杭州市春節(jié)傳統(tǒng)風(fēng)俗調(diào)查報告杭州綠城育華602蔡思杭下一頁春節(jié)，即

1、杭州市春節(jié)傳統(tǒng)風(fēng)俗,調(diào)查報告,杭州綠城育華 602 蔡思杭,春節(jié)，即農(nóng)歷新年，俗稱過年，一般指除夕和正月初一。但在民間，傳統(tǒng)意義上的春節(jié)是指從臘月初八的臘祭或臘月二十三或二十四的祭灶，一直到正月十五，其中以除夕和正月初一為高潮。春節(jié)歷史悠久，起源于殷商時期年頭歲尾的祭神祭祖活動。在春節(jié)期間，中國的漢族和很多少數(shù)民族都要舉行各種活動以示慶祝。這些活動均以祭祀神佛、祭奠祖先、除舊布新、迎禧接福、祈求豐年為主要內(nèi)容?；顒迂S富多彩，帶有濃郁的民

2、族特色。,公歷 2012年1月23日 星期一農(nóng)歷正月初一是春節(jié)，即農(nóng)歷新年，俗稱“過年”。春節(jié)是辭舊迎新的日子，也是中華民族最重要的傳統(tǒng)節(jié)日。,《西湖瀏覽志》載，明代杭州等地春節(jié)每家每戶在廳堂上把柏樹的枝桿插在柿餅上，下面以大桔子托住，應(yīng)“百事大吉”之句；因?yàn)榘亍⑹?、桔即“百事吉”諧音。小年夜的習(xí)俗： 蘇杭一帶把正月初三作為“小年夜“的習(xí)俗，這一天不能掃地，不乞火，不汲水與歲朝。這天每戶接灶神，凡宅旁有井之家，早晨備香火，

3、素菜供奉于井欄旁，并將除夕在井欄上新貼的紅紙封條揭去，名曰：“開井”。新年初五，杭州的一般居民家家戶戶購買“寸金糠”供祖宗，討個“日進(jìn)寸金”的吉利。 杭州先民一般都要用胡桃、松子、蓮子、棗子、芡實(shí)、桂圓和荔枝做成臘八粥，并饋贈親友，這是杭州人過年的前奏。這碗粥起源于南宋寺廟，原本為僧家齋供用品，稱之為“七寶五味粥”。 拜年祝福是過年必不可少的重要活動。大年初一，杭州先民開門頭一件事就是放炮杖，俗稱開門炮，張?zhí)伴_門大吉”，然后

4、拜天地神馬，拜家堂，拜灶司，拜祖先神像，再然后按輩分家人行拜年禮。一方水土釀就一方習(xí)俗。老杭州的過年習(xí)俗，反映了杭州人隨緣、達(dá)觀、仗義、機(jī)敏、幽默以及熱愛生活、知書識禮、樂趣自取的一方民風(fēng)，這實(shí)在是杭州人的福氣。,放鞭炮　祭祖先 除夕深夜，當(dāng)時辰是子時，十二點(diǎn)鐘聲響后，家家戶戶競放鞭炮，爆竹之聲響徹云霄，它標(biāo)志著舊的一年已經(jīng)過去，新的一年來臨了。爆竹聲中迎新春，這是個歷史悠久的習(xí)俗。宋代以前，人們在堂階前把竹節(jié)放入火里烘烤，發(fā)

5、出一陣陣噼噼叭叭的響聲，故稱“爆竹”。后來發(fā)明了火藥，人們就把火藥裹卷在紙卷里，形如竹，稱為“炮竹”。把一只一只的“炮竹”連編成串，名為“編炮”，因燃放時發(fā)出的聲音清脆如鞭響，又稱“鞭炮”。但是后人有的仍然沿用舊稱，叫“鞭炮”為“爆竹”或“爆仗”。春節(jié)為何要放爆竹？梁人宗懔在《荊楚歲時記》中作了說明： “正月一日，三元之日也，春秋謂之端日，雞鳴而起，先于庭前爆竹，以辟山魈惡鬼?！?清人顧鐵卿《清嘉錄》在記述蘇杭過年放爆竹時也說：

6、 “歲朝，開門放爆仗三聲，云辟疫勞，謂之開門爆仗”。 可見，古人燃放爆竹的原意是為了驅(qū)趕鬼邪和防疫消災(zāi)，摒棄迷信的色彩，其意在于除舊迎新，取個新年吉祥兆頭的意思而已，同時更為節(jié)日的歡樂增添了奇光異采。據(jù)說這個風(fēng)俗始于江南一帶，后來才逐漸傳及全國各地。 開門爆仗后，從子夜到天亮，家家敬神祭祖，先拜天地神，后祀祖先。拜神是在廳堂懸掛神像前面的案桌上擺上茶果和粉團(tuán)糕點(diǎn)，點(diǎn)燭燒香，杭州人叫“朝歲”。除夕時把倚在門邊的甘蔗

7、移置案桌兩旁，取“漸入佳境”之意，因甘蔗一節(jié)比一節(jié)甜。又把除夕事先寫好的“開門大吉”的紅紙條，貼在大門上，以祈一年平安吉祥。人們一一拜完天地諸神，接著祀祖宗，全市各地形式不一，內(nèi)容大致相同。 家家戶戶懸掛祖先畫像，稱“掛喜神”。初一早晨，在“喜神”案上，供上茶果、粉丸、年糕，燒香點(diǎn)燭，一家老小依次行拜年禮；有的至親前來相賀，也要參拜祖先遺像。這種拜祠堂、祭喜神的風(fēng)俗，反映了杭州人注重人倫道德的觀念，也是封建宗法觀念在心理上的反映

8、。,吃年夜飯　守歲 中國最大的團(tuán)圓節(jié)該是春節(jié)。 除夕，當(dāng)彩燈高懸的時候、繁星閃爍、辭歲的人們紛紛回到家中，全城似乎沉浸在忙碌之后的休憩之中，外出的人們寥寥無幾。此時，全家人都團(tuán)坐桌前，開始了“團(tuán)年”、“守歲”的進(jìn)程。先是一餐“團(tuán)年飯”（也叫“年夜飯”等），飯后闔家團(tuán)坐守歲。此時，小輩兒人要向父祖家長行禮辭歲，老人們則要分給孩子們壓歲錢。就這樣，人們在一起款款地辭別舊歲、迎接新一年的來臨。 年夜飯取的就是團(tuán)圓歡悅那

9、個意思，之后又有“消夜”。消夜，顧名思義，是“使夜消”的意思，守歲時的糖果點(diǎn)心，也叫“壓歲盤”，這種習(xí)俗在宋代是比較流行的。方岳《深雪偶談》引薜沫《客中守歲詩》：“一盤消夜江南果，吃果看書只清坐”。吳自牧的《夢梁錄》也記載了這種習(xí)俗：“是日（除夕）內(nèi)司意思局進(jìn)呈精巧消夜果子合，合內(nèi)簇諸般細(xì)果、時件、蜜煎、糖煎及市食?！?消夜是供守歲用的。一盤消夜擺到桌上，家人團(tuán)坐，或嬉笑玩耍，或款言細(xì)語，靜待天明，這便是守歲。守歲也叫坐年、熬年

10、，是十分普遍的一種習(xí)俗。這種習(xí)俗在唐代就頗流行，許多詩人都歌詠了這種習(xí)俗，唐太宗李世民的《守歲》詩便留下了“共歡新故歲，迎送一宵中”的名句。宋代的孟元老和杭州作家周密都談到了守歲的習(xí)俗活動，孟氏《東京夢華錄·卷十》云：“至除日，……士庶之家，圍爐團(tuán)坐，達(dá)旦不寐，謂之守歲?！敝苁稀段淞峙f事·卷三》云：“至除夕，,……小兒女終夕博戲不寐，謂之守歲?！彼未鷷r候的博戲有所謂“試年庚”，具有占?xì)q的性質(zhì)。陸游《歲首書事》自注云：

11、“鄉(xiāng)俗歲夕聚博，謂之試年庚。”守歲的涵義，具有原始信仰的色彩。現(xiàn)在的守歲雖然不乏民俗信仰的色彩，但這色彩要明快、柔和得多。有人說守歲有珍惜光陰的意義，明沈榜《宛署雜記·卷十七》謂：“宛俗除夕，聚坐達(dá)旦，有古惜陰之意”；有人說是為來年精神旺健，俗說熬過年的人一年內(nèi)不乏有困，勞作有勁，否則一年都“走魂”；最具有人情味的說法是為長輩添壽，宋代金盈之的《醉翁談錄·卷四》就說：“除夜，京師民庶之家，癡兒乖女，多達(dá)旦不寐。俗諺：

12、‘守冬爺長命，守歲娘長命’”。 還有壓歲錢。這是長輩給晚輩的年節(jié)禮品，有些象西方圣誕老人的禮品。壓歲錢也叫“押歲錢”，“押”、“壓”相通；一些地方也叫代歲錢、帶歲錢、歲歲錢。本來，壓歲錢是用來壓勝驅(qū)邪、幫助孩子過年的，因?yàn)樾『⒆踊昶遣蝗?，方有此舉。清錢沃臣《壓歲錢詩》自注云：“俗以五色線穿青錢排結(jié)花樣，賚兒童壓勝，曰壓歲錢。”而在古代也確實(shí)有壓勝錢存在過。那是一種小兒佩戴的品物，形似錢幣，上面有文字或肖形、圖繪，是用來壓伏邪魔的

13、。不過后世的壓歲錢則多是一種親情愛意的表示，現(xiàn)代的壓歲錢更是如此。,拜年　玩耍 賀年拜年。清晨迎來新年后，接著是賀年、拜年。順序是先家內(nèi)，后家外。明代，杭城拜年有兩種形式：一種是見面跪拜，如果人們在路上見到親友也會下車，在路中叩頭拜年。晨起由家長率家人，拜天地、祖先，給上輩祝壽，然后互拜。打扮出門給親戚朋友拜年。人們用烏金紙作飛鵝、蝴蝶、螞蚱之形狀，大如掌，小如錢，呼曰鬧嚷嚷。男女老幼各戴一枝于首中，富貴者有插滿頭的（沈榜《宛署

14、雜記》卷17，民風(fēng)一）。這是古代戴勝習(xí)俗的沿襲。士庶人等向親友拜年，多是實(shí)心實(shí)意。另一種拜年是一種虛套的禮儀形式，明朝有所謂“望門投貼”之俗，一些官吏之間的往來，講求禮儀形式，至此者不同識與不識，望門投貼；有不下馬，或不至其門，令人送門貼者，這叫“飛帖”。歲首朝賀，始于漢朝，南宋時，不僅京官要早朝朝賀，地方官也要拜賀，杭州“正月朔日，官府望闕遙賀，禮畢，即盛服詣衙門，往來交慶”（田汝成《西湖游覽志馀》卷20，熙朝樂事）。明代杭州特別重

15、視元旦，“今海內(nèi)士庶咸重歲首，而慶拜往還，舉酒相祝，惟吾杭最盛”。當(dāng)時有諺曰：“老子回頭，不覺重添一歲；孩童拍手，喜得又遇新年?！保◤堝端纱皦粽Z》卷7，時序紀(jì)）可見民間年節(jié)老少歡娛情景。有一首小詞道盡明代杭州民間元旦風(fēng)俗：“接得灶神天未曉，爆仗喧喧，催要開門早。新褙鐘馗先掛了，大紅春帖銷金好。爐燒蒼術(shù)香繚繞。黃紙神牌，上寫天尊號。燒得紙灰都不掃，斜日半街人醉倒”（郎瑛《七修類稿》卷30，詩文類，除夕元旦詞，引沈明德元旦《蝶戀花》詞）。

16、,杭州的春節(jié)，人們十分講究吃食，并開展各種豐富的娛樂活動。初一早餐男女老少愛吃甜食，諸如糖蓮子、糖年糕和糖湯團(tuán)等，意為“一年甜到底”。初一當(dāng)天，主要是吃除夕煮的供奉神祖的年飯，叫“吃隔年飯”。此后，每天有宴，特別是人來客往，請吃年酒，更是美味佳肴，十分豐盛。新年期間，人們不是在家聚玩，就是四出閑逛。在春節(jié)聚歡的一些娛樂項(xiàng)目，有打麻將、推牌九、玩“狀元籌”和“升官圖”等。 不僅大人玩，小孩也與大人一起玩。這是一種游戲，不屬賭博范疇

17、，所以古人稱它是“閨閣中為消閑之戲”。春節(jié)期間，更多的人是外出游春。初五開市以前，店鋪停業(yè)，即“封關(guān)”，因而人們大都是游廟宇寺觀。于是，這些地方成為各類小商小販設(shè)攤和各地江湖藝人賣藝的重要場所，游人的薈萃之地。如吳山、清河坊、北新橋、中山路、靈隱寺等，被稱為“游人所爭集”的地方，熱鬧非凡。那里搭建了許多以布為幕的帳篷作為臨時供應(yīng)點(diǎn)，出售各式各樣的糖果、小吃、玩具和什物，晨集暮散。茶坊、酒肆及小食店，門市如云。而來自四面八方的藝人，表演各

18、種雜耍諸戲，各獻(xiàn)所長，以娛游客之目。有“高竿”、“走索”、“穿跟斗”、“吞劍”、“弄刀”、“弄甕”、“舞盆”、“踏高蹺”、“撮戲法”、“猢猴最把戲”等技巧高超的雜耍；有“木人頭戲”、“牽絲戲”、“隔壁戲”等生動有趣的雜戲；有看“西洋鏡”，做“五色粉人”，吹“太平簫”，合奏琵琶、弦索、胡琴、檀板樂器等醉人悅耳的曲藝。此外，還有測字、起課、算命、相面等迷信活動?？芍^“貨郎蟻集，百藝競技”。而游觀士女，三五成群，上千成萬，十分熱鬧。,元宵燈會

19、 正月十五元宵節(jié)，漢魏時期形成，唐宋有了明顯發(fā)展，道教將它視為三元節(jié)之首，為上元節(jié)，為天官賜福之辰。明清時期成為杭州新年期間與元旦呼應(yīng)的重要節(jié)日。元宵在清代稱為“燈節(jié)”，元宵張燈習(xí)俗大約同漢代祭星與佛教燃燈禮佛儀式融合而成，南宋時期的杭州元宵燈會繁盛，明清元宵的燈會雖然從規(guī)模上不及前朝宏闊，但其張燈時間更長，燈具品類更多，燈會設(shè)計更精巧，元宵張燈習(xí)俗也更為豐富多彩。 杭州為明代元宵燈會繁盛之區(qū)，明人張瀚說燈會除京師外，“

20、若民俗最盛于杭”（《松窗夢語》卷7）?！昂贾菡率迩昂髲垷粑逡?，在元宵前，燈市即開，出售各色華燈，其像生人物，則有老子、美人、鐘馗捉鬼、月明度妓、劉海戲蟾之屬；花草則有梔子、葡萄、楊梅、柿橘之屬；禽蟲則有鹿、鶴、魚、蝦、走馬之屬；其奇巧則琉璃球、云母屏、水晶簾萬眼羅、玻瓶之屬，難以枚舉。元宵節(jié)時，有燈謎，有祭賽，有社火，有臺閣戲劇，滾燈煙火，無論通衢委巷，星布珠懸，皎如白日，暄闐徹旦。”（《西湖游覽志馀》卷20，熙朝樂事）明人張岱記述

21、龍山放燈的情景：“山無不燈，燈無不席，席無不人，人無不歌唱鼓吹。男女看燈者，一人廟門，頭不得顧，踵不得旋，只可隨勢，潮上潮下，不知去落何所，有聽之而已?！保ā短这謮魬洝肪?）家家以不能設(shè)燈為恥，以至窮人。城中婦女多相率步行，往鬧處看燈；否則大家小戶雜坐門前，吃瓜子糖豆，看往來士女，午夜方散。鄉(xiāng)村夫婦，多在白天進(jìn)城，東穿西走，“鉆燈棚”、“走燈橋”，四處看燈?？梢姰?dāng)時江南燈會之盛。江南才子唐寅《元宵》一詩，寫出了元宵燈月相映之妙：“有燈

22、無月不娛人，有月無燈不算春。春到人間人似玉，燈繞月下月如銀”。 清代的杭州元宵燈市依舊熱鬧，只是張燈的時間有所減少，一般為五夜，十五日為正燈?；粢约喗?、玻璃制作，上繪古今故事，“以資玩賞”。冰燈是清代的特殊燈品，由滿人自關(guān)外帶來。這些冰燈“華而不侈，樸而不俗”，極具觀賞性。,吃元宵　逛廟會 吃元宵。元宵是一種節(jié)令食品，明清正月十五吃元宵成為時尚。元宵用糯米細(xì)粉制成，圓形，內(nèi)包核桃仁、白糖為餡，大如核桃。江南稱為“湯團(tuán)”

23、（劉若愚《酌中志》卷20）。清代蘇州人稱為圓子，杭州人稱為“上燈圓子”。在祭祀祖先之后，家人老鄉(xiāng)一起享用圓子，取其團(tuán)圓的意義。 燈會求子，也是明清時期常有的習(xí)俗。杭州人一般乞求生子者，要禱于佛寺，生子后，在正月初十日獻(xiàn)花燈一盞，懸于壇檐，所以只要數(shù)數(shù)社壇上的燈數(shù)，就知道本街區(qū)去年添了多少人丁。到十六晚，望子心切的人，偷走社壇上的燈，去照內(nèi)房，以祈子嗣（楊思壽《坦園日記》卷4）。 明清時期，新年時節(jié)杭州有許多廟會。廟會是歲

24、時節(jié)日的補(bǔ)充形態(tài)，它與城市民眾生活有著緊密的聯(lián)系。明代杭州較多的是香會。元旦日，到東岳廟燒香；元旦到初三，男女到靈隱寺燒香，“是日天下伎巧畢集，走馬射箭，觀者應(yīng)給不暇”。清代杭州廟會更多，有城隍山廟會，從正月初一開始，開廟十日，“游人坌集，士女如云”。東岳廟會最為甚大，每至正月，自初一起，開廟數(shù)日。游人絡(luò)繹，車馬奔騰。開廟之日，百貨云集，“凡珠玉、綾羅、衣服、飲食、古玩、字畫、花鳥、蟲魚以及尋常日用之物，星卜、雜技之流，無所不有”，形成