吉林省主題酒店發(fā)展問題研究

1、<p>　　吉林省主題酒店發(fā)展問題研究</p><p>　　[摘要]隨著吉林省旅游產(chǎn)業(yè)發(fā)展，作為旅游產(chǎn)業(yè)重要組成部分之一的酒店業(yè)將得到很好發(fā)展。消費(fèi)者對產(chǎn)品結(jié)構(gòu)需求逐步升級，酒店產(chǎn)品同質(zhì)化誘發(fā)的競爭也越來越激烈。因此，發(fā)展主題酒店是市場發(fā)展的需要，是競爭的需要，是實(shí)現(xiàn)服務(wù)差異化的一種有效方式，將成為吉林省酒店業(yè)發(fā)展的一大趨勢。本文首先闡述了研究吉林省主題酒店發(fā)展問題的必要性，然后介紹了吉林省主題酒店的發(fā)

2、展現(xiàn)狀，指出吉林省主題酒店發(fā)展中的問題，進(jìn)而提出吉林省主題酒店合理發(fā)展措施。 </p><p>　　[關(guān)鍵詞]吉林??；主題酒店；發(fā)展 </p><p>　　[中圖分類號]F719 [文獻(xiàn)標(biāo)識碼]A [文章編號]1006-5024（2013）10-0124-04 </p><p>　　在國外，主題酒店已經(jīng)有半個(gè)多世紀(jì)的發(fā)展歷史，美國加利福尼亞Madonna Inn在1

3、958年最先推出12間主題房間，后來發(fā)展到109間，是美國最早、最具代表性的主題酒店。在深圳威尼斯酒店建成后，我國興起一股創(chuàng)建主題酒店熱潮。2009年，國家出臺的《中國圖們江區(qū)域合作開發(fā)規(guī)劃綱要》給東北亞地區(qū)發(fā)展帶來了機(jī)會，旅游業(yè)是重要發(fā)展行業(yè)之一。吉林省酒店業(yè)科學(xué)發(fā)展將影響到長吉圖旅游產(chǎn)業(yè)協(xié)調(diào)發(fā)展。為滿足消費(fèi)者更高層次需求，吉林省將大力發(fā)展主題酒店。 </p><p>　　一、吉林省主題酒店發(fā)展的必要性 <

4、;/p><p>　　（一）體驗(yàn)經(jīng)濟(jì)下酒店服務(wù)差異化需求經(jīng)濟(jì)演進(jìn)過程隨著消費(fèi)形態(tài)的改變，已從過去的農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)、工業(yè)經(jīng)濟(jì)、服務(wù)經(jīng)濟(jì)轉(zhuǎn)變?yōu)椤绑w驗(yàn)式經(jīng)濟(jì)”時(shí)代。隨著人們生活水平提高，消費(fèi)者對產(chǎn)品結(jié)構(gòu)需求升級，他們不僅要求酒店要有住宿、休閑娛樂活動等設(shè)施，還要求具有鮮明特色，充滿文化內(nèi)涵的酒店環(huán)境。發(fā)展主題酒店是市場發(fā)展的需要，是競爭的需要，是人們精神生活的需要。主題酒店是實(shí)現(xiàn)差異化競爭的一種有效方式，也將成為吉林省未來酒店業(yè)發(fā)

5、展的一大趨勢。 </p><p>　?。ǘ┍镜鼐频旮偁幜μ嵘枨?</p><p>　　旅游業(yè)迅猛發(fā)展極大地拉動了酒店業(yè)發(fā)展，吉林省酒店業(yè)發(fā)展卻較落后，融入吉林省旅游產(chǎn)業(yè)發(fā)展鏈條程度較低，加上品牌酒店的大量進(jìn)入，將給本地酒店帶來很大威脅，顧客觀念改變等都促使本地酒店改變傳統(tǒng)經(jīng)營模式走創(chuàng)新之路。現(xiàn)今，酒店業(yè)競爭核心是文化競爭，主題酒店在吉林省剛剛起步，沒有形成明顯發(fā)展態(tài)勢，與吉林省濃厚北方

6、文化底蘊(yùn)和豐富觀光旅游資源極不相稱，也反映出主題酒店在吉林省還有很大發(fā)展空間。 </p><p>　　（三）吉林省旅游業(yè)協(xié)調(diào)發(fā)展需求 </p><p>　　2009年國家出臺《中國圖們江區(qū)域合作開發(fā)規(guī)劃綱要》，給東北亞地區(qū)旅游業(yè)帶來了巨大發(fā)展機(jī)遇。隨著旅游產(chǎn)業(yè)發(fā)展，旅游產(chǎn)業(yè)重要組成部分之一的酒店業(yè)也將得到很好發(fā)展，特色旅游和文化旅游是未來吉林省旅游業(yè)的發(fā)展方向。在景區(qū)所在地打造特色旅游，不

7、僅要改善景區(qū)服務(wù)質(zhì)量，而且要在其他配套環(huán)節(jié)中直接體現(xiàn)。主題酒店發(fā)展將給吉林省的旅游業(yè)發(fā)展錦上添花。 </p><p>　　二、吉林省主題酒店發(fā)展現(xiàn)狀 </p><p>　?。ㄒ唬┘质≈黝}酒店數(shù)量情況 </p><p>　　當(dāng)前吉林省主題酒店創(chuàng)建步伐明顯比其他省份落后，主題酒店數(shù)量在全省星級酒店中所占比例非常小。截至2011年底，吉林省星級飯店共有195家。其中，五

8、星級飯店7家，四星級飯店40家，三星級飯店80家，二星級飯店67家，一星級飯店1家。在這195家不同星級酒店中，只有少量酒店明確指出圍繞某個(gè)文化主題來開展經(jīng)營活動，這些酒店有長春意江南·利洋酒店，該酒店以江南文化為主題；長白山紫玉度假酒店，則以原生態(tài)園林景觀為主題；長春吉林亞泰國際俱樂部、吉林曹洛比童話酒店。此外，還有一些規(guī)模較小的主題酒店，如吉林市橘子主題酒店。 </p><p>　　（二）吉林省主題

9、酒店分布情況 </p><p>　　在地區(qū)分布上，省會長春在主題酒店擁有數(shù)量上占有絕對優(yōu)勢。從整體來看，吉林省主題酒店主要集中在中部長吉兩市，以及白山、延邊朝鮮族自治州、白城旅游度假城市，周邊城市的主題酒店數(shù)量很少。在像長白山、凈月潭、北大湖等風(fēng)景旅游度假區(qū)多為商務(wù)旅游、休閑度假類酒店；在像長春市和吉林市等都市環(huán)境中，酒店大多數(shù)以商務(wù)、時(shí)尚為酒店文化主題。除此之外，個(gè)性化、獨(dú)立性、品牌性的主題文化甚少。吉林省主題

10、酒店的分布情況，與吉林省各地區(qū)的經(jīng)濟(jì)、文化、景觀等眾多環(huán)境因素是密切相關(guān)的。 </p><p>　?。ㄈ┘质≈黝}酒店經(jīng)營情況 </p><p>　　吉林省五星級酒店的平均房價(jià)大體在500元左右，當(dāng)然，地區(qū)經(jīng)濟(jì)發(fā)展水平差距造成了地區(qū)平均房價(jià)明顯的差距。但是，目前吉林省主題酒店的平均房價(jià)在600元左右，高出同地區(qū)五星級酒店平均房價(jià)20%左右。同樣，主題酒店也因地區(qū)經(jīng)濟(jì)發(fā)展水平的差距而有所差

11、別，國家重點(diǎn)景區(qū)的主題酒店要比處于城市中的主題酒店的房價(jià)高出20%以上，如吉林曹洛比童話酒店的平均房價(jià)為600元左右，而長白山紫玉度假酒店的平均房價(jià)是750元左右?？头渴杖朐诰频晁惺杖胫姓加泻艽蟮谋壤?，主題酒店的這種高價(jià)值正是體現(xiàn)了體驗(yàn)式酒店的優(yōu)勢，同時(shí)又與其高成本是分不開的。 </p><p>　　三、吉林省主題酒店發(fā)展存在的問題 </p><p>　　（一）概念混淆，以偏概全 <

12、;/p><p>　　由于主題酒店發(fā)展在吉林省剛剛呈現(xiàn)雛形，加上大部分經(jīng)營管理者為傳統(tǒng)酒店經(jīng)營者或社會人士發(fā)展而來，他們既沒有系統(tǒng)的主題酒店理論知識做基礎(chǔ)，又缺乏主題酒店的管理經(jīng)營經(jīng)驗(yàn)和理念，混淆了主題酒店和特色酒店，由于經(jīng)營者在概念上的混淆，酒店提供的產(chǎn)品讓顧客產(chǎn)生感知錯(cuò)誤。主題酒店的各個(gè)服務(wù)細(xì)節(jié)、不僅餐廳、客房、包括裝飾風(fēng)格，甚至服務(wù)人員的穿著等等都要圍繞同一主題文化，營造一種主題文化氛圍。如長春新睡眠主題酒店、長

13、春杰西卡商務(wù)主題賓館只是客房布置、餐廳、酒吧、裝飾風(fēng)格有特色，這些酒店只能被稱為特色酒店，不能視為主題酒店。因此，目前吉林省的一些主題酒店并不是主題酒店，準(zhǔn)確地說是特色酒店。 </p><p>　　（二）盲目效仿，缺少個(gè)性 </p><p>　　國內(nèi)成功主題酒店都個(gè)性鮮明，各有千秋，給人留下難忘印象。吉林省雖然出現(xiàn)了不少主題酒店，但多數(shù)是模仿重建，尤其是經(jīng)濟(jì)型或商務(wù)型酒店集群扎堆現(xiàn)象很嚴(yán)重

14、。例如，以吉林市世紀(jì)廣場為中心地標(biāo)，在距離中心3公里的范圍內(nèi)一共有26家酒店，其中五星級酒店2家；三星級酒店3家。而經(jīng)濟(jì)型酒店的數(shù)量為21家，占酒店總數(shù)的80%。在這21家經(jīng)濟(jì)型酒店中，除吉林kiss99趣味賓館的客房在布置上融入了時(shí)尚的元素外，其余20家酒店在整體設(shè)計(jì)與裝修、服務(wù)設(shè)施配置以及服務(wù)項(xiàng)目提供等環(huán)節(jié)上都是以商務(wù)酒店為標(biāo)準(zhǔn)。這種近距離內(nèi)酒店主題重復(fù)、盲目模仿、缺乏個(gè)性就失去了主題酒店特色，很難形成獨(dú)特品牌。這不僅浪費(fèi)資源，也無

15、法提高客房銷售率，沒有達(dá)到好的效果。主題酒店最具吸引力的地方就是其獨(dú)特鮮明的主題，不能像主題公園曾風(fēng)靡一時(shí)，但因主題雷同、缺乏創(chuàng)新而失敗的已不在少數(shù)。主題酒店不能模仿主題公園發(fā)展，否則最終會導(dǎo)致失敗。 　?。ㄈ┦袌龆ㄎ徊粶?zhǔn)，文化韻味薄弱 </p><p>　　吉林省一些主題酒店選擇的主題文化韻味淡，沒有體現(xiàn)出主題優(yōu)勢，更有一些主題酒店樹著主題旗幟，借以招徠客人入住，卻同普通傳統(tǒng)酒店沒有什么區(qū)別。從酒店設(shè)施設(shè)備

16、、經(jīng)營管理到酒店宣傳推廣都缺少市場細(xì)分觀念和突出主題特色理念，選擇客源盲目，市場定位模糊，主題形同虛設(shè)。如果沒有文化這個(gè)載體，主題酒店就難以發(fā)展下去。而吉林橘子主題酒店是做得比較成功的，它以主題房間、視覺享受為賣點(diǎn)，主題房間包括柔情浪漫的主題色彩、圓夢主題、高貴典雅的皇室主題、意大利愛神守護(hù)主題、古樸優(yōu)雅的歐式主題、自在簡約的戶外主題、清新的簡約主題、性感主題、前蘇聯(lián)藝術(shù)風(fēng)格式等主題。盡管此酒店定位“花式各樣的房間給您意想不到的視覺享受

17、”，但是真正走進(jìn)酒店，就會發(fā)現(xiàn)其主題文化單薄。主題房間除了在墻面顏色和裝飾圖案、窗簾樣式、床具樣式、燈飾等能夠體現(xiàn)出一些主題意義外，其他的一些硬件服務(wù)設(shè)施如空調(diào)、洗浴設(shè)備等基本上是同一種類型，根本不能融入其所要表達(dá)的主題文化。吉林橘子主題酒店更多的是通過色彩來體現(xiàn)主題，缺乏軟性的主題文化設(shè)施和服務(wù)文化。因此，選擇過多的主題文化只會反映出酒店市場定位的盲目性，主題文化必然缺乏內(nèi)涵。 </p><p>　?。ㄋ模I銷

18、手段薄弱，品牌影響力弱 </p><p>　　現(xiàn)在吉林省主題酒店?duì)I銷手段簡單，無法最大限度吸引顧客，造成過量客房閑置。同時(shí)，由于吉林省主題酒店剛剛起步，無論是從事主題酒店工作的員工知識缺乏，還是主題酒店自身內(nèi)部管理和經(jīng)營理念以及市場營銷等系統(tǒng)的落后，都阻礙了吉林省主題酒店品牌的形成。往往會出現(xiàn)這種情況：當(dāng)客人入住酒店時(shí)，由于員工對酒店主題文化知識了解不深厚，不能很好地詮釋酒店主題內(nèi)涵，造成客人的實(shí)際體驗(yàn)感受與入住

19、前的期望值差距很大。因此，雖然大部分主題酒店在酒店設(shè)計(jì)、建設(shè)、裝修體現(xiàn)出文化特色，但在管理經(jīng)營和服務(wù)過程中缺乏主題文化內(nèi)涵。眾多因素造成吉林省主題酒店的主題營銷力度不夠，最終導(dǎo)致顧客感知度低，酒店主題影響力減弱，品牌形象不清晰。現(xiàn)代成熟市場中，要獲得消費(fèi)者廣泛認(rèn)同，必須注重品牌傳播，提高品牌知名度。 </p><p>　　四、吉林省主題酒店發(fā)展的對策 </p><p>　?。ㄒ唬┩诰虻赜蛭?/p>

20、化，展現(xiàn)文化特色 </p><p>　　主題是酒店文化的一個(gè)重要載體，現(xiàn)在主題酒店有以歷史文化、城市文化為主題的，有以自然資源文化為主題的。比如，四川成都鶴翔山莊是以道家文化為主題，被譽(yù)為“中國道家文化第一莊”；內(nèi)蒙古大飯店是中國首家以草原文化為主題的酒店，堅(jiān)持傳承草原文明，傳播草原文化。吉林省是滿族、朝鮮族文化的發(fā)祥處，同時(shí)又有中原地區(qū)漢民族的文化內(nèi)容，既有滿族先民生活習(xí)慣和習(xí)俗的基礎(chǔ)，還具有開發(fā)者創(chuàng)業(yè)精神的內(nèi)

21、涵，是中原勞動者“闖關(guān)東”形象和中華民族重親情的一種美德形態(tài)的綜合結(jié)晶。同時(shí)，吉林省又是冰雪旅游大省，有著豐富的冰雪文化積淀，冰雪旅游資源與冰雪藝術(shù)、民俗文化、體育文化、地域文化等文化資源結(jié)合越來越緊密。從某種意義而言，主題酒店既是旅游產(chǎn)業(yè)，也是一種文化產(chǎn)業(yè)。吉林省應(yīng)該提倡建設(shè)具有滿族、朝鮮族等地域文化特色的主題酒店和興建一些具有時(shí)尚特色的主題酒店。我們要不斷挖掘文化內(nèi)涵，強(qiáng)調(diào)特色，創(chuàng)造出多種文化的主題酒店，要有差異性、獨(dú)特性和文化性，

22、這樣吉林省主題酒店才能長久發(fā)展下去。 </p><p>　　（二）明確目標(biāo)市場，進(jìn)行主題特色定位 </p><p>　　酒店是一個(gè)企業(yè)，主要目的是盈利，做主題酒店是希望能夠有更高的投資回報(bào)率，確定的主題應(yīng)盡可能做到被大范圍內(nèi)的消費(fèi)者接受。同時(shí)，要綜合考慮酒店所處的地區(qū)、利益、經(jīng)濟(jì)、文化等等。主題酒店必須與城市景觀、城市文化、城市的經(jīng)濟(jì)水平發(fā)展相協(xié)調(diào)。另外，酒店主題的風(fēng)格，可以是多元的。從地

23、區(qū)分布方面來看，在長白山和延邊市應(yīng)重點(diǎn)發(fā)展反映地區(qū)景觀、民族風(fēng)情的休閑度假酒店；在長春和吉林應(yīng)結(jié)合體育館和會議展覽館等大型城市建設(shè)項(xiàng)目，新建高端商務(wù)酒店，其主題必然帶有商務(wù)性，但是也可加入都市主題或時(shí)尚主題。主題應(yīng)當(dāng)具有特色化、個(gè)性化，是無形和有形的結(jié)合，能夠向客人提供體驗(yàn)式的服務(wù)，滿足客人追求特色體驗(yàn)、追尋特定人文環(huán)境的動機(jī)，形成差異化的市場，這樣主題酒店的經(jīng)營就能擺脫無休止的價(jià)格戰(zhàn)。 </p><p>　?。?/p>

24、三）打造品牌競爭力，提高知名度 </p><p>　　品牌競爭力是企業(yè)核心競爭力最持久的外在表現(xiàn)。許多主題酒店都在實(shí)施品牌化戰(zhàn)略，但品牌的觀念還沒有深入人心，一個(gè)好的品牌要體現(xiàn)在方方面面，不僅在設(shè)施設(shè)備，管理方法，還要融入到服務(wù)過程中去，讓消費(fèi)者認(rèn)識品牌、感受品牌。吉林曹洛比童話酒店，以西方童話為背景，開啟了浪漫、溫馨的高端住宿新概念，樹立該酒店在行業(yè)中鮮明形象。同時(shí)，成功的形象設(shè)計(jì)讓熟悉的品牌產(chǎn)生新鮮感，讓新鮮

25、的品牌產(chǎn)生熟悉感，使之能夠喚起消費(fèi)者與品牌之間的情感溝通，使曹洛比童話酒店的形象獨(dú)一無二，卓爾不群。 </p><p>　　目前，主題酒店品牌傳播的主要方式有媒體廣告、促銷、贊助、捐助、公共關(guān)系事件等。吉林省主題酒店應(yīng)針對自身特點(diǎn)，選擇適合的方式。近年來，吉林省以冰雪為媒介，以文化為靈魂的活動項(xiàng)目和媒體廣告越來越成為重點(diǎn)。其次，要加強(qiáng)與客人的溝通，以口碑宣傳為核心。要從消費(fèi)者人手，了解客人的喜好，加強(qiáng)與客人的溝通

26、，找到自身的不足。顧客體驗(yàn)的感受很重要，口碑宣傳是每個(gè)酒店最好的廣告方式。所以，主題酒店應(yīng)通過多種方式傳播酒店品牌，提高酒店曝光率，提高品牌知名度。 </p><p>　?。ㄋ模┎粩嘌由旄轮黝}文化，走可持續(xù)發(fā)展之路 </p><p>　　主題酒店憑借鮮明的產(chǎn)品特色和準(zhǔn)確的目標(biāo)市場定位逐漸占領(lǐng)越來越多的市場份額，成為酒店業(yè)發(fā)展的新熱點(diǎn)。需要注意，市場需求是不斷變化的，顧客對主題酒店產(chǎn)品的喜

27、好受多種因素變化的影響，例如時(shí)尚、文化等。吉林省主題酒店起步比較晚，作為主題酒店的管理與經(jīng)營者，應(yīng)專注研究酒店文化的深入和變化，這對主題酒店的主題深度和持續(xù)經(jīng)營發(fā)揮重要作用。在原有的主題文化基礎(chǔ)上，將豐富的冰雪文化、民族文化、大都市時(shí)尚文化等地域性文化協(xié)調(diào)融合在一起，使主題酒店這個(gè)整體性文化產(chǎn)品不斷進(jìn)行主題創(chuàng)新，形成一個(gè)良性的主題文化發(fā)展過程。這不僅是主題酒店時(shí)刻把握市場需求的方向，而且降低了主題酒店的經(jīng)營風(fēng)險(xiǎn)。對于經(jīng)營者來說，這樣可以

28、延長主題酒店的生命周期，能夠?qū)崿F(xiàn)主題酒店的可持續(xù)發(fā)展，是主題酒店經(jīng)營管理和競爭力提升的核心。 </p><p>　　本文對吉林省酒店的主題價(jià)值進(jìn)行研究，建議酒店經(jīng)營者和管理者要把握主題酒店顧客的心理需求，滿足大眾消費(fèi)者“求新、求奇、清潔、安全、舒適”的要求，對吉林省主題酒店構(gòu)筑競爭優(yōu)勢。吉林省主題酒店應(yīng)該確定自己的主題特色，形成自身特色，運(yùn)用中西經(jīng)典文化，注意彰顯地域文化的優(yōu)勢和魅力，滿足顧客個(gè)性化需求，培養(yǎng)顧客