年產(chǎn)21萬噸農(nóng)特系列產(chǎn)品生產(chǎn)線技改擴建項目可行性研究報告

1、<p>　　云南華燦工貿(mào)有限公司</p><p>　　年產(chǎn)2.1萬噸農(nóng)特系列產(chǎn)品生產(chǎn)線技改擴建</p><p><b>　　暨冷鏈系統(tǒng)擴建項目</b></p><p><b>　　可行性研究報告</b></p><p>　　工程號：090819</p><p>　　

2、云南明旺技術(shù)經(jīng)濟咨詢有限公司</p><p><b>　　二00九年八月編制</b></p><p><b>　　目 錄</b></p><p>　　第一章 總 論1</p><p><b>　　1.1項目提要1</b></p><p>

3、　　1.2 可行性研究報告編制依據(jù)3</p><p>　　1.3 綜合評價和論證結(jié)論4</p><p>　　1.4存在的問題與建議6</p><p>　　第二章 項目背景及必要性7</p><p>　　2.1項目擴建背景7</p><p>　　2.2項目區(qū)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營發(fā)展現(xiàn)狀8</p>&

4、lt;p>　　2.3項目擴建的必要性及目的意義9</p><p>　　第三章 項目擴建條件18</p><p>　　3.1 項目區(qū)概況18</p><p>　　3.2項目實施的有利條件24</p><p>　　3.3主要障礙因素及解決方案26</p><p>　　第四章 擴建單位基本情況27<

5、;/p><p>　　4.1擴建單位概況27</p><p>　　4.2研發(fā)能力29</p><p>　　4.3企業(yè)運作情況29</p><p>　　第五章 市場分析與銷售方案29</p><p>　　5.1市場分析和預測29</p><p>　　5.2 產(chǎn)品規(guī)模與銷售方案32</

6、p><p>　　5.3 經(jīng)營銷售戰(zhàn)略33</p><p>　　5.4 營銷模式35</p><p>　　5.5 銷售隊伍和銷售網(wǎng)絡擴建36</p><p>　　第六章 基地擴建與原料供應36</p><p>　　6.1基地擴建與規(guī)劃36</p><p>　　6.2 基地服務與扶持3

7、7</p><p>　　6.3 產(chǎn)品購銷與原料供應38</p><p>　　第七章 項目擴建方案38</p><p>　　7.1 項目擴建的任務和規(guī)模38</p><p>　　7.2 項目規(guī)劃及布局39</p><p>　　7.3 生產(chǎn)技術(shù)方案及工藝流程41</p><p>　　第八

8、章 項目組織與管理55</p><p>　　8.1組織機構(gòu)與職能劃分55</p><p>　　8.2項目經(jīng)營管理模式58</p><p>　　8.3 經(jīng)營管理措施59</p><p>　　8.4 技術(shù)培訓59</p><p>　　第九章 環(huán)境保護60</p><p>　　9.1 擴

9、建地點環(huán)境現(xiàn)狀60</p><p>　　9.2主要污染源與污染物61</p><p>　　9.3 污染物綜合利用與治理62</p><p><b>　　9.4 綠化64</b></p><p>　　9.5 環(huán)境管理及監(jiān)測64</p><p>　　第十章 勞動保護及安全衛(wèi)生65<

10、;/p><p>　　10.1 勞動保護及安全衛(wèi)生65</p><p>　　10.2 消 防69</p><p>　　第十一章 投資估算與資金籌措71</p><p>　　11.1 估算依據(jù)71</p><p>　　11.2 擴建投資估算71</p><p>　　11.3土

11、建工程投資估算77</p><p>　　11.4固定資產(chǎn)總投資估算79</p><p>　　11.5流動資金估算80</p><p>　　11.6項目總投資及資金籌措80</p><p>　　第十二章 財務評價80</p><p>　　12.1財務評價基礎數(shù)據(jù)選擇80</p><p&g

12、t;　　12.2折舊和攤銷計算80</p><p>　　12.3財務費用81</p><p>　　12.4工資及福利81</p><p>　　12.5其他費用81</p><p>　　12.6總成本費用估算81</p><p>　　12.7銷售收入81</p><p>　　12.8財

13、務分析82</p><p>　　12.9財務評價82</p><p>　　第十三章　不確定性分析83</p><p>　　13.1　盈虧平衡點83</p><p>　　13.2　敏感性分析84</p><p>　　13.3　借款償還能力分析85</p><p>　　第十四章　社會效益

14、分析86</p><p>　　14.1 社會效益分析86</p><p>　　14.2　國民經(jīng)濟盈利能力分析88</p><p>　　14.3綜合評價88</p><p>　　第十五章　研究總結(jié)論89</p><p>　　15.1　擴建項目的特點89</p><p>　　15.2　

15、研究結(jié)論91</p><p>　　15.3 建議91</p><p>　　第一章 總 論</p><p><b>　　1.1項目提要</b></p><p>　　1.1.1 項目名稱：年產(chǎn)2.1萬噸農(nóng)特系列產(chǎn)品生產(chǎn)線技改擴建暨冷鏈系統(tǒng)建設</p><p>　　1.1.2 擴建性質(zhì)：擴

16、建</p><p>　　1.1.3 項目擴建單位、法人代表、所有制形式</p><p>　　項目擴建單位：云南華燦工貿(mào)有限公司</p><p><b>　　法人代表：劉自祥</b></p><p>　　所有制形式：私營企業(yè)</p><p>　　1.1.4項目擴建地點、規(guī)模、期限及擴建內(nèi)容</

17、p><p>　　項目擴建地點：丘北工業(yè)園區(qū)辣椒系列產(chǎn)品加工區(qū)</p><p>　　擴建規(guī)模：年產(chǎn)2.1萬噸農(nóng)特產(chǎn)品生產(chǎn)線技改擴建暨冷鏈系統(tǒng)建設</p><p>　　擴建期限：擴建期二年</p><p>　　擴建內(nèi)容：a、建（構(gòu)）筑工程：22112m2。</p><p>　　b、設備購置安裝工程：年產(chǎn)2.1萬噸農(nóng)特系列產(chǎn)品。

18、</p><p>　　其中：年產(chǎn)3000噸辣椒圈（絲）系列產(chǎn)品生產(chǎn)線一條；</p><p>　　年產(chǎn)2000 噸辣椒調(diào)味料生產(chǎn)線一條；</p><p>　　年產(chǎn)2000 噸辣椒碎系列產(chǎn)品生產(chǎn)線一條；</p><p>　　年產(chǎn)10000噸保鮮速凍辣椒生產(chǎn)線一條；</p><p>　　年產(chǎn)2000噸保鮮速凍葡萄生產(chǎn)線一條；

19、</p><p>　　年產(chǎn)2000噸保鮮野生菜（菌）生產(chǎn)線一條；</p><p>　　c、其它基礎配套設施及辣文化產(chǎn)業(yè)建設。</p><p>　　1.1.5主要技術(shù)經(jīng)濟指標</p><p>　　a、項目投資總額8168.8萬元。</p><p>　　其中：擴建性投資6283.4萬元，</p><p&

20、gt;　　鋪底流動資金1885.4萬元。</p><p>　　b、生產(chǎn)總成本費用19801.2萬元。</p><p>　　其中：固定成本費用2510.2萬元。</p><p>　　可變成本費用17291萬元。</p><p>　　經(jīng)營成本費用19399.2萬元。</p><p><b>　　c、銷售收入及分配

21、</b></p><p>　　銷售收入 25750萬元</p><p>　　利稅總額 5948.8萬元</p><p>　　利潤總額 4069.2萬元</p><p>　　國家稅金 2693.4萬元</p><p>　　企業(yè)利潤 2692.7萬元</p><p>

22、;　　d、財務評價及社會效益</p><p>　　投資利稅率 59.17%</p><p>　　投資利潤率 40.74%</p><p>　　盈虧平衡點 38.15%</p><p>　　社會積累率 39.02%</p><p>　　社會貢獻率 113.72%</p><p>

23、;　　貸款償還期 4.6年（含擴建期2年）</p><p>　　全部投資回收期6.01年（含擴建期2年）</p><p>　　1.2 可行性研究報告編制依據(jù)</p><p>　　a、《國務院關(guān)于鼓勵支持和引導個體私營等非公有制經(jīng)濟發(fā)展的若干意見》（國發(fā)[2005]3號）；</p><p>　　b、國家發(fā)展和改革委員會、農(nóng)業(yè)部聯(lián)合制定的《全

24、國食品工業(yè)“十一五”發(fā)展規(guī)劃》；</p><p>　　c、《中共云南省委、云南省人民政府關(guān)于貫徹（國務院關(guān)于鼓勵支持和引導個體私營等非公有制經(jīng)濟發(fā)展的若干意見）的實施意見》（云發(fā)[2006]24號）；</p><p>　　d、《云南省人民政府關(guān)于加快工業(yè)園區(qū)標準廠房建設的意見》（云政發(fā)[2010]23號）；</p><p>　　e、《中共云南省委、云南省人民政府關(guān)于

25、貫徹〈中共中央國務院關(guān)于進一步加強農(nóng)村工作提高農(nóng)業(yè)綜合生產(chǎn)能力若干政策的意見〉的實施意見》（云發(fā)[2005]5號；</p><p>　　f、云南省人民政府《關(guān)于進一步加強綠色食品產(chǎn)業(yè)發(fā)展的意見》；</p><p>　　g、《中共云南省委、云南省人民政府關(guān)于加快非公有制經(jīng)濟發(fā)展若干問題的意見》（云發(fā)[2003]5號）；</p><p>　　h、《云南省人民政府辦公廳關(guān)

26、于印發(fā)云南省加快企業(yè)技術(shù)改造財政貼息資金管理辦法的通知》（云政發(fā)[2005]141號）；</p><p>　　i、《丘北縣普者黑旅游循環(huán)經(jīng)濟示范區(qū)規(guī)劃工作大綱》；</p><p>　　j、《丘北縣人民政府辦公室關(guān)于印發(fā)丘北縣2005——2010年工業(yè)經(jīng)濟發(fā)展規(guī)劃綱要的通知》（丘政辦通[2006]22號）。</p><p>　　1.3 綜合評價和論證結(jié)論</p&

27、gt;<p><b>　　1.3.1綜合評價</b></p><p>　　a、項目擴建的必要性：項目擴建后集基地擴建、旅游觀光、科研考察、生產(chǎn)加工、學術(shù)交流為一體，將是普者黑風景區(qū)和擴建丘北山水園林城市的一個旅游亮點；將丘北農(nóng)特產(chǎn)品進行系列化加工是丘北縣實施農(nóng)業(yè)綜合開發(fā)、以農(nóng)產(chǎn)品深加工帶動當?shù)剞r(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化的重要途徑；是擴建省級重點工業(yè)扶持縣的重要舉措之一；是全國農(nóng)產(chǎn)品加工創(chuàng)業(yè)基地

28、縣的一大貢獻。</p><p>　　b、項目擴建的可行性：黨的十七大報告指出“解決好農(nóng)業(yè)、農(nóng)村、農(nóng)民問題，事關(guān)全面擴建小康社會大局，必須始終作為全黨工作的重中之重”，關(guān)注民生，為民解困，是各級黨委和政府執(zhí)政為民、構(gòu)建和諧社會的重要關(guān)注點。在西部大開發(fā)過程中，國家采取了政策傾斜，條件優(yōu)惠，鼓勵和吸引外資到西部各省區(qū)進行投資發(fā)展，為西部地區(qū)經(jīng)濟的發(fā)展帶來機遇。云南省對農(nóng)業(yè)綜合開發(fā)項目更是制定了多項扶持的優(yōu)惠政策。文山

29、州實施“工業(yè)強州”戰(zhàn)略和擴建省重點工業(yè)扶持縣的多項優(yōu)惠政策，文山州委、州政府及丘北縣委、縣政府將農(nóng)業(yè)綜合開發(fā)當成促使經(jīng)濟發(fā)展的重點，將丘北辣椒產(chǎn)業(yè)作為全州繼三七、畜牧業(yè)之后的第三大支柱產(chǎn)業(yè)來抓。丘北是一個農(nóng)業(yè)大縣，加強農(nóng)業(yè)重大科技研究開發(fā)，提高農(nóng)產(chǎn)品加工自主創(chuàng)新能力，讓有限的資源得以可持續(xù)利用，就成為農(nóng)業(yè)增效、農(nóng)民增收的重要支撐。</p><p>　　政策環(huán)境對本項目的擴建是極其有利的。</p>&

30、lt;p><b>　　c、技術(shù)先進性</b></p><p>　　丘北農(nóng)特產(chǎn)品加工長期以來都是以簡單的、傳統(tǒng)的手工作坊生產(chǎn)，衛(wèi)生條件差，產(chǎn)品質(zhì)量難以保證，而且科技含量低，產(chǎn)品附加值不高，本項目利用先進的農(nóng)特產(chǎn)品加工技術(shù)取代傳統(tǒng)生產(chǎn)技術(shù)，利用現(xiàn)代技術(shù)生產(chǎn)農(nóng)特系列產(chǎn)品及速凍保鮮，同時把噴霧干燥、沸騰干燥、瞬時高溫滅菌等現(xiàn)代技術(shù)應用到農(nóng)特系列產(chǎn)品生產(chǎn)過程中，不僅提高了勞動生產(chǎn)率，改善了工人勞

31、動條件和環(huán)境，同時也提高了產(chǎn)品產(chǎn)量和質(zhì)量，使產(chǎn)品符合現(xiàn)代食品的要求。</p><p>　　d、經(jīng)濟合理性：本項目建成投產(chǎn)后，年平均銷售收入25750萬元，年利稅總額5948.8萬元，年利潤總額4069.2萬元, 投資利潤率40.74%，投資利稅率59.17%，稅后內(nèi)部收益率26.13%，財務三率均保持在國家同行業(yè)基準指標以上，有較好的經(jīng)濟效益。</p><p>　　e、環(huán)境評價：項目生產(chǎn)、

32、生活用水水源為自來水，生產(chǎn)原料是辣椒系列蔬菜農(nóng)特產(chǎn)品，生產(chǎn)過程中無有毒、有害原料，故不存在重大污染源。生產(chǎn)過程中排出的廢氣、廢水、廢渣等均采取了有效的處理措施，項目的建成對周邊環(huán)境不會產(chǎn)生不良影響。</p><p><b>　　1.3.2論證結(jié)論</b></p><p>　　a、項目擴建符合國家產(chǎn)業(yè)政策及地方產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整布局；</p><p>

33、　　b、項目業(yè)主具備一定的經(jīng)濟實力和農(nóng)特產(chǎn)品系列產(chǎn)品加工技術(shù)實力；</p><p>　　c、項目產(chǎn)品具有廣闊的市場前景；</p><p>　　d、項目原材料、動力有保障；</p><p>　　e、項目輻射帶動能力顯著；</p><p>　　f、項目社會效益、經(jīng)濟效益顯著；</p><p>　　g、可行性研究報告論證結(jié)

34、論為：項目可行。</p><p>　　1.4存在的問題與建議</p><p>　　a、農(nóng)特產(chǎn)品原料的品質(zhì)直接關(guān)系到農(nóng)特系列產(chǎn)品深加工品的質(zhì)量，如何引導廣大農(nóng)民科學種植，以保證原料的綠色產(chǎn)品指標，是非常重要的。項目業(yè)主應將基地擴建當成企業(yè)的第一車間，配合當?shù)剞r(nóng)業(yè)部門抓好原料基地種植，以保證企業(yè)原料質(zhì)量。</p><p>　　b、盡管本項目生產(chǎn)工藝和技術(shù)目前屬較領先水平

35、，多數(shù)產(chǎn)品目前市場上尚不多見，但項目業(yè)主仍應加強與更多科研機構(gòu)的聯(lián)合，以市場為導向，注重技術(shù)和產(chǎn)品的更新，不斷加大產(chǎn)品創(chuàng)新力度。同時研發(fā)辣椒系列保健品，如辣椒浴袋、化妝品等，增加企業(yè)經(jīng)濟收益。</p><p>　　c、項目擴建完成后，產(chǎn)品數(shù)量將大大增加，項目業(yè)主應加強市場營銷，鞏固已有市場，開拓新的市場，立于市場競爭的不敗之</p><p><b>　　地。</b>&

36、lt;/p><p>　　第二章 項目背景及必要性</p><p><b>　　2.1項目擴建背景</b></p><p>　　2.1.1國家政策導向</p><p>　　2008年10月12日，中國共產(chǎn)黨第十七屆中央委會員第三次全體會議經(jīng)過充分討論，認真審議，一致通過《中共中央關(guān)于推進農(nóng)村改革發(fā)展若干重大問題的決定》。農(nóng)業(yè)

37、穩(wěn)，天下安。黨的十七屆三中全會通過的這個《決定》，明確了新形勢下推進農(nóng)村發(fā)展的指導思想、目標任務、重大原則和戰(zhàn)略舉措。本項目的擴建將是農(nóng)業(yè)、農(nóng)村、農(nóng)民的綜合發(fā)展需要的一大舉措之一。</p><p>　　農(nóng)產(chǎn)品深加工是實施農(nóng)業(yè)綜合開發(fā)的重點。本項目將農(nóng)特產(chǎn)品進行系列化加工是丘北縣實施農(nóng)業(yè)綜合開發(fā)、以農(nóng)產(chǎn)品深加工帶動當?shù)剞r(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化發(fā)展的重要途徑。</p><p>　　為促進農(nóng)業(yè)綜合開發(fā)發(fā)展進程

38、，我國政府對農(nóng)產(chǎn)品深加工非常重視，國務院辦公廳于2002年印發(fā)了《關(guān)于促進農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)發(fā)展意見》，指出：發(fā)展農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)，實現(xiàn)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營，是促進農(nóng)業(yè)和農(nóng)村經(jīng)濟結(jié)構(gòu)戰(zhàn)略性調(diào)整的重要途徑，具有十分重要的意義。發(fā)展農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)，可以促進優(yōu)化農(nóng)產(chǎn)品區(qū)域布局和優(yōu)勢農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)基地的擴建，延長農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈條，提高農(nóng)產(chǎn)品的綜合利用、轉(zhuǎn)化增值水平，有利于提高農(nóng)業(yè)綜合效益和增加農(nóng)民收入；通過擴大農(nóng)產(chǎn)品深加工，提高產(chǎn)品檔次和質(zhì)量，促進農(nóng)產(chǎn)品出口，有利于提高

39、我國農(nóng)業(yè)的國際競爭力；通過發(fā)展農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)，以農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營為基本途徑，吸納農(nóng)村富余勞動力就業(yè)，提高技術(shù)裝備能力和水平，有利于推進農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化。</p><p>　　2.1.2地區(qū)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整</p><p>　　在黨中央實施西部大開發(fā)戰(zhàn)略思想的指導下，云南省委、省政府提出把云南省擴建成為“綠色經(jīng)濟強省暨中華生物谷”的戰(zhàn)略構(gòu)想，其主要內(nèi)容為：充分利用現(xiàn)代科學技術(shù)，以生物資源開發(fā)創(chuàng)新工程為重點

40、，大力開發(fā)具有比較優(yōu)勢的綠色資源，鞏固提高有利于維護良好生態(tài)的無污染產(chǎn)業(yè)，在所有行業(yè)中加強環(huán)境保護，發(fā)展“綠色產(chǎn)業(yè)”，不斷優(yōu)化生態(tài)環(huán)境，促使人與自然相互協(xié)調(diào)、相互促進，實現(xiàn)經(jīng)濟社會的可持續(xù)發(fā)展。丘北農(nóng)特產(chǎn)品屬于無污染的保健綠色食品，其種植、加工與云南省“綠色產(chǎn)業(yè)開發(fā)” 戰(zhàn)略思想相吻合。</p><p>　　2.2項目區(qū)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營發(fā)展現(xiàn)狀</p><p>　　丘北縣委、縣政府始終把農(nóng)業(yè)、

41、農(nóng)村和農(nóng)民工作列為重點，積極推進農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化進程，2008年，糧食與經(jīng)濟作物種植比例為6.4：3.6，初步形成了糧、煙、辣椒、畜禽、葡萄、蓮藕、生姜、林果、三七協(xié)調(diào)發(fā)展的格局。烤煙、辣椒、畜牧業(yè)已成為地方經(jīng)濟的支柱產(chǎn)業(yè)，蓮藕、特種養(yǎng)殖、葡萄、紅豆杉、核桃等特色經(jīng)濟有較大發(fā)展，三大支柱產(chǎn)業(yè)和特色經(jīng)濟成為當?shù)剞r(nóng)民收入的主要來源。</p><p>　　特別是烤煙、辣椒、葡萄基地擴建已具備一定規(guī)模，烤煙、辣椒種植基地幾乎遍

42、布全縣，葡萄種植基地主要集中在水域面積較為廣闊的錦屏、八道哨、曰者、雙龍營、官寨等鄉(xiāng)鎮(zhèn)。2008年全縣烤煙種植面積7.75萬畝，產(chǎn)量9630噸；種植葡萄8100畝，產(chǎn)量12150噸, 辣椒種植已達26.1萬畝，產(chǎn)量2.83萬噸，并逐步形成了一批烤煙、辣椒、葡萄加工龍頭企業(yè)，烤煙、辣椒、葡萄已初步形成或正逐步形成產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營。</p><p>　　2.3項目擴建的必要性及目的意義</p><p&g

43、t;　　丘北縣目前仍處于以農(nóng)業(yè)為主導產(chǎn)業(yè)的經(jīng)濟格局，工業(yè)基礎較為薄弱，工業(yè)落后一直制約著當?shù)亟?jīng)濟的發(fā)展。如何立足當?shù)刭Y源，調(diào)整農(nóng)業(yè)種植結(jié)構(gòu)，加快農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化，提高農(nóng)副產(chǎn)品附加值是當?shù)卣嗄陙淼墓ぷ髦攸c。</p><p>　　2.3.1 以辣椒為主的農(nóng)特產(chǎn)品加工</p><p>　　發(fā)展思路：緊緊圍繞云南省擴建“綠色經(jīng)濟強省”和文山州把辣椒作為繼烤煙、三七之后的第三大產(chǎn)業(yè)進行培育的歷史發(fā)展機

44、遇，千方百計做強做大辣椒產(chǎn)業(yè)，抓好35萬畝辣椒基地擴建，突出品牌意識、無公害意識、規(guī)范化栽培意識和深化加工營銷意識，狠抓科技含量的提高，加大技術(shù)改造投資力度，從產(chǎn)品深加工和精加工入手，對現(xiàn)有辣椒企業(yè)（或通過招商引資辦企業(yè)），重點扶持二至三家企業(yè)，做強做大，并逐步形成企業(yè)集團，形成丘北辣椒統(tǒng)一品牌。大力扶持農(nóng)林畜特色產(chǎn)品加工企業(yè)上規(guī)模、上檔次，形成“公司+基地+農(nóng)戶”的農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營，把丘北建成面向世界、面向東南亞、南亞的農(nóng)產(chǎn)品深加工基地

45、。2008年，農(nóng)、林、畜產(chǎn)品加工總產(chǎn)值達到26810萬元，利稅總額5360萬元；2010年，總產(chǎn)值達到8.5億元，利稅總額1.96億元。</p><p>　　發(fā)展重點：抓好與云南農(nóng)業(yè)大學的科研合作，全力配合做好1000畝試驗基地的工作；抓好中國丘北辣椒系列產(chǎn)品加工基地的擴建；抓好達平食品公司、華燦工貿(mào)公司、一吃福食品公司、云泰食品公司、永明科技開發(fā)公司、普者黑畜牧業(yè)開發(fā)公司、雙龍油脂公司、太陽魂酒業(yè)公司等企業(yè)的精

46、、專、優(yōu)、特產(chǎn)品深加工項目擴建。</p><p>　　重點產(chǎn)品：重點發(fā)展科技含量高的辣椒系列精新產(chǎn)品、農(nóng)林牧特色產(chǎn)品及生物制藥等產(chǎn)品，積極研究和開發(fā)辣椒系列保健品和化妝品。</p><p>　　2.3.2 生物資源開發(fā)產(chǎn)業(yè)前景</p><p>　　隨著社會的發(fā)展，人民生活水平不斷提高，人類對“綠色”的認識和需求日漸增長。綠色與健康密不可分，越來越多的人開始注重綠色

47、生活的享受，在食、穿、住、行、娛等各方面追求綠色的含量。綠色食品、綠色紡織品、綠色家居、綠色裝修、無氟冰箱、環(huán)保汽車等綠色意識日益深入人心。當今世界，社會經(jīng)濟的綠色水平已成為衡量人的生活質(zhì)量、衡量社會平均生活水準、衡量一個國家綜合國力和國際競爭力的重要標志。21世紀，圍繞食、穿、住、行、娛、保健的各類綠色產(chǎn)品將成為世界各國最信賴、最穩(wěn)定的需求，也是21世紀工農(nóng)業(yè)產(chǎn)品的發(fā)展方向。</p><p>　　云南是植物王國

48、，各類生物資源十分豐富。生物資源含義十分廣泛，有人工栽培、養(yǎng)殖的和野生自然生長的兩大類，人工栽培或養(yǎng)殖的有農(nóng)、林、牧、漁、果、畜、禽、菌等產(chǎn)品。野外自然生長的有藥材、菌類、藻類、花果、野菜、蜂蜜、森林果實、昆蟲、微生物等等。野生生物資源往往是在空氣純凈、自然土質(zhì)、自然雨淋的環(huán)境中生長而成，沒有遭受化肥、殺蟲劑等化學品的污染，遠離城市廢氣，遠離工業(yè)排放。因此，在該環(huán)境下生長而成的生物資源幾乎沒有污染。以純凈生物資源為原料生產(chǎn)的各種綠色產(chǎn)品

49、備受消費者歡迎。</p><p>　　因此，在發(fā)展農(nóng)業(yè)的同時，兼顧發(fā)展某些品質(zhì)優(yōu)良的、有地方特色的、有工業(yè)規(guī)?；_發(fā)潛力的“涉農(nóng)工業(yè)”基礎原料。在發(fā)展具有鮮明資源特色的辣椒系列產(chǎn)品的同時，也要注重發(fā)展縣域內(nèi)其它有發(fā)展?jié)摿Φ摹⒁陨镔Y源為原料的工業(yè)化產(chǎn)品。發(fā)展縣域綠色蔬菜基地、綠色養(yǎng)殖基地、藥材種植基地的同時，還可同期考慮利用文山州乃至全省某些品質(zhì)優(yōu)良的、有規(guī)模、有特色的生物資源，生產(chǎn)日益受人們喜愛的各類綠色產(chǎn)品。

50、</p><p>　　要實施名牌戰(zhàn)略，要充分發(fā)揮丘北縣和文山州域內(nèi)的優(yōu)勢農(nóng)產(chǎn)品資源和優(yōu)勢野生生物資源。在生物資源產(chǎn)品加工片區(qū)大力開發(fā)名、特、優(yōu)、新產(chǎn)品，引導基地企業(yè)向“專、精、特、優(yōu)”方向發(fā)展。努力將生物資源加工業(yè)培養(yǎng)成為丘北的新型支柱產(chǎn)業(yè)。</p><p>　　丘北縣的辣椒、小花盾葉薯蕷、燈盞花、葡萄、三七、草烏、野生荷花等特色生物資源具有很好的食用、藥用乃至軍事用途的工業(yè)開發(fā)潛力，要用

51、“以工促農(nóng)”的方式，以“公司＋農(nóng)戶＋基地”的聯(lián)動關(guān)系，快速發(fā)展具有工業(yè)持續(xù)開發(fā)價值的各類“涉農(nóng)工業(yè)”原料的種植面積。重點開發(fā)辣椒中的辣椒堿、辣椒紅色素、p—胡蘿卜素等高附加值產(chǎn)品，在發(fā)展工業(yè)、培育丘北生物資源加工支柱產(chǎn)業(yè)的同時，帶動縣域廣大農(nóng)村人口致富，從而起到“以工促農(nóng)”的作用。</p><p>　　到2020年，以丘北縣域內(nèi)的辣椒種植面積為主，包括硯山、廣南等鄰縣的辣椒種植面積在內(nèi)，辣椒的總種植面積要從200

52、5年的13萬畝發(fā)展到80萬畝左右，年產(chǎn)量（干重）從2005年的2.6萬噸發(fā)展到2020年的10萬噸左右。另外，縣域葡萄年產(chǎn)量（鮮重）從2005年的1736噸發(fā)展到2020年的18000噸；縣域三七年產(chǎn)量（干重）從2005年的522噸發(fā)展到2020年的1200噸；縣域蓮藕鮮重年產(chǎn)量保持在每年15000噸左右；其它具有工業(yè)持續(xù)加工潛力的生物資源燈盞花、草烏等以及豬、牛、羊的出欄數(shù)也要有合適的增長率。</p><p>

53、　　2.3.3 辣椒產(chǎn)業(yè)前景及發(fā)展目標</p><p>　　辣椒全身是寶，富含辣椒堿、二氫辣椒堿、辣椒紅素、辣椒玉紅素、B—胡蘿卜素、碳水化合物、大量的維生素C、以及鈣、磷等等。其中辣椒紅素、辣椒玉紅素已被美國FAO、英國、日本、EEC、WHO和中國國標等組織審定為無限制性使用的天然食品添加劑，其國際市場非常緊俏。辣椒堿和二氫辣椒堿是辣椒中的辛辣成分，可用于食品、工業(yè)、醫(yī)藥、軍事等。具有生理活性和持久的消炎鎮(zhèn)痛

54、作用，內(nèi)服可以促進胃液分泌，增進食欲，緩解胃腸脹氣，改善消化功能和促進血液循環(huán)；外用可以用作治療牙痛，肌肉痛，風濕病和皮膚病等疾病，對治療神經(jīng)痛有顯著療效。</p><p>　　由于辣椒營養(yǎng)豐富，味道鮮美，可提取多種有價值元素而在世界各地廣泛種植。我國的辣椒種植面積不斷擴大，全國干辣椒種植面積由2000年的300萬畝擴大到目前近600萬畝，年產(chǎn)干辣椒60多萬噸，產(chǎn)值近60億元，已成為農(nóng)民致富的重要經(jīng)濟作物之一?？?/p>

55、以說，我國既是辣椒紅色素的生產(chǎn)大國，又是需求大國。據(jù)統(tǒng)計，目前我國年產(chǎn)鮮紅辣椒約1600萬噸，年出口干紅辣椒約10萬噸，提取辣椒紅色素的原料十分豐富。同時我國地域遼闊，資源豐富，且有著幾千年食藥同源的傳統(tǒng)，這又為發(fā)展有中國特色的天然營養(yǎng)功能化食品添加劑創(chuàng)造了有利條件。除辣椒紅素可用于食品、藥物，化妝品的著色外，其所含有的p—胡蘿卜素，可在著色過程中同時起到添加營養(yǎng)劑的作用。因此，p一胡蘿卜素也已開始受到食品加工企業(yè)和消費者的歡迎，其市場

56、潛力巨大。</p><p>　　辣椒的精深加工可使辣椒增值一倍、十倍，甚至百倍。西德、美國、日本、加拿大、英國等國家利用進口我國辣椒加工成辣椒色素后返銷我國，大量賺取我國外匯。我國對辣椒深加工、精加工的研究不多，開發(fā)不夠，造成很多資源浪費。多年以來一直以出口辣椒干，辣椒油脂等初級產(chǎn)品和半成品為主，經(jīng)濟效益和社會效益都不理想。丘北情況也如此。因此，辣椒的精、深加工勢在必行。要努力滿足國內(nèi)外市場對辣椒精、深加工產(chǎn)品日

57、益增長的需求，并提高辣椒產(chǎn)品出口創(chuàng)匯能力。</p><p>　　辣椒深加工技術(shù)大多屬于高新技術(shù)。對紅辣椒進行分離提取，除可得到無味辣椒紅色素和辣椒堿等產(chǎn)品外，其提取后的殘渣也可加工為辣椒油，辣椒粉和飼料等，其營養(yǎng)價值可與谷物媲美，可制作成多種食品。因此對辣椒進行深加工綜合開發(fā)利用，能大大提高它的社會效益和經(jīng)濟效益。國內(nèi)外辣椒的加工食品種類繁多，其制作技術(shù)亦在不斷改進之中。</p><p>

58、　　a、辣椒紅色素的提取</p><p>　　辣椒紅色索，別名辣椒色素，分子式C40H5603，主要成分為辣椒紅素和辣椒玉紅素，是具有特殊氣味的深紅色粘性油狀液體，無辣味，有辣椒的香味，溶于大多數(shù)非揮發(fā)性油，不溶于水和甘油，部分溶于乙醇，耐熱和耐酸堿性較好，對可見光穩(wěn)定，但在紫外線下易褪色。純的辣椒紅色素為深胭脂紅色針狀晶體，易溶于極性大的有機溶劑，與濃無機酸作用顯藍色。用在食品添加劑等方面的辣椒紅素為暗紅色油膏

59、狀，有辣味，無不良氣味。辣椒紅色素具有不溶于植物油和乙醇，在堿性溶液中溶解性大，耐酸堿，耐氧化等性質(zhì)，在分離提取時可利用這些性質(zhì)使辣椒紅色素與其它成分分離，而得到純度較高的提取物。目前常見的提取辣椒紅色素的方法大致分為3種：油溶法，溶劑法和超臨界流體萃取法。</p><p><b>　　b、辣椒堿的提取</b></p><p>　　辣椒堿和辣椒二氫堿是辣椒中引起辛辣味

60、的主要化學物質(zhì)，低濃度的產(chǎn)品形式如辣椒精、辣素作為食品添加劑被廣泛用于食品工業(yè)中。而當它們進一步純化后，便具有許多生理活性，且具備強而持久的消炎鎮(zhèn)痛作用。內(nèi)服可以促進胃液分泌，增進食欲，緩解胃腸脹氣，改善消化功能和促進血液循環(huán)；外用可以治療牙痛，肌肉痛，風濕病和皮膚病等疾病，對治療神經(jīng)痛有顯著療效，用它做成軟膏對慢性風濕性關(guān)節(jié)炎、帶狀疤疹、跌打損傷等神經(jīng)痛有顯著療效；對牛皮癬、禿發(fā)均有良好的治療作用；與嗎啡合用可以延長鎮(zhèn)痛時間，減少成癮

61、性；在軍事上可作為制造催淚彈、催淚槍和防衛(wèi)武器的主要原料。預計在未來幾年內(nèi)，國內(nèi)外辣椒堿的應用將會迅速擴大并帶來廣闊的市場前景。</p><p>　　c、辣椒綜合開發(fā)利用及其發(fā)展方向</p><p>　　辣椒主要含有辣椒堿、辣椒紅色素和辣椒油三種生化物質(zhì)。其主要用途是用于調(diào)味品生產(chǎn)，以及火鍋底料、涼菜、休閑食品、方便食品、快餐、微波食品等。辣椒除了上面所述的幾種深加工方法外，還可以加工成各

62、種即食食品，如腌青辣椒、豆瓣辣醬、五香辣椒、辣椒芝麻醬、辣椒糊等。而對紅辣椒進行分離提取，除可得到辣椒紅色素和辣椒堿等產(chǎn)品外，其提取后的殘渣，經(jīng)農(nóng)業(yè)部食品質(zhì)量監(jiān)督檢驗中心對其主要成分進行檢測：每100克干辣椒殘渣含熱量2309.4kJ，蛋白質(zhì)8.28克，碳水化合物5.58克，鈣1.48克，磷58毫克。其蛋白質(zhì)、礦物質(zhì)含量通常比水果、蔬菜都高出許多；與谷物相比，其蛋白質(zhì)含量相近，由此可見辣椒殘渣的可食用性和可利用性。辣椒殘渣經(jīng)加工后，可制

63、作成辣椒粉、辣椒餅干、辣椒果丹皮等以及各種休閑食品。因此，辣椒深加工產(chǎn)品的市場潛力巨大。</p><p>　　我國目前辣椒產(chǎn)業(yè)主要不足在于：①加工規(guī)模較小，加工企業(yè)場地零星分散，除一部分外資或合資企業(yè)外，多數(shù)小規(guī)模的生產(chǎn)企業(yè)的產(chǎn)品難以上檔次，上水平。②以國內(nèi)市場為主，以傳統(tǒng)的手工業(yè)加工食品為主，而出口產(chǎn)品則主要還停留在原料或半成品水平。③辣椒生化產(chǎn)品的開發(fā)利用程度不高。針對上述問題，今后的開發(fā)方向應重點放在：&l

64、t;/p><p>　?、匍_發(fā)利用本國優(yōu)異的辣椒資源，為國內(nèi)提供花色品種多、品質(zhì)優(yōu)良的加工食品。我國的辣椒資源相當豐富，幾乎全國各地都種植，年總產(chǎn)量難以精確統(tǒng)計，約有上千萬噸，而且價格低廉，對辣椒進行深加工、精加工十分有利。通過采用新技術(shù)，不斷改進提取精制工藝，辣椒產(chǎn)品．質(zhì)量將會明顯提高，為我國辣椒深加工及產(chǎn)品出口創(chuàng)造條件。</p><p>　?、诩訌娎苯肪罴庸ぎa(chǎn)品，尤其是生化產(chǎn)品的開發(fā)利用。

65、除食品行業(yè)外，也應在化工行業(yè)：如船舶防銹、防腐劑、以及藥品如殺毒、殺菌劑的開發(fā)利用上開展研究。辣椒全身是寶，特別是在深加工過程中可提取純天然、營養(yǎng)豐富的辣椒紅色素等生化產(chǎn)品。然而據(jù)了解，目前我國對辣椒深加工、精加工研究不多，造成很多資源的浪費：且我國對辣椒產(chǎn)品的深度開發(fā)不夠，多年以來一直以出口辣椒干，辣椒油脂等初級產(chǎn)品和半成品為主，結(jié)果是經(jīng)濟效益和社會效益都不理想。</p><p>　?、郛斍皣鴥?nèi)企業(yè)應采用先進的

66、生產(chǎn)工藝，大力開發(fā)包括辣椒紅素在內(nèi)的辣椒深加工產(chǎn)品，并擴大生產(chǎn)規(guī)模以進一步降低生產(chǎn)成本和提高產(chǎn)品質(zhì)量，提高產(chǎn)品競爭力。這樣，產(chǎn)品既可以滿足國內(nèi)市場需求，又可出口創(chuàng)匯，其發(fā)展前景十分看好。</p><p>　　根據(jù)丘北生物資源產(chǎn)業(yè)開發(fā)中最具優(yōu)勢、最具深加工潛力的辣椒產(chǎn)業(yè)，并假定未來全部深加工產(chǎn)品以生產(chǎn)較有市場價值的辣紅素作為效益估算的條件，列表作了下面的產(chǎn)值推算，供參考（其中，產(chǎn)值以目前不變價計算）：</p&

67、gt;<p>　　丘北辣椒產(chǎn)業(yè)開發(fā)產(chǎn)值推算表</p><p>　　經(jīng)分析，僅辣椒產(chǎn)業(yè)一項，2010年、2015年及2020年的年產(chǎn)值大至可達到3.32億元、5.08億元、7.35億元。再加上縣域其它優(yōu)勢生物資源的工業(yè)初加工及深加工的綜合產(chǎn)值在內(nèi)（按辣椒主產(chǎn)業(yè)對應年份產(chǎn)值的40%估算，依次為2億元、3.05億元、4.41億元），因此，經(jīng)綜合分析，丘北開發(fā)各種優(yōu)勢生物資源的產(chǎn)值發(fā)展目標是：2010年力爭

68、實現(xiàn)5.32億元，2015年達到8.13億元左右，到2020年達到11.76億元左右。</p><p>　　丘北辣椒的種植、加工不但使優(yōu)勢資源得到合理利用，優(yōu)化了農(nóng)業(yè)種植結(jié)構(gòu)，開辟了農(nóng)民增收新途徑，而且?guī)恿讼嚓P(guān)產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，有效解決了部分農(nóng)村勞動力就業(yè)問題，對促進民族團結(jié)、社會穩(wěn)定和提高經(jīng)濟效益發(fā)揮了重要作用。</p><p>　　項目集基地擴建、標準廠房、旅游觀光、科研考察、生產(chǎn)加工、學

69、術(shù)交流為一體的工業(yè)、農(nóng)業(yè)、科研、商業(yè)開發(fā)的生態(tài)山水園林型現(xiàn)代綜合性企業(yè)，是普者黑景區(qū)的一個旅游亮點，促使游客不但玩好，更能了解辣文化，品償圣品之味。</p><p>　　第三章 項目擴建條件</p><p><b>　　3.1 項目區(qū)概況</b></p><p>　　3.1.1丘北自然地理概況</p><p>　　丘北

70、縣位于云南東南部，東隔清水江與廣南縣毗連，西隔南盤江同彌勒、瀘西兩縣相望，南與硯山縣、紅河州開遠市接壤，北與曲靖市師宗縣、廣西壯族自治區(qū)西林縣銜接。縣城設在錦屏鎮(zhèn)，海拔1452米。距省會昆明市280公里，距文山州府（文山縣城）114公里。境內(nèi)東西長100公里，南北寬70.5公里。全縣總面積4997平方公里。</p><p>　　丘北縣地處滇東南巖溶山原丘陵地帶，地勢西南高，東北低，六詔山支系大總山縱橫全境。主要河

71、流有南盤江、六郎洞河、夸墨河、拖底河、官寨河、補擋河，清水江、南丘河、清水河、清平河、石葵河、盤龍河(馬恒地段)。屬珠江流域西江水系和紅河流域瀘江水系。普者黑湖為較大的天然湖泊，水面48.3平方公里。境內(nèi)最高海拔(舍得羊雄山)2502m，最低海拔（溫瀏鄉(xiāng)壩達村民委弄位）782m，高低相差1720m。由于地處低位季風區(qū)域，氣候總體上屬中亞熱帶高原季風氣候，有南亞熱帶、中亞熱帶、北亞熱帶、南溫帶4個氣候類型。年平均氣溫13.2～1 9.7℃

72、，年平均降雨量1000～1270mm。</p><p>　　縣境內(nèi)居住著漢族、壯族、苗族、彝族、瑤族、白族、回族等11種民族。2008年末，全縣總?cè)丝?6.2萬人，其中少數(shù)民族人口28.89萬人，占總?cè)丝诘?2.53%。人口密度92.45人/平方千米。</p><p>　　3.1.2 發(fā)展條件及縣域經(jīng)濟現(xiàn)狀</p><p>　　a、工業(yè)資源特色明顯</p&g

73、t;<p>　　丘北已發(fā)現(xiàn)的礦種有18種，礦點130多處。高性能陶瓷資源十分豐富。據(jù)建材部地質(zhì)公司云南勘探大隊1982編制的《云南省丘北縣建筑衛(wèi)生陶瓷原料找礦評價報告》表明，僅三個不同類型礦點的硅沙、粘土和瓷土的儲量就達2.623億噸。丘北高性能陶瓷被譽為“西南第一瓷”。金礦通過20萬噸勘探資料分析，縣轄區(qū)內(nèi)圈定五個金礦遠景區(qū)。汞礦探明儲量1354.47噸，為大型汞礦。硅礦品位75%，水洗后達99.98%。鋁土礦為中型礦床

74、。銻、錳、鐵、鋁、鈾、黃金、滑石、銅、明礬、石梯、水晶、冰洲石、大理石、石灰石等礦產(chǎn)資源豐富，有很大的開采價值。</p><p>　　縣域生物資源也十分豐富，辣椒、葡萄、燈盞花、薯蕷、三七、蓮藕等資源都具有良好的開發(fā)潛力。其中，辣椒是丘北最具工業(yè)開發(fā)價值的生物資源，已有360多年種植歷史，以個小、皮厚、肉多，含油量高，味道純正等特點享譽海內(nèi)外。除食用外，還富含辣椒堿、辣紅素等極具工業(yè)深加工開發(fā)潛力的重要元素。20

75、07年全縣種植面積20萬畝。目前有辣椒加工企業(yè)12家，主要產(chǎn)品有：鮮辣椒調(diào)味料、輪切辣椒圈、直食辣椒圈、辣椒面、辣椒油等18個系列36種品種，產(chǎn)品銷往美國、日本、韓國及香港、臺灣等地區(qū)。早在1983年就榮獲國家對外經(jīng)濟貿(mào)易部頒發(fā)的優(yōu)質(zhì)出口產(chǎn)品“榮譽證書”。1999年被命名為“中國辣椒之鄉(xiāng)”。2008年9月被國家農(nóng)業(yè)部審定為全國農(nóng)產(chǎn)品加工創(chuàng)業(yè)基地。</p><p>　　b、具備初步工業(yè)基礎</p>&

76、lt;p>　　丘北工業(yè)基礎較好，農(nóng)產(chǎn)品加工、金屬礦產(chǎn)的采選、建材產(chǎn)品的生產(chǎn)等，都有一定規(guī)模的發(fā)展。擁有“達平食品公司”、“一吃福食品開發(fā)公司”、“云泰食品公司”、“華燦工貿(mào)公司”、“經(jīng)濟作物開發(fā)公司”、“永明科技開發(fā)公司”、 “丘北牧旺飼料開發(fā)公司”、“普者黑牧業(yè)開發(fā)公司”、“雙龍油脂公司”、“德豐綠色產(chǎn)業(yè)開發(fā)公司”、“金鑫貿(mào)易公司”、“綠色食品冷凍廠”、“普者黑食品公司”、“普者黑大理石工藝廠”、“普者黑酒業(yè)公司”、“云南太陽魂

77、酒業(yè)有限公司”、“丘北水泥有限公司”、“宏馬石材加工廠”以及硅礦石開發(fā)等企業(yè)?？h域工商企業(yè)已成為財政收入的主要來源。</p><p>　　2008年全縣主要工業(yè)產(chǎn)品產(chǎn)量</p><p>　　c、縣域經(jīng)濟總量增長情況</p><p>　　國民經(jīng)濟持續(xù)快速增長。2008年，縣域生產(chǎn)總值（現(xiàn)價）193188萬元，按可比價計算比上年增長12.3%。其中第一產(chǎn)業(yè)增加值8512

78、3萬元，增7.1%，拉動GDP增長3.2個百分點；第二產(chǎn)業(yè)增加值33402萬元，增28.5%，拉動GDP增長4.3個百分點，第二產(chǎn)業(yè)中，工業(yè)完成增加值22842萬元，增長25.4%，建筑業(yè)完成增加值10560萬元，增長36.3%；第三產(chǎn)業(yè)增加值74663萬元，增12.1%，拉動GDP增長4.8個百分點。全縣人均生產(chǎn)總值4181元，比上年增長517元，增長14.1%。</p><p>　　3.1.3 縣域經(jīng)濟總體評

79、價</p><p>　　“十五”期間縣域經(jīng)濟總量取得了很大發(fā)展，圍繞當?shù)刭Y源特色，丘北已經(jīng)擁有各種開發(fā)公司。旅游業(yè)也有很平穩(wěn)的發(fā)展（2008年，全縣接待國內(nèi)外游客90萬人次，增長4.7%；旅游總收入13138萬元，增長17.6%；旅游直接收入1458.22萬元，增長21.1%）。但是，到目前為止，丘北生物資源的開發(fā)和礦產(chǎn)資源的開發(fā)仍停留在初級加工的水平上，可以說，包括12家辣椒加工企業(yè)在內(nèi)，丘北所有生物資源加工企

80、業(yè)仍停留在產(chǎn)品的初加工階段，辣椒堿、辣紅素、p-胡蘿卜素等極有市場價值的深加工產(chǎn)品亟待開發(fā)。硅礦、錳礦等礦產(chǎn)品的開發(fā)，基本上也還停留在初級加工水平，單晶硅、多晶硅、放電錳等礦產(chǎn)的產(chǎn)品深加工開發(fā)潛力都有待挖掘。旅游業(yè)也還有很大的發(fā)展?jié)摿赏诰?，在景點設施水平、管理上、營銷上都還有待進一步完善。</p><p>　　總體上，目前縣域經(jīng)濟發(fā)展仍處于較低水平。工業(yè)小縣、財政窮縣的現(xiàn)狀尚未改變，縣級財政困難，難以為經(jīng)濟發(fā)展

81、提供較大的支持；經(jīng)濟結(jié)構(gòu)不合理，沒有在足夠高的水平上形成特色支柱產(chǎn)業(yè)；經(jīng)濟與社會、資源與環(huán)境、城鎮(zhèn)與鄉(xiāng)村協(xié)調(diào)發(fā)展不夠，就業(yè)壓力大。可持續(xù)發(fā)展存在很多問題。農(nóng)業(yè)基礎設施薄弱，抵御自然災害能力弱，專業(yè)化、區(qū)域化、產(chǎn)業(yè)化層次低，優(yōu)勢農(nóng)產(chǎn)品尚未形成規(guī)模效益，農(nóng)民增收渠道單一，增收困難；經(jīng)濟結(jié)構(gòu)調(diào)整步伐緩慢，調(diào)整結(jié)構(gòu)的支持力較弱；工業(yè)經(jīng)濟整體實力較弱，缺乏新的支撐點和增長點；財源結(jié)構(gòu)單一，后續(xù)財源不足等。國民經(jīng)濟和社會發(fā)展中存在的主要困難和問題是

82、：</p><p>　　a、產(chǎn)業(yè)技術(shù)人才匱乏，制約工業(yè)經(jīng)濟發(fā)展</p><p>　　各種科技人員和經(jīng)營管理人才的缺乏，不僅使傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)改造升級的步伐減慢，還影響到新興產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。傳統(tǒng)產(chǎn)品比重高，市場信息掌握不足，產(chǎn)品科技含量低，深加工產(chǎn)品奇缺。無論是非金屬礦產(chǎn)的采治、有色金屬礦產(chǎn)的采冶還是綠色食品的加工、生物制藥等都沒有形成規(guī)模化、高技術(shù)的發(fā)展。這是工業(yè)企業(yè)缺乏技術(shù)創(chuàng)新和開發(fā)產(chǎn)品能力的表現(xiàn)。

83、</p><p>　　b、技術(shù)落后，企業(yè)規(guī)模偏小，抵御市場風險能力差</p><p>　　能否獲得國內(nèi)一流的高新技術(shù)是未來丘北生物資源深加工、金屬礦產(chǎn)及非金屬礦產(chǎn)深加工企業(yè)能否產(chǎn)生效益躍變的關(guān)鍵因素。而且，資金、設備水平、管理等也是制約丘北工業(yè)經(jīng)濟發(fā)展的關(guān)鍵。只能生產(chǎn)初級產(chǎn)品的小規(guī)模企業(yè)，抵御市場風險的能力也差。</p><p>　　c、產(chǎn)業(yè)整體綜合水平底，產(chǎn)業(yè)鏈短

84、</p><p>　　從總體上看，丘北現(xiàn)有的工業(yè)產(chǎn)業(yè)化發(fā)展差，產(chǎn)品結(jié)構(gòu)單一，與多元化的市場需求不相適應。丘北的生物制藥產(chǎn)品、礦產(chǎn)資源產(chǎn)品基本上還是初級產(chǎn)品的加工，缺乏深加工。另外資源綜合開發(fā)利用的很少，資源有效利用率低。沒有形成循環(huán)經(jīng)濟和生態(tài)工業(yè)的生產(chǎn)方式，導致企業(yè)生產(chǎn)成本偏大，經(jīng)濟效益低。</p><p>　　3.1.5項目擴建地點選擇</p><p>　　項目擴

85、建地點擬選擇在丘北工業(yè)園區(qū)辣椒系列產(chǎn)品加工區(qū)內(nèi)。</p><p>　　項目擴建地點位于丘（北）廣（南）公路過境線旁，東與阿拐村連接，南緊接丘（北）廣（南）公路過境線普者黑大街延長線接口處，西緊連丘北縣金鑫食品有限責任公司，北接農(nóng)田緊連清水河，交通十分便利；部分生產(chǎn)設施和生活設施能滿足項目擴建要求；廠址地形南高北低，高低相差8米，填方過大。但地勢開闊，周邊無不利于食品加工的因素，是理想的食品加工擬建廠址。擬擴建占地

86、面積70畝，共45900平方米。</p><p>　　3.2項目實施的有利條件</p><p><b>　　3.2.1政策環(huán)境</b></p><p>　　西部大開發(fā)是我國今后相當長一個時期內(nèi)的重要戰(zhàn)略部署，是我國重大的區(qū)域性發(fā)展戰(zhàn)略計劃，是解決地區(qū)發(fā)展不平衡問題的一項宏觀經(jīng)濟戰(zhàn)略，也是解決西部相對貧困落后問題的重大政策，在西部大開發(fā)過程中，國

87、家采取了政策傾斜，條件優(yōu)惠，鼓勵和吸引外資到西部各省區(qū)進行投資發(fā)展，為西部地區(qū)經(jīng)濟的發(fā)展帶來機遇。黨的十七屆三中全會通過的《中共中央關(guān)于推進農(nóng)村改革發(fā)展若干重大問題的決定》中指出“推動科學發(fā)展，必須加強農(nóng)業(yè)發(fā)展這個基礎，確保國家糧食安全和主要農(nóng)產(chǎn)品有效供給”。農(nóng)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整對提高農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量、增加農(nóng)民收入、推進城鄉(xiāng)一體化發(fā)展有重要意義。</p><p>　　國家對農(nóng)業(yè)綜合開發(fā)非常重視，出臺了一系列政策措施予以鼓勵發(fā)展

88、，通過完善農(nóng)業(yè)支持保護政策，支撐增產(chǎn)增效；通過建立主產(chǎn)區(qū)利益補償機制，調(diào)動主產(chǎn)區(qū)生產(chǎn)積極性；采取有力措施支持發(fā)展油料生產(chǎn)；鼓勵和支持優(yōu)勢產(chǎn)區(qū)集中發(fā)展特色大宗產(chǎn)業(yè)；推進農(nóng)產(chǎn)品集約化、設施化生產(chǎn)；加快發(fā)展畜牧業(yè)，支持規(guī)?；曫B(yǎng)，加強品種改良和疫病防控；發(fā)展林業(yè)、繁榮山區(qū)經(jīng)濟。云南省對農(nóng)業(yè)綜合開發(fā)項目更是制定了多項扶持的優(yōu)惠政策。一是高度重視糧食生產(chǎn)，保證主要農(nóng)產(chǎn)品有效供給；二是優(yōu)化農(nóng)業(yè)區(qū)域布局；三是提高農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量。 </p>

89、<p>　　文山州委、州政府及丘北縣委、縣政府將農(nóng)業(yè)綜合開發(fā)當成促使經(jīng)濟發(fā)展的重點，更將辣椒產(chǎn)業(yè)作為當?shù)嘏Πl(fā)展壯大的特色產(chǎn)業(yè)。對辣椒產(chǎn)業(yè)給予大力支持，到目前為止已投入數(shù)百萬元的基礎設施資金，對種植辣椒農(nóng)戶也已投入了上百萬元資金的扶持款，還相應出臺了各種針對辣椒產(chǎn)業(yè)的扶持優(yōu)惠政策。</p><p>　　政策環(huán)境對本項目的擴建是極其有利的。</p><p><b>　　3

90、.2.2資源優(yōu)勢</b></p><p>　　丘北縣地處滇東南，境內(nèi)有南盤江、六郎洞河、夸墨河、拖底河、官寨河、補擋河，清水江、南丘河、清水河、清平河、石葵河、盤龍河(馬恒地段)，普者黑湖是境內(nèi)較大的天然湖泊，水面10.8 km2，丘北縣水資源非常豐富，丘北辣椒的種植具有很好的自然條件。不僅如此，因丘北縣地處邊疆地區(qū)，當?shù)毓I(yè)薄弱，幾乎沒有污染源，生態(tài)環(huán)境優(yōu)良，農(nóng)產(chǎn)品屬無污染的綠色食品。特別是近年來丘

91、北縣與云南農(nóng)業(yè)大學共同加快丘北辣椒無公害種植示范、專用肥料研究等科研項目，目前，省、州、縣同樹丘北辣椒品牌，《丘北辣椒標準》已獲得省級批準，現(xiàn)已向國家級產(chǎn)業(yè)標準申報，丘北辣椒品質(zhì)將進一步提高，更顯示出其他地區(qū)難以比擬的資源優(yōu)勢。</p><p><b>　　3.2.3市場優(yōu)勢</b></p><p>　　配合國家級普者黑風景區(qū)及丘北山水園林城市的擴建，以辣文化擴建為依

92、托，集基地擴建、標準廠房、旅游觀光、科研考察、生產(chǎn)加工、學術(shù)交流為一體的工業(yè)、農(nóng)業(yè)、科研、商業(yè)開發(fā)，僅景區(qū)內(nèi)產(chǎn)品就可銷售設計產(chǎn)量的20—30%左右。</p><p>　　3.2.4科技開發(fā)能力</p><p>　　本項目科技開發(fā)依托中科院云南植物研究所和云南農(nóng)業(yè)大學，包括新產(chǎn)品開發(fā)、生產(chǎn)工藝及生產(chǎn)技術(shù)改造。</p><p>　　3.2.5基礎設施條件</p&g

93、t;<p>　　a、交通、運輸：本項目位于丘北辣椒系列產(chǎn)品加工基地內(nèi)，廠址距省會昆明280km, 距州府文山114km，緊連丘北新城區(qū)；廠址距各種植區(qū)最近5km，最遠30km，距離適中，至原料基地種植區(qū)均有省級三級公路通達。丘北縣運輸力量充裕，項目交通、運輸條件良好。</p><p>　　b、通訊：境內(nèi)程控電話、中國移動、中國聯(lián)通、小靈通、傳真、互聯(lián)網(wǎng)均已開通，國內(nèi)、國際均可通達。</p>

94、;<p>　　c、能源：項目年耗煤量5000t，由本縣煤炭公司供給?，F(xiàn)又開發(fā)蘋果園煤礦、龍夏煤礦等礦山，可以滿足項目用煤。項目年用水量16.73萬m3，基地主水管已通達擬建廠區(qū)門口，待與自來水公司協(xié)商后，完全可滿足企業(yè)生產(chǎn)生活用水。</p><p>　　d、動力：項目生產(chǎn)、生活年用電240萬度。丘北縣現(xiàn)有發(fā)電站8個，共15套機組，累計裝機容量7.6萬千瓦，年發(fā)電量48575萬度，供電量48916萬度

95、，目前又動工修建6個電站，總裝機容量7.5萬千瓦，近期內(nèi)可發(fā)展成為集發(fā)、供、用為一體，并具有一定規(guī)模的地方電力體系。廠址東面1500m處就有35萬千伏安變電站一座，供電線路已經(jīng)過項目區(qū)，待與電力公司辦理用電手續(xù)后即可通達。</p><p>　　3.3主要障礙因素及解決方案</p><p>　　a、本項目年產(chǎn)農(nóng)特系列產(chǎn)品2.1萬噸， 年需新鮮辣椒18500t，辣椒干6000t，鮮姜500t，

96、葡萄2500t，鮮野食用菜2800t。原料的品質(zhì)直接關(guān)系到農(nóng)特系列產(chǎn)品深加工品的質(zhì)量，如何引導基地農(nóng)戶科學種植，合理實肥，以保證原料的綠色產(chǎn)品指標，是非常重要的。項目業(yè)主應將基地當成企業(yè)的第一車間，配合當?shù)剞r(nóng)業(yè)部門抓好原料種植基地，以保證企業(yè)原料質(zhì)量及供給。</p><p>　　b、盡管本項目生產(chǎn)工藝和技術(shù)目前屬較領先水平，且企業(yè)已有小規(guī)模的生產(chǎn)加工，但項目業(yè)主仍應加強與更多科研機構(gòu)的聯(lián)合，以市場為導向，注重技術(shù)

97、和產(chǎn)品的更新。</p><p>　　c、項目擴建完成后，產(chǎn)品數(shù)量將大大增加，項目業(yè)主應加強市場營銷，鞏固已有市場，開拓新的市場，立于市場競爭的不敗之地。</p><p>　　第四章 擴建單位基本情況</p><p><b>　　4.1擴建單位概況</b></p><p>　　云南華燦工貿(mào)有限公司前身是硯山縣華泰工貿(mào)有限

98、公司。公司創(chuàng)史人劉自祥出身于丘北縣曰者鎮(zhèn)曰者街上，高中文化，自高中畢業(yè)后劉自祥回鄉(xiāng)參加集體生產(chǎn)勞動三年正趕上全國農(nóng)村家庭聯(lián)產(chǎn)承包責任制改革，隨后正直祖國改革開放，劉自祥就投身于農(nóng)產(chǎn)品購銷行業(yè)，從丘北組織收購辣椒到昆明、下關(guān)等省內(nèi)市場銷售，從小到大，從省內(nèi)到省外，從國內(nèi)到國外，逐步開拓了丘北辣椒市場，掌握了一定的市場規(guī)律，吸取了經(jīng)驗教訓。在九十年代末，硯山縣人民政府在“323”國道小石橋建設“稼依辣椒城”，充分利用交通方便這一特點，將丘北

99、辣椒乃至全州辣椒收集到稼依辣椒城統(tǒng)一批發(fā)銷售。劉自祥看準了這一優(yōu)勢，參加到了“丘北辣椒硯山市場”的購銷隊伍之中。</p><p>　　劉自祥帶領全家到稼依辣椒城落腳后，通過幾年的市場經(jīng)濟運作，于2004年3月17日正式組建了硯山華泰工貿(mào)有限公司，屬非公有制企業(yè)，注冊資金60萬元人民幣，主營辣椒加工、銷售，兼營農(nóng)副產(chǎn)品購銷。擁有職工66人，其中：正式職工16人，季節(jié)工及臨時工50人。擁有資產(chǎn)總額2680萬元。年生產(chǎn)

100、規(guī)模2600余噸，銷售收入2340萬元，利稅總額320萬元。主產(chǎn)品辣椒圈、辣椒干主銷美國、日本、韓國、墨西哥等國際市場及臺灣地區(qū)，年均創(chuàng)匯50萬美元，并獲得了進出口經(jīng)營權(quán)。副產(chǎn)品主銷天津、上海、湖南、昆明等國內(nèi)市場，并與多數(shù)客商達成了長期供貨協(xié)議。</p><p>　　劉自祥得知省、州、縣三級政府對丘北辣椒產(chǎn)業(yè)的高度重視，全省統(tǒng)一打造丘北辣椒這一獨特品牌，文山州又把丘北辣椒列為烤煙、三七之后的第三大支柱產(chǎn)業(yè)來抓，

101、特別是以丘北辣椒為主的丘北工業(yè)園區(qū)建設被確定為全州四大工業(yè)園區(qū)，丘北縣又被省上確定為全省40個培育工業(yè)強縣扶持的消息后，決定打回丘北辣椒原產(chǎn)之地，充分發(fā)揮自己二十多年來積累的成功生產(chǎn)營銷經(jīng)驗，在丘北組建云南華燦工貿(mào)有限公司，注冊資金168萬元，實施《年產(chǎn)21000噸農(nóng)特系列產(chǎn)品生產(chǎn)線技改擴建暨冷鏈系統(tǒng)建設項目》，為地方經(jīng)濟及工業(yè)強縣戰(zhàn)略作出貢獻。項目已被丘北縣人民政府批準進入丘北工業(yè)園區(qū)擴建（具體建設位置及總體規(guī)劃見附圖）。</p

102、><p>　　在世界金融危機日趨嚴峻，中國經(jīng)濟遭受沖擊日益顯現(xiàn)的背景下，黨中央國務院實行了積極的財政政策和適度寬松的貨幣政策，出臺更加有力的擴大國內(nèi)需求措施，促進經(jīng)濟平衡較快增長。云南華燦工貿(mào)有限公司緊緊抓住這一機遇，以市場需求為導向，科技創(chuàng)新為手段，質(zhì)量效益為目標，積極參與全國農(nóng)產(chǎn)品加工創(chuàng)業(yè)基地擴建，實施《年產(chǎn)2.1萬噸農(nóng)特系列產(chǎn)品生產(chǎn)線技改擴建暨冷鏈系統(tǒng)擴建項目》適應農(nóng)業(yè)結(jié)構(gòu)的戰(zhàn)略性調(diào)整，生產(chǎn)加工廣大消費者對農(nóng)產(chǎn)

103、品品質(zhì)、營養(yǎng)、安全等方面需求的農(nóng)特系列產(chǎn)品，配合省、州、縣三級同樹丘北辣椒品牌，走可持續(xù)發(fā)展戰(zhàn)略。</p><p><b>　　4.2研發(fā)能力</b></p><p>　　本項目科技開發(fā)依托中科院云南植物研究所和云南農(nóng)業(yè)大學，包括新產(chǎn)品開發(fā)、生產(chǎn)工藝及生產(chǎn)技術(shù)改造等。</p><p><b>　　4.3企業(yè)運作情況</b>

104、</p><p>　　云南華燦工貿(mào)有限公司，屬非公有制私營企業(yè)，將按現(xiàn)代企業(yè)管理機制運行。在生產(chǎn)經(jīng)營過程中，走“公司+基地+農(nóng)戶+市場”的農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化發(fā)展路子，實行職能管理形式，制定《公司章程》、《內(nèi)部管理規(guī)定》、《財務制度》、《勞動衛(wèi)生制度》等，以制度管人，以制度保障農(nóng)特產(chǎn)品食品安全，以管理促效益。</p><p>　　第五章 市場分析與銷售方案</p><p>

105、　　5.1市場分析和預測</p><p>　　5.1.1 市場分析</p><p>　　丘北辣椒富含蛋白質(zhì)、糖分、維生素、氨基酸等多種人體所必需的營養(yǎng)元素。食用丘北辣椒，具有促進食欲，幫助消化，增進血液循環(huán)，強健體格，防止感冒，減少脂肪，治關(guān)節(jié)疼痛，消食殺蟲等食療作用。“丘北小椒”產(chǎn)品（干椒）具有個小、個體均勻、色澤鮮艷、油脂和維生素含量高、辣香味濃，口感好，適宜包裝、加工、攜帶等特點。&

106、lt;/p><p>　　民以食為天，中華民族更是有著悠久的飲食文化傳統(tǒng)。以辣椒為原料、輔料生產(chǎn)加工的制品，在人們的日常膳食和餐飲業(yè)中，占有獨特的佐餐地位，特別是在川、滇、黔、湘等地區(qū)，餐餐必備，并是普通老百姓、工薪階層的日常消費品，家家必備、餐餐均有。其他省、市、區(qū)隨著改革開放的不斷深化，人才、人口的流轉(zhuǎn)飲食文化的傳播，辣椒制品的消費量也在逐年增加。因此，國內(nèi)均有廣闊的市場。</p><p>

107、　　在國際上，隨著社會經(jīng)濟的不斷發(fā)展，人們的生活水平也隨著不斷提高，人們的飲食地位也不斷發(fā)展。由于消費水平的不斷提高，技術(shù)的逐步發(fā)展，對辣椒系列產(chǎn)品的需求更高，不僅需要科技含量高的制品，而且還嚴格衛(wèi)生食品，講究飲食花樣。油辣椒、辣椒調(diào)味料的食用需求量在發(fā)達國家中的日本、韓國、美國等國家已經(jīng)進入普通家庭，飲食方法多種多樣。天然食用色素已逐步取代化學合成色素，并且世界上許多國家己明令禁止使用化學合成色素，天然食用辣紅素是從辣椒中提取制成的，

108、純屬天然成分，無毒無害，使用對人體十分安全，而且還具有一定的營養(yǎng)價值和藥用價值。因此，大力開發(fā)天然食用辣椒系列產(chǎn)品市場前景是良好的，是很有開發(fā)價值的。</p><p>　　5.1.2 市場預測</p><p>　　云南華燦工貿(mào)有限公司提出的年產(chǎn)2.1萬噸農(nóng)特系列產(chǎn)品生產(chǎn)線技改擴建暨冷鏈系統(tǒng)建設項目主要是按照國際國內(nèi)市場需求而開發(fā)的。辣椒碎、辣椒圈（絲）主要需求量在日本、韓國、美國等國家，日

109、本年需求量上萬噸、韓國年需求量6千噸、美國年需求量近萬噸。公司已與日本客商簽訂了長年購銷合同，年需求量5000噸，還有韓國、美國的客商也和該公司意向性簽訂了購銷協(xié)議。因此，公司擬定的年產(chǎn)5000噸辣椒碎和辣椒圈（絲）的銷售市場是有保障的。</p><p>　　辣椒調(diào)味料和速凍保鮮辣椒主要銷往國內(nèi)市場，充分利用公司目前已建立的126個銷售網(wǎng)點，同時應用電子商務功能，將產(chǎn)品推向全國大中城市、沿海城市。</p&g