)展中心,重點提示： 不按規(guī)定時限申報或因不涉及產品質量原因造成不通過的續(xù)展企業(yè)，如還要繼續(xù)使用標志，企業(yè)應在產品檢驗報告和環(huán)境監(jiān)測報告有效期限內及時進行申報，盡量減少因不能通過正常續(xù)展造成的損失。,云南省綠色食品發(fā)展中心,（二）申報材料需掌握的要點,1、申報企業(yè)手續(xù)是否符合要求，申報材料是否齊全有效。2、投入品使用

40、是否符合“準則”要求。3、生產操作規(guī)程是否符合綠色食品有關規(guī)定；4、對申報材料所涉及到的相關內容進行符合性審查；5、申報材料中認證工作時間順序應符合認證程序要求,云南省綠色食品發(fā)展中心,二 認證有關規(guī)定,為有效控制綠色食品產品質量，降低認證產品風險，中國綠色食品發(fā)展中心對認證產品，特別是深加工產品作出了如下規(guī)定： (一) 關于進一步規(guī)范認證審核工作的若干規(guī)定(二) 關于綠色食品加工產品原料的有關規(guī)定(三）關于綠色

41、食品加工產品中食用鹽使用規(guī)定,云南省綠色食品發(fā)展中心,(一) 關于進一步規(guī)范認證審核工作的若干規(guī)定,該項規(guī)定對涉及到平行生產、委托加工、分包裝生產形式的申請人提出了明確要求和規(guī)定； “平行生產”是指申請人存在同一產品或同類多品種產品既有申請綠色食品認證又有不申請綠色食品認證的。 “委托加工”是指申請人不能獨立完成對申請認證產品加工而需要委托其它單位進行加工的。 “分包裝”是指申請人直接購買綠色食品產品，僅通過改變產品包裝而

42、重新標注申請人名稱、地址、商標和商品名的。,云南省綠色食品發(fā)展中心,1 、存在平行生產的申請人應按以下要求建立區(qū)分管理體系；（1）單獨建立申請認證產品的生產基地，并設立明顯的標識牌。（2）單獨建立申請認證產品的生產線。如必須使用同一生產線生產，優(yōu)先加工申請認證產品或在申請認證產品加工前對生產線進行徹底清潔處理。（3）單獨建立原料和成品倉儲場所。如必須使用同一倉儲場所，申請認證產品（或原料）與其它產品（或原料）應分別存放，并設置明

43、顯的分界線和標識牌。（4）建立綠色食品區(qū)別管理制度，并納入申請人質量管理體系。（5）建立生產管理人員培訓制度，提高區(qū)別管理能力。（6）單獨建立申請認證產品生產記錄，實現(xiàn)產品質量可追溯。,云南省綠色食品發(fā)展中心,2、存在委托加工的申請人（應有固定的原料生產基地）應按以下要求建立嚴格的質量管理制度：,（1）委托方和被委托方應簽訂有效的委托加工合同（或協(xié)議），明確雙方的責任和義務。（2）委托方和被委托方應共同制定符合綠色食品要求的產品

44、加工規(guī)程。（3）被委托方應制定原料倉儲、加工、成品倉儲等環(huán)節(jié)的區(qū)別管理制度。（4）被委托方應單獨建立委托加工產品生產記錄，記錄至少保存5年。3、申請人實行分包裝生產的，不受理其認證申請。,云南省綠色食品發(fā)展中心,(二) 關于綠色食品加工產品原料的有關規(guī)定,（1）所有綠色食品加工產品原料（包括食品添加劑）應達到食品級要求。（2）獲得綠色食品認證的原料含量不得少于90%。（3）同一種原料不應同時來自獲得綠色食品認證的原料和未獲得