雅安茶葉重金屬污染調(diào)查及土壤關(guān)聯(lián)性分析.pdf

1、雅安是中國(guó)茶葉主產(chǎn)區(qū)之一，人工種植茶葉的歷史可以追溯到兩千年前。隨著經(jīng)濟(jì)的飛速發(fā)展，人口的不斷增長(zhǎng)，由人類(lèi)活動(dòng)對(duì)環(huán)境產(chǎn)生的負(fù)面影響變得越來(lái)越突出，茶葉的質(zhì)量安全問(wèn)題越來(lái)越受人們所關(guān)注，重金屬超標(biāo)問(wèn)題就是大家關(guān)注的焦點(diǎn)之一。因此，對(duì)雅安茶園土壤、茶葉鮮葉、成品茶重金屬含量的調(diào)查和研究，不僅可以為綠色茶葉和有機(jī)茶葉基地的建設(shè)打下基礎(chǔ)，還可以為雅安茶葉質(zhì)量評(píng)價(jià)及品質(zhì)提高提供科學(xué)依據(jù)，這對(duì)雅安茶葉發(fā)展具有重要意義。
　　論文根據(jù)雅安茶葉消

2、費(fèi)調(diào)查，采集了一一對(duì)應(yīng)的茶園土壤、鮮葉、成品茶試樣210個(gè)，分析了試樣中的8種主要的重金屬含量和土壤pH值;采用國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)、單因子污染指數(shù)法、綜合污染指數(shù)法、地積累指數(shù)法等多種評(píng)價(jià)方法綜合分析雅安茶葉和植茶土壤重金屬的污染情況，并對(duì)成品茶的健康風(fēng)險(xiǎn)進(jìn)行了評(píng)估;探討了土壤pH與土壤重金屬的關(guān)聯(lián)性、土壤重金屬間的關(guān)聯(lián)性、鮮葉對(duì)土壤重金屬的富集能力、鮮葉重金屬與土壤重金屬的關(guān)聯(lián)性。研究得出以下主要結(jié)論:
　　(1)茶葉消費(fèi)情況、土壤-鮮葉

3、-成品茶重金屬含量及污染評(píng)價(jià)。
　　雅安市成品茶消費(fèi)人群年齡主要分布在20-50歲，大多數(shù)人每周飲茶4次，以綠茶為主，每次飲茶1-5g/次，據(jù)此確定健康風(fēng)險(xiǎn)模型中人均日攝入量為10g。
　　雅安市茶園土壤的pH值范圍為4.0-5.7，均在適宜茶樹(shù)生長(zhǎng)的pH值范圍，名山縣和雨城區(qū)的茶園土壤pH值低，寶興縣茶園土壤pH值最高。6區(qū)縣所調(diào)查區(qū)域土壤中重金屬含量的平均值都在無(wú)公害茶葉土壤環(huán)境質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)限量值范圍內(nèi)，且達(dá)到國(guó)家土壤環(huán)境質(zhì)

4、量二級(jí)標(biāo)準(zhǔn)。
　　茶葉鮮葉中寶興縣的Pb，Cd，As是各區(qū)縣最高的。土壤和鮮葉中的差異變化大，變異系數(shù)最大值出現(xiàn)在雨城區(qū)Cd; Cu、Zn是變異系數(shù)小的元素，且區(qū)域差異不大。
　　雅安市成品茶樣品中重金屬平均值都在國(guó)家限量標(biāo)準(zhǔn)值范圍內(nèi)，但是天全縣有一個(gè)樣品Pb檢出值為5.705 mg/kg，超出限量標(biāo)準(zhǔn)5 mg/kg;同時(shí)采用單因子污染指數(shù)法評(píng)價(jià)成品茶，6區(qū)縣都符合評(píng)價(jià)分級(jí)標(biāo)準(zhǔn)的一級(jí)產(chǎn)品，結(jié)果表示雅安茶葉有污染物殘留，污染物

5、接近背景值或略高于背景值，整體來(lái)說(shuō)雅安茶葉污染較少，質(zhì)量狀況良好。成品茶的單一重金屬健康風(fēng)險(xiǎn)指數(shù)和綜合健康風(fēng)險(xiǎn)指數(shù)均小于1，人均日攝入的重金屬量均遠(yuǎn)低于美國(guó)環(huán)保署推薦的參考劑量，表明雅安成品茶對(duì)人群無(wú)健康風(fēng)險(xiǎn)。
　　寶興縣茶園土壤中6種重金屬、鮮葉中3種重金屬、成品茶中5種重金屬是調(diào)查區(qū)域里含量最高的，說(shuō)明在以后重金屬污染防控方面，我們需要重點(diǎn)關(guān)注寶興縣。
　　(2)植茶土壤pH對(duì)土壤重金屬的影響及重金屬間相互影響。

6、　　茶園土壤Hg與pH值有極顯著相關(guān)性(P＜0.01)，且各區(qū)縣Hg與pH都是負(fù)相關(guān)，土壤中重金屬Cu、Cd、Cr、Ni、Zn與pH成正相關(guān)。
　　土壤中Cu-Cr-Zn-Ni之間成極顯著正相關(guān)(P＜0.01)，Cd-Pb之間成顯著正相關(guān)(P＜0.05)，具有協(xié)同作用;土壤中As、Hg和其它重金屬間的關(guān)系不顯著。
　　(3)植茶土壤重金屬對(duì)鮮葉重金屬含量的影響。
　　茶葉鮮葉重金屬富集系數(shù)整體為:Cd＞Cu＞Zn＞Ni

7、＞Hg＞Pb＞As＞Cr，茶樹(shù)對(duì)Cd具有較強(qiáng)的富集能力，寶興縣鮮葉Cd富集系數(shù)達(dá)到100％，Cr富集系數(shù)最小。土壤和茶葉鮮葉中的Cd、Cu、Hg極顯著相關(guān)(P＜0.01)，其中Cd是正相關(guān)，Cu、Hg是負(fù)相關(guān)。Ni在土壤和鮮葉中成顯著正相關(guān)(P＜0.05)。茶葉和土壤的相關(guān)性中Pb、Cr成負(fù)相關(guān)，無(wú)顯著性;As和Zn成正相關(guān)，也無(wú)顯著性。
　　上述研究結(jié)果，在為雅安綠色（有機(jī)）茶園基地建設(shè)提供參考，對(duì)茶葉質(zhì)量評(píng)價(jià)及提高提供依據(jù)，為