皺紋盤鮑對水相和食物相銅和鋅的生物累積.pdf

1、近年來，有關(guān)海洋動物對食物相金屬的生物累積（食物鏈傳遞）及其毒性效應(yīng)已成為生態(tài)毒理學(xué)的一個重要研究方向。本研究以我國海水養(yǎng)殖業(yè)中占有重要經(jīng)濟地位的皺紋盤鮑(Haliotis discus hannai lno)為研究對象，以細基江蘺繁枝變體（Gracilaria tenuistipitata var.liui）為餌料，進行8周的水相和食物相Cu和Zn的暴露，通過分析CI值、金屬累積、亞細胞分布以及金屬硫蛋白(MT)濃度等指標(biāo)的變化，研究

2、皺紋盤鮑對水相和食物相Cu和Zn的生物累積及其響應(yīng)，探討其對水相和食物相Cu和Zn的累積模式、水相和食物相暴露的相對重要性以及可能的解毒途徑和毒性機理。本研究還可為皺紋盤鮑的健康養(yǎng)殖以及食品安全評估提供理論依據(jù)。
　　 研究的主要結(jié)果如下:
　　 (1)8周的水相和食物相暴露過程中，內(nèi)臟、肌肉和組織（總）Cu、Zn含量的變化表明，皺紋盤鮑對Cu和Zn的累積特征明顯不同。在本實驗條件下，皺紋盤鮑對Cu呈現(xiàn)逐步累積趨勢，對Z

3、n則快速累積而后迅速下降。同時，皺紋盤鮑內(nèi)臟和肌肉中Cu、Zn的來源也不相同。肌肉中的Cu主要來源于水相暴露，水相和食物相暴露同為內(nèi)臟Cu的重要來源;與Cu不同，水相和食物相暴露均為內(nèi)臟和肌肉Zn的重要來源。此外，內(nèi)臟是Zn的主要貯存庫，而肌肉和內(nèi)臟均為Cu的重要貯存部位。
　　 (2)經(jīng)過8周的暴露，無論是水相還是食物相Cu的暴露，均引起了皺紋盤鮑體內(nèi)Cu亞細胞組分的重新分配。暴露前，細胞器（Organelles）組分是內(nèi)臟和

4、肌肉中Cu的主要儲存庫。暴露后，內(nèi)臟中的類金屬硫蛋白(MTLP)含量迅速增加，取代細胞器成為Cu的主要儲存庫;在肌肉中，除了類金屬硫蛋白含量明顯增加外，富金屬礦體(MRG)組分含量在水相暴露和高金屬餌料Cu暴露組也顯著上升。與Cu不同，暴露前后，各實驗組皺紋盤鮑內(nèi)臟和肌肉Zn的亞細胞分布均沒有發(fā)生明顯的變化，內(nèi)臟中Zn主要分布在細胞碎片(Cellular debris)和類金屬硫蛋白(MTLP)組分中，而肌肉的Zn主要貯存在細胞碎片和富

5、金屬礦體組分。
　　 (3)在本研究中，金屬Cu和Zn的暴露都不同程度誘導(dǎo)皺紋盤鮑組織內(nèi)金屬硫蛋白(MT)的合成，且內(nèi)臟中MT的濃度明顯高于肌肉。相關(guān)性分析表明，皺紋盤鮑內(nèi)臟和肌肉的Cu含量與其MT濃度呈顯著正相關(guān)。
　　 (4)水相和食物相暴露前后組織內(nèi)Cu和Zn的含量、亞細胞分布以及MT含量的變化特征顯示，皺紋盤鮑對金屬Cu和Zn具有不同的解毒機制。皺紋盤鮑對金屬Cu的主要解毒機制就是將體內(nèi)過多的Cu轉(zhuǎn)移并累積在生物