2023年全國碩士研究生考試考研英語一試題真題(含答案詳解+作文范文)_第1頁
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文檔簡介

1、小綠葉蟬是茶園主要害蟲,為害嚴(yán)重時,不僅影響茶葉品質(zhì)與產(chǎn)量,且重施農(nóng)藥會導(dǎo)致茶園生態(tài)惡化。本文主要研究探討小綠葉蟬為害程度對茶葉品質(zhì)的影響,并結(jié)合小綠葉蟬的無公害防控,提出對小綠葉蟬為害鮮葉進(jìn)行綜合利用,從而提高茶園經(jīng)濟(jì)效益。本次研究結(jié)果如下:
  1、通過對不同為害時間的茶樹鮮葉內(nèi)含物質(zhì)的測定,隨著小綠葉蟬為害時間的增加,鮮葉的水浸出物、茶多酚、黃酮的含量發(fā)生變化,鮮葉咖啡堿含量平均分別降低了0.98%和1.00%,氨基酸含量呈

2、現(xiàn)平緩增加的趨勢,平均增加了0.30%和0.35%??扇苄蕴呛烤尸F(xiàn)先增加后緩慢減少的趨勢,均在為害兩天的2號鮮葉樣品中達(dá)到最大。結(jié)果反映,不同茶樹品種間生化成分存在差異,金萱大于福云六號。
  2、不同為害時間的鮮葉,其鮮葉香氣物質(zhì)發(fā)生明顯變化,醇類物質(zhì)、酮類物質(zhì)稍有增加,酯類、烷類減少。含量上表現(xiàn)為烷類物質(zhì)總含量的減少,而醇類、醛類香氣物質(zhì)總含量的增加。總體香氣物質(zhì)含量表現(xiàn)為先增加后減少,并隨著為害程度的增加出現(xiàn)了新的香氣物

3、質(zhì),如對二甲苯、2-乙基己醇、四氫薰衣草醇、鯨蠟醇、茶香螺烷、角鯊烯、柏木腦、2-丁基-1-辛醇等。
  3、在自然生長的茶園中,不同為害程度對茶葉品質(zhì)影響很大,當(dāng)適度的為害有利于提高茶葉品質(zhì),但小綠葉蟬自然為害表現(xiàn)嚴(yán)重時,不僅鮮葉的外觀品質(zhì)特征下降,內(nèi)含物質(zhì)也受到嚴(yán)重影響,大大降低了茶葉品質(zhì)。通過對蟲害鮮葉與成茶內(nèi)質(zhì)成分的測定與分析發(fā)現(xiàn),不同為害程度的鮮葉的基酸、咖啡堿的含量下降,氨基酸含量最大降低了0.17%,咖啡堿含量最大降

4、低了1.20%,可溶性糖含量最大增加了2.02%。做成紅茶后,隨著小綠葉蟬為害表現(xiàn)程度的增加,且水浸出物、可溶性糖以及茶黃素的含量增加,水浸出物的含量最大增加了2.33%,可溶性糖含量增加了1.49%。氨基酸、咖啡堿和茶紅素的含量降低,氨基酸含量平均降低了0.08%,咖啡堿含量平均降低了1.50%。茶褐素的含量先增加后減少。且與鮮葉相比,成茶的茶多酚、咖啡堿、兒茶素、可溶性糖的含量均降低。
  4、通過對不同蟲害表現(xiàn)程度金萱紅茶的

5、感官審評得出,適當(dāng)程度的蟲害使茶葉品質(zhì)在香氣上出現(xiàn)花香,蜜香,且滋味醇正,整體口感協(xié)調(diào)自然。本次實(shí)驗(yàn)中,金萱紅茶2,蟲害表現(xiàn)程度稍輕葉片有一兩處明顯咬食痕跡,鮮葉尚完好,呈鮮綠色。得分最高89.5分,相比金萱紅茶為害表現(xiàn)程度最輕的金萱紅茶1高了5.5分,比為害表現(xiàn)程度最重的金萱紅茶4高了14.5分。蟲害嚴(yán)重時,鮮葉外觀卷曲,焦邊嚴(yán)重,呈灰綠色,制成的茶葉條索易碎,葉底變硬,香氣欠醇,口感下降。因此,生產(chǎn)中,應(yīng)對小綠葉蟬的為害,采取防控措

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