初識(shí)肉毒桿菌

1、目錄簡(jiǎn)介分布肉毒毒素應(yīng)用副作用肉毒桿菌中毒防治,,,簡(jiǎn)介,肉毒桿菌是一種生長(zhǎng)在缺氧環(huán)境下的細(xì)菌，在罐頭食品及密封腌漬食物中具有極強(qiáng)的生存能力，是目前毒性最強(qiáng)的毒素之一。肉毒桿菌是一種致命病菌，在繁殖過(guò)程中分泌毒素，是毒性最強(qiáng)的蛋白質(zhì)之一。軍隊(duì)常常將這種毒素用于生化武器。人們食入和吸收這種毒素后，神經(jīng)系統(tǒng)將遭到破壞，出現(xiàn)頭暈、呼吸困難和肌肉乏力等癥狀?？茖W(xué)家和美容學(xué)家正是看中了肉毒桿菌毒素能使肌肉暫時(shí)麻痹這一功

2、 效。醫(yī)學(xué)界原先將該毒素用于治療面部痙攣和其他肌肉運(yùn)動(dòng)紊亂癥，用它來(lái)麻痹肌肉神經(jīng)，以此達(dá)到停止肌肉痙攣的目的?？稍谥委熯^(guò)程中，醫(yī)生們發(fā)現(xiàn)它在消除皺紋方面有著異乎尋常的功能，其效果遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過(guò)其他任何一種化妝品或整容術(shù)。因此，利用肉毒桿菌毒素消除皺紋的整容手術(shù)應(yīng)運(yùn)而生。,,,分布,肉毒桿菌在自然界分布廣泛，土壤中常可檢出，偶亦存在于動(dòng)物糞 便中。根據(jù)所產(chǎn)生毒素的抗原性不同，肉毒桿菌分為A、B、Ca、Cb、D、E、F、G這8個(gè)型，能引起人類(lèi)疾病

3、的有A、B、E、F型，其中以A、B型最為常見(jiàn)。 人體的胃腸道是一個(gè)良好的缺氧環(huán)境，適于肉毒桿菌居住。 在厭氧環(huán)境中，此菌能分泌強(qiáng)烈的肉毒毒素，能引起特殊的神經(jīng)中毒癥狀，致殘率、病死率極高。,,,肉毒毒素,肉毒桿菌致病，主要靠強(qiáng)烈的肉毒毒素。肉毒毒素是已知最劇烈的毒物，毒性比KCN強(qiáng)一萬(wàn)倍；純化結(jié)晶的肉毒毒素1mg能殺死2億只小鼠，對(duì)人的致死劑量約0、1ug。肉毒毒素與典型的外毒素不同，并非由生活的細(xì)菌釋放，而是在細(xì)菌細(xì)

4、胞內(nèi)產(chǎn)生無(wú)毒的前體毒素，等待細(xì)菌死亡自溶后游離出來(lái)，經(jīng)腸道中的胰蛋白酶或細(xì)菌產(chǎn)生的蛋白酶激活后方始具有毒性，且能抵抗胃酸和消化酶的破壞。 　　肉毒毒素是一種神經(jīng)毒素，能透過(guò)機(jī)體各部的粘膜。肉毒毒素由胃腸道吸收后，經(jīng)淋巴和血行擴(kuò)散，作用于顱腦神經(jīng)核和外周神經(jīng)肌肉接頭以及植物神經(jīng)末梢，阻礙乙酰膽堿釋放，影響神經(jīng)沖動(dòng)的傳遞，導(dǎo)致肌肉的松弛性麻痹。,,,應(yīng)用,“肉毒桿菌素”是肉毒桿菌所分泌的毒素。它的作用是可以阻斷神經(jīng) 末梢分泌能使肌肉收縮的

5、「乙醯膽堿」，達(dá)到使肌肉麻痹的效果。 在了解了毒素的結(jié)構(gòu)與功能以及作用機(jī)制后，人類(lèi)開(kāi)始用毒素來(lái)作 為有效藥物。肉毒毒素被助惡治療眼瞼痙攣、痙攣性斜頸、痙攣性發(fā)音困難等疾病。 在美容方面，主要是用來(lái)去除動(dòng)態(tài)的皺紋（如皺眉紋、魚(yú)尾紋、抬頭紋）及改善國(guó)字臉及蘿卜腿。,,,,,副作用,肉毒桿菌毒素除皺還是有一定的并發(fā)癥和副作用：注射局部有頭痛；抬頭紋處注射不當(dāng)時(shí)會(huì)發(fā)生瞼下垂；魚(yú)尾紋處注射不當(dāng)時(shí)會(huì)發(fā)生復(fù)視及閉眼不全；因注射劑

6、量不準(zhǔn)確，一側(cè)多、一側(cè)少會(huì)發(fā)生不對(duì)稱(chēng)的結(jié)果；進(jìn)針刺破血管偶而發(fā)生出血或血腫；大劑量、反復(fù)注射可能會(huì)引起免疫復(fù)合物疾??；肌肉麻痹的結(jié)果是不能做各種表情，有假面具樣感覺(jué)；極少數(shù)病人可發(fā)生過(guò)敏性休克。,,,肉毒桿菌中毒,肉毒桿菌中毒是經(jīng)口食入而引起的。被肉毒桿菌污染的食品如魚(yú)、肉類(lèi)、水果、蔬菜、谷類(lèi)、海產(chǎn)品和罐頭食品等，食入后均可引起中毒。只要污染了肉毒桿菌的食物不具有強(qiáng)酸性或強(qiáng)堿性，并在儲(chǔ)藏過(guò)程中與空氣隔絕，肉毒桿菌都可以大量繁殖，

7、產(chǎn)生毒素。如果食用前又未經(jīng)徹底加熱，就不能殺滅細(xì)菌和破壞毒素，從而引起中毒。 肉毒桿菌的外毒素一旦經(jīng)腸道吸收后，它專(zhuān)門(mén)侵害神經(jīng)系統(tǒng)的顱神經(jīng)核及神經(jīng)肌肉相連接的地方，即所謂神經(jīng)肌肉接頭處以及植物神經(jīng)末梢，而胃腸癥狀并不明顯。病初表現(xiàn)為頭暈、頭痛、全身無(wú)力，尤其以頸部無(wú)力最明顯，因而抬頭困難；繼之有四肢麻木、舌頭發(fā)硬；接著可發(fā)生各種肌群麻痹，孩子常表現(xiàn)為面部無(wú)表情、視物模糊、睜眼困難，有時(shí)還有斜視，眼球運(yùn)動(dòng)也受到限制，面部的這副怪

8、摸樣是由于支配面部和眼睛運(yùn)動(dòng)的肌肉麻痹所致。同時(shí)，因負(fù)責(zé)吞咽的肌肉麻痹，咀嚼、吞咽也有困難，吃東西時(shí)嗆咳，說(shuō)話(huà)不清楚，甚至完全發(fā)不出聲音。由于口腔分泌物聚集在咽部，極容易被誤吸入呼吸道引起吸入性肺炎，最終可因呼吸肌麻痹造成呼吸衰竭，這也是引起本病死亡的主要原因。,,,防治,講究衛(wèi)生，不吃腐敗變質(zhì)的食物是預(yù)防本病的關(guān)鍵。對(duì)密封儲(chǔ)存時(shí)間較長(zhǎng)，顏色和氣味已發(fā)生改變的可疑污染食物，尤其是肉類(lèi)食物，必須經(jīng)高溫?zé)?5分鐘以上方可食用；罐頭食品如果