啤酒企業(yè)采購系統(tǒng)建模分析與優(yōu)化研究.pdf

1、隨著中國啤酒行業(yè)的發(fā)展，啤酒市場成熟度越來越高，隨之而來的對于啤酒企業(yè)傳統(tǒng)采購模式提出了挑戰(zhàn)。啤酒企業(yè)如何站在供應(yīng)鏈的角度，建立適應(yīng)于現(xiàn)代市場經(jīng)濟的采購系統(tǒng)，從而實現(xiàn)保證物資供應(yīng)的及時性、質(zhì)量的符合性、成本的最優(yōu)性以及有利于供應(yīng)鏈的有效率和效益地發(fā)展，是啤酒企業(yè)亟待解決的課題。 本文以啤酒企業(yè)的采購系統(tǒng)為研究對象，以供應(yīng)鏈理論為基礎(chǔ)，從采購流程的建立出發(fā)，論述了啤酒企業(yè)采購系統(tǒng)的建模研究，以及在過程中如何進行動態(tài)優(yōu)化，最終評價了

2、啤酒企業(yè)的采購系統(tǒng)的建模與優(yōu)化是符合目前企業(yè)、供應(yīng)鏈和市場發(fā)展需求的。論文經(jīng)過分析與研究，取得了以下研究結(jié)論與成果： 1、通過分析啤酒企業(yè)在供應(yīng)鏈中的核心地位，研究啤酒企業(yè)基于供應(yīng)鏈的采購系統(tǒng)，提出了啤酒企業(yè)總部集中采購模式。 2、應(yīng)用流程分析法論述了以采購流程為主線的啤酒企業(yè)采購系統(tǒng)模型。其中針對商務(wù)過程采用二維矩陣分析法，提出了行業(yè)分析模型、供應(yīng)商定位分析圖；對采購運行過程，提出了采購物料平衡流程。 3、對采

3、購系統(tǒng)模型的關(guān)鍵控制點進行動態(tài)優(yōu)化。(1)運用因素分析法分析供應(yīng)商關(guān)系定位，對于戰(zhàn)略性關(guān)系提出了啤酒企業(yè)供應(yīng)鏈戰(zhàn)略合作伙伴關(guān)系的建立要素，以案例說明建立戰(zhàn)略關(guān)系的途徑；對于競爭性關(guān)系，運用成本優(yōu)化方法確定供應(yīng)商質(zhì)量成本控制的方法。(2)運用ERP、MRP理論，建立了啤酒企業(yè)采購運行過程中，多方ERP采購系統(tǒng)協(xié)調(diào)控制的策略。 4、最后，論文采用層次分析法和模糊綜合評價法對啤酒企業(yè)采購系統(tǒng)模型與優(yōu)化進行了評價，最終滿足啤酒企業(yè)采購系