重慶五斗米飲食文化有限公司競爭戰(zhàn)略研究.pdf

1、中國改革開放以來,隨著社會(huì)主義市場經(jīng)濟(jì)體制的建立和不斷完善,企業(yè)的內(nèi)外部環(huán)境都發(fā)生了根本性的變化。企業(yè)競爭的日益激烈使企業(yè)管理者們越來越深刻地認(rèn)識(shí)到,企業(yè)必須重視戰(zhàn)略管理問題,進(jìn)行競爭戰(zhàn)略研究已經(jīng)成為企業(yè)生存與發(fā)展的重要課題。中國經(jīng)濟(jì)的高速增長,吸引了世界各國的普遍關(guān)注。在中國三次產(chǎn)業(yè)中,服務(wù)業(yè)的發(fā)展最為強(qiáng)勁,而其中,餐飲業(yè)又成為服務(wù)業(yè)中的最大亮點(diǎn),最近十多年連續(xù)保持兩位數(shù)增長,難怪韓國媒體稱,“餐飲業(yè)成為拉動(dòng)中國內(nèi)需的第一功臣”,可見

2、,餐飲業(yè)在中國經(jīng)濟(jì)中處于非常重要的地位。重慶五斗米公司是一家民營連鎖餐飲企業(yè)。目前國家和地區(qū)良好的社會(huì)經(jīng)濟(jì)環(huán)境,為公司發(fā)展帶來了巨大的發(fā)展機(jī)遇,但是,我們同時(shí)必須看到,重慶餐飲市場是一個(gè)競爭十分激烈的市場。五斗米公司同行競爭對(duì)手、潛在進(jìn)入者眾多,顧客消費(fèi)偏好不斷變化,消費(fèi)選擇逐漸趨于理性,企業(yè)高級(jí)管理人才嚴(yán)重匱乏等問題,都使得五斗米公司一定要認(rèn)真應(yīng)對(duì),必須要站在戰(zhàn)略高度來制定、選擇和實(shí)施企業(yè)競爭策略,才可能使自己在競爭中立于不敗之地。本