中國乳品產(chǎn)業(yè)發(fā)展研究.pdf

1、乳品產(chǎn)業(yè)發(fā)展對中國農(nóng)業(yè)發(fā)展新階段下農(nóng)業(yè)結(jié)構(gòu)優(yōu)化和農(nóng)民增收、以及WTO框架下乳品企業(yè)參與國際競爭都具有十分重要的作用.但由于中國現(xiàn)代乳品產(chǎn)業(yè)起步晚、起點低,不僅在原奶生產(chǎn)、乳品加工及乳品消費各主要活動上存在問題,而且在產(chǎn)業(yè)的整體協(xié)調(diào)發(fā)展上也存在更為突出的矛盾.這些問題對產(chǎn)業(yè)的成長、擴張及成熟的發(fā)展過程都會產(chǎn)生深遠的負面影響,因此系統(tǒng)深入地研究這些問題,以便把握乳品產(chǎn)業(yè)的演變時機,從而有效地促進中國乳品產(chǎn)業(yè)成長為現(xiàn)代農(nóng)業(yè)的主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)具有重大的

2、理論意義和現(xiàn)實意義.論文主要有三點創(chuàng)新:其一、論文首次將產(chǎn)業(yè)鏈理論引入乳品產(chǎn)業(yè)發(fā)展分析,提出了四種具體的乳品產(chǎn)業(yè)鏈模式,分析了主要活動之間關(guān)系的演變過程,并揭示出其形成的原因及對乳品產(chǎn)業(yè)發(fā)展的影響;其二、論文首次運用產(chǎn)業(yè)組織理論系統(tǒng)深入地研究了乳品產(chǎn)業(yè)發(fā)展問題,揭示了乳品加工行業(yè)的市場結(jié)構(gòu)及企業(yè)間競爭行為對乳品產(chǎn)業(yè)的發(fā)展影響;其三、在研究方法上,論文采用雙對數(shù)需求函數(shù)模型和二次曲線時間序列模型對中國乳品產(chǎn)業(yè)的發(fā)展趨勢進行預(yù)測,其結(jié)果與其