學(xué)生食品安全宣傳

1、食品安全與健康,,一、食品安全狀況,,食物中毒事件頻頻發(fā)生，為學(xué)校的食品安全敲響了警鐘。,二、我們身邊的安全隱患 -----兒童小食品的危害！,這些好吃的小食品能有什么危害呢！,,,,,計(jì)劃區(qū),我們?cè)诔孕∈称飞峡苫瞬簧馘X噢，調(diào)查一下校內(nèi)同學(xué)們購(gòu)買小食品的情況吧。制定一份調(diào)查計(jì)劃表吧。,,我們查找書籍或上網(wǎng)搜集一下吃小食品有哪些危害吧。,食品安全與我們息息相關(guān)！,這些說明了什么？,三、食品安全知識(shí)—校園行,食品安全知識(shí)——

2、主要內(nèi)容,1、基本的食品安全知識(shí)2、培養(yǎng)良好的食品安全行為3、食品安全常識(shí),基本的食品安全知識(shí),什么是“食品安全”？怎樣的食品是“安全”的？,（一）什么是“食品安全”,食品安全（food safety）指食品無毒、無害，符合應(yīng)當(dāng)有的營(yíng)養(yǎng)要求，對(duì)人體健康不造成任何急性、亞急性或者慢性危害。,食品安全概念,食品數(shù)量: 充足供應(yīng) ； ——前提食品質(zhì)量: 無毒、無害，有營(yíng)養(yǎng)；危害：對(duì)人體健康不造成任何急性、亞急性或者慢

3、性危害。,合理膳食結(jié)構(gòu)圖：,糧食 33%,果蔬類31%,肉蛋類20%,奶豆類12%,油脂 4%,back,食物中毒預(yù)防的法寶,——世界衛(wèi)生組織（WHO）確保飲食安全的十條 “黃金定律”,WHO的黃金定律,食物煮好當(dāng)即吃光（隨吃隨燒）食物必須徹底煮熟才能食用，特別是家禽、肉類和牛奶保持廚房清潔,WHO的黃金定律,應(yīng)選擇已加工處理過的食品煮好的食物存放應(yīng)在高溫〉60℃或低溫〈10℃的條件保存,WHO的黃金定律,避免生食

4、品與即食 食品互相接觸存放過的熟食必須重新加熱（70℃以上）才能食用,WHO的黃金定律,處理食品前先洗手避免昆蟲、鼠類和其他動(dòng)物接觸食品飲用水和準(zhǔn)備食品時(shí)所需的水應(yīng)純潔干凈,面對(duì)食品問題，,我們?cè)趺崔k？,,（二）養(yǎng)成良好的衛(wèi)生習(xí)慣,養(yǎng)成吃飯前洗手的衛(wèi)生習(xí)慣。生吃瓜果要洗干凈。 不吃腐爛變餿的飯菜。 飲水講衛(wèi)生，不喝生冷水。 注意科學(xué)飲食。,back,購(gòu)買食品請(qǐng)看標(biāo)簽,食品標(biāo)簽必須標(biāo)注如下內(nèi)容：——食品名稱、配料表、

5、凈含量及固型物含量——制造者的名稱和地址——生產(chǎn)日期及保質(zhì)期（保存期）——質(zhì)量等級(jí)、產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)編號(hào)以及特殊標(biāo)注內(nèi)容等。,盡量購(gòu)買有下列標(biāo)志的食品,back,不要到無證、無照攤點(diǎn)上購(gòu)買食品,臟亂,3,街頭流動(dòng)攤販鋁超標(biāo)油條,（三）一些有用的食品選購(gòu)常識(shí),掌握必要的感觀檢查方法,視覺檢查 嗅覺檢查 觸覺檢查味覺檢查,購(gòu)買食品請(qǐng)驗(yàn)包裝,有關(guān)食品包裝材料的一些規(guī)定： ——熒光增白紙不能包裝直接入口食品

6、——彩色包裝紙的油彩面不可印刷在食品接觸面 ——再生紙不得用于包裝食品 ——不得使用“非食品用”塑料直接包裝食品,,1、杏干為什么會(huì)有很多顏色？二氧化硫處理。二氧化硫可以防止水果氧化，因此杏干呈鮮亮的橙黃色。不過對(duì)二氧化硫過敏的人，需要注意。2、杏干怎么洗？答：杏干吃法很多的，洗洗直接吃，蒸了吃，熬水喝，都可以的。,,牙齒健康,牙齒健康,牙齒健康和合理飲食有著密不可分的必然聯(lián)系。多吃水果、蔬菜等粗纖維的天然食品多喝